Mai Anh
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua cay, mặn mặn rất hấp dẫn, đây cũng là một món ăn vặt rất được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực kỳ đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho gia đình những chiếc bánh mì nướng muối ớt thơm ngon. Đây cũng là một cách thể hiện tình yêu thương đối với gia đình mình. Cùng chúng tôi tham khảo 3 cách làm bánh mì nướng muối ớt làm qua bài viết sau đây.
1. Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo bao gồm:
- 2 ổ bánh mì
- 2 thìa bơ thực vật.
- 3 thìa tương ớt.
- 1 thìa nước mắm.
- ⅓ muỗng sa tế tôm.
- 1 thìa đường.
- 1/2 thìa ớt bột.
- Dụng cụ: Dao – thớt, bếp, chảo chống dính, đũa …
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo
Bước 1: Chuẩn bị
Bánh mì lúc mua về vẫn giòn vì vậy nên để qua đêm bánh sẽ mềm. Sau đó, bạn có thể cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích của từng người..
Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì tươi, nhưng chúng sẽ vẫn giòn vì vậy bạn có thể dùng chày để làm phẳng bánh mì và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Chiên cho bánh mì đến lúc nào bơ ngấm
Bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn cho đến khi nồi nóng thì vặn lửa nhỏ lại. Sau đó, đun nóng 2 thìa bơ thực vật trong chảo cho đến khi tan chảy.
Sau khi bơ chảy hoàn toàn tắt bếp và cho bánh mì đã cắt lát vào chảo dùng đũa lật hai mặt của lát bánh mì để bơ bám đều vào từng lát bánh mì rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Làm hỗn hợp sốt phết
Bạn có thể thêm khoảng 1 thìa tương cà chua, 3 thìa tương ớt, ⅓ thìa sa tế tôm, 1 thìa đường, ½ thìa ớt bột và 1 thìa nước mắm. Mọi người có thể điều chỉnh mức độ ngọt và cay tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình mình.
Sau đó, đun sôi hỗn hợp sốt, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4: Thực hiện làm bánh mì nướng muối ớt
Bạn lần lượt xếp từng lát bánh vào chảo sốt, lật đều các lát bánh để bánh được thấm đều hỗn hợp sốt.
Bạn bật bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt gần cạn và bám vào các lát bánh mì thì tắt bếp.
Sau khi rang với muối và tiêu, bạn bày bánh ra đĩa. Sau khi nguội, lát bánh mì sẽ giòn và thơm ngon.
Bước 5: Thành phẩm đạt được của bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt dùng chảo,màu sắc rất bắt mắt, bánh giòn kèm sa tế hơi cay cay ăn là muốn ăn luôn rồi. Bạn có thể ăn kèm bánh mì nướng muối tiêu này với một ít mayone và các loại phủ như kẹo dẻo, vani tùy bạn. Để làm món bánh mì nướng muối ớt này siêu nhanh và cũng để lại hương vị khó quên.
Ngoài cách làm bánh mì nướng bằng chảo, bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh mì nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng sẽ ngon hơn, giòn hơn và đậm đà hơn.
2. Cách làm bánh mì muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Trên thực tế, bánh mì muối ớt đã nổi tiếng từ lâu ở các khu vực phía Tây, và bây giờ nó mới bắt đầu gây được tiếng vang lớn. Nếu bạn là người thích ăn vặt thì làm sao có thể bỏ qua món ăn này? Gần đây, món bánh mì muối ớt đã làm mưa làm gió trên phố ăn vặt. Ngay tại nhà mà muốn thưởng thức bánh mì nướng muối ớt thì bạn có thể học cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu mà mình chia sẻ dưới đây
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu cần các nguyên liệu như:
- Bánh mì khoảng 2 cái
- Bơ thực vật: 2 muỗng canh
- Tương cà chua: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 1 thìa
- Sa tế tôm: 1/3 muỗng cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
- Bạn có thể lựa chọn nhiều loại nhân nếu muốn: thịt bò khô, hành phi, mỡ hành…
Cách làm bánh mì muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Làm nước sốt
Bạn dùng chảo bơ lúc nãy cho 1 thìa cà chua, 3 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1/3 thìa sa tế tôm, 1 thìa nước mắm. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
Thực hiện làm bánh mì nướng muối ớt
Lần lượt cho bánh mì vào chảo và phết đều hỗn hợp này lên bánh mì.
Sau đó, đặt đều bánh mì vào nồi chiên không khí và nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 5 – 7 phút (không cần lật bánh trong quá trình nướng).
Cho ra đĩa sau khi nướng, khi nguội bánh sẽ rất giòn và ngon. Nướng phần còn lại của mẻ theo cách tương tự.
Thành phẩm
Bánh mì nướng bằng nồi chiên có màu sắc bắt mắt khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Bánh mì giòn, thơm mùi bơ, sa tế cay cay. Ăn nó với một ít mayo và lớp trên bề mặt theo ý thích của bạn.Đây là một gợi ý tuyệt vời cho những chiếc bánh mì thừa bạn mua về nhưng không biết làm gì với nó. Nó siêu nhanh chóng, dễ dàng và ngon.
3. Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 đến 3 cái bánh mì (tùy theo số lượng người ăn)
- Đường, muối
- Ớt bột, tương ớt, hũ sa tế ớt
- Bơ vàng, dầu thực vật
- Chà bông, xúc xích
- Lò nướng hoặc bếp than.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng
Bước 1: Chuẩn bị mỡ hành và các loại phụ gia cần cho món
Hành lá bạn có thể cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, trút hết hành lá vào, đảo đều một chút rồi tắt bếp. Xúc xích bạn cắt sợi. Nếu không thích xúc xích, bạn cũng có thể dùng lạp sưởng.
Cho ra bát gồm sa tế, ớt bột, đường, tương ớt và muối trắng trộn đều.
Bước 2: Chuẩn bị bánh mì
Đầu tiên ta bật lò để cho nóng, sau đó cho bánh vào lò nướng 80 độ trong khoảng hai phút, bật lò và lật lại mặt kia cho đến khi bánh chín vàng. Sau 2 phút nữa, gỡ bỏ.
Dùng kéo cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bày ra đĩa rồi rưới ruốc bông, xúc xích và dầu hành lên trên. Cuối cùng, thêm mayo và ăn khi bánh vẫn còn giòn.
Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt
- Các loại ớt bột, tương ớt, sa tế, có thể định lượng vừa phải phù hợp với khẩu vị ăn cay của mọi người.
- Ngoài những món ăn thông thường trên, chúng ta cũng có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác mà ai cũng thích như: Tôm có thể dùng thay cho xúc xích hoặc lạp xưởng nếu không có dăm bông, thêm một chút tôm nướng để món bánh mì nướng thơm ngon hơn.
- Nếu không có lò nướng, chúng ta có thể sử dụng các loại bếp khác như bếp than. Nhưng dùng lò vi sóng sẽ tiện lợi hơn và đảm bảo bánh mì được vệ sinh, không có tro và khói.
- Bánh mì nướng muối ớt, ăn lúc còn nóng sẽ giòn hơn, ăn khi nguội mới gọi. Uống cùng đồ uống sẽ giúp tăng hương vị món ăn và kích thích ăn ngon hơn.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt có rất nhiều cách làm mỗi cách làm sẽ mang lại một mùi vị,màu sắc riêng. Bạn có thể tham khảo 3 cách làm bánh mì nướng muối ớt trên để có thể nấu cho những người thân yêu những món ăn ngon,hấp dẫn nhé.
