Mai Anh
Kem xoài là món kem thơm ngon giàu dinh dưỡng giúp bạn giải khát mùa hè cực hiệu quả với vị thơm, mát từ những trái xoài tươi, chín tới, vị ngọt thanh. Tuy nhiên làm cách nào để có một món kem xoài thơm ngon hấp dẫn có thể làm ngay tại nhà được cả gia đình yêu thích? Cùng tìm hiểu top 5 cách làm kem xoài thơm mát giải nhiệt, ngon ngất ngây từ những nguyên liệu gần gũi từ căn bếp của bạn.
1. Cách làm kem xoài que
Kem xoài que thơm ngon giàu dinh dưỡng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm như sau:
Nguyên liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau, có thể gia giảm số lượng tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình:
- 2 trái xoài chín (nặng khoảng 500gr)
- 80g đường trắng
- 120ml nước cốt dừa
- Máy xay cầm tay
- Phới dẹt
- Khuôn làm kem que
- Que kem gỗ,…
Cách làm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên bạn bạn tiến hành cách làm kem xoài như sau để có món kem xoài thơm ngon.
- Bước 1: Gọt xoài rồi thái thịt giỏi thành những miếng nhỏ hình hạt lựu và để vào tô
- Bước 2: Cho xoài vào máy xay sinh tố cho thêm 120ml nước cốt dừa, 80 gam đường và xay đến khi hỗn hợp được hòa quyện và trở nên sánh mịn.
- Bước 3: Cho hỗn hợp xoài vào khuôn rồi cắm que gỗ đã chuẩn bị vào và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 6-7 tiếng để hỗn hợp đông lại thành kem. Tích trữ trong tủ đông và bạn có thể sử dụng để giải khát bất cứ lúc nào bạn muốn.
Tham khảo: 3 cách làm kem bơ mịn, ngon, không dăm đá chuẩn công thức dễ làm tại nhà
2. Cách làm kem xoài túi đơn giản
Kem xoài dạng túi thơm ngon giàu dinh dưỡng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm kem xoài như sau:
Nguyên liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau, có thể gia giảm số lượng tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình:
- 1,5kg xoài chín (5 trái)
- 300ml sữa đặc với đường
- 80g bột béo
- 80g đường
- Túi đựng
Cách làm kem xoài túi chi tiết:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên bạn thực hiện các bước làm như sau để có món kem xoài thơm ngon.
- Bước 1: Xoài sau khi gọt vỏ xoài chín tiến hành cắt phần thịt xoài thành những miếng nhỏ hình hạt lựu rồi cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm 100ml nước lọc rồi xay nhuyễn từ 5-7 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
- Bước 2: Đun sôi 50ml nước nấu cho thêm 80 gam bột bắp, 50 gam đường, 30ml sữa đặc rồi đổ thêm 50ml nước nóng tiến hành khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và đường tan hết.
- Bước 3: Đồ phần hỗn hợp xoài vào hỗn hợp bột rồi lọc qua dây sao cho hỗn hợp thật sánh mịn.
- Bước 4: Dùng ca nhỏ đong hỗn hợp kem xoài vào túi đựng, khoảng 2/3 túi thì buộc chặt miệng túi rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng đồng hồ để hỗn hợp đông lại thành kem. Thành phẩm kem xoài thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều gia đình và đặc biệt là các em nhỏ ưa thích
3. Cách làm kem xoài dẻo mịn
Kem xoài dẻo mịn thơm ngon giàu dinh dưỡng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm kem xoài như sau:
Nguyên liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau, có thể gia giảm số lượng tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình:
- Xoài chín: 2 quả
- Sữa ông thọ: 1 lon
- Kem sữa tươi: 1 chén
Cách làm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên bạn thực hiện các bước làm như sau để có món kem xoài thơm ngon.
- Bước 1: Xoài chín ở sạch còn vỏ rồi cắt miếng hình hạt lựu cho vào máy xay sinh tố kèm theo sữa tươi xay đến khi thật nhuyễn thì cho thêm sữa đặc. Độ ngọt nhạt có thể điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích của mỗi người
- Bước 2: Làm khuôn lạnh trước khoảng 1 tiếng đồng hồ sau đó đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn
- Bước 3: Cho kem vào tủ lạnh khoảng 05 tiếng tới lúc đông cứng thì có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn kem kem xoài với các loại Siro và trang trí kem sau đó thật đẹp mắt, hấp dẫn
Tham khảo: Cách làm kem sữa chua không cần Whipping cream rất đơn giản
4. Cách làm kem xoài whipping cream
Kem xoài whipping cream thơm ngon giàu dinh dưỡng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm như sau:
Nguyên liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau, có thể gia giảm số lượng tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình:
- 300ml whipping cream
- 2 quả xoài chín
- 40g sữa đặc với đường để lạnh
Cách làm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên bạn thực hiện các bước làm như sau để có món kem xoài thơm ngon.
- Bước 1: Xoài rửa sạch, cắt miếng rồi xay nhuyễn với máy xay sinh tố sau đó đổ xoài vào chảo sên vừa lửa đến khi cô đặc lại. Sau khi đã cô đặc bạn cho thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị của từng người.
- Bước 2: Cho whipping cream vào tủ lạnh cho đến khi đóng thành khối mềm. Cho kem ra tô rồi đánh thật mịn bằng máy đánh trứng thêm sữa đặc trộn nhẹ tay. Lưu ý không đánh quá lâu bởi kem sẽ dễ bị tách nước và ảnh hưởng tới chất lượng.
- Bước 3: Trộn xoài cùng kem whipping cream đã được đánh bông rồi đổ ra khay bảo quản trong tủ mát khoảng 05 tiếng là có thể thưởng thức.
5. Cách làm kem xoài Oreo
Kem xoài Oreo thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lạ miệng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm kem xoài như sau:
Nguyên liệu
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau, có thể gia giảm số lượng tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình:
- 100ml kem tươi Whipping cream
- 5 mẫu bánh Oreo
- 20g đường xay
- 50g sữa đặc
- 1 trái xoài cát chín vàng
- 1/5 tsp vanilla nếu thích
Cách làm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên bạn thực hiện các bước làm như sau để có món kem xoài thơm ngon.
- Bước 1: Tách riêng phần kem và phần bánh Oreo sau đó đập dập phần vỏ bánh, không đập nát vì khi đập nát bánh sẽ quyện vào kem và không còn mùi thơm đặc trưng
- Bước 2: Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng hạt lựu, thêm sữa đặc và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố
- Bước 3: Cho whipping cream vào tủ lạnh đợi đến lúc kem đông cứng thành một khối thì sử dụng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Nếu không bỏ whipping cream vào tủ lạnh bạn có thể để đá dưới bát kem vừa ướp lạnh vừa đánh. Khi đánh thêm đường và điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của từng người.
- Bước 4: Trộn bánh Oreo cùng xoài đã xay nhuyễn với whipping cream và đổ ra khuôn để làm lạnh và bảo quản trong khoảng 05 giờ là có thể thưởng thức.
Tham khảo: 6 Cách làm kem chuối cực kỳ dễ, ngon ngay từ lần đầu tiên
Trên đây là 5 cách làm kem xoài thơm mát giải nhiệt, ngon ngất ngây ngay tại nhà cực đơn giản. Dù là công thức nào cũng mang đến cho bạn những ly kem xoài thơm ngon, tròn vị và cực mát lạnh mùa hè. bạn còn công thức làm kem xoài nào thơm ngon không cùng chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận phía dưới nhé!
