Mai Anh
Pizza là một món ăn được giới trẻ hiện nay vô cùng yêu thích, không chỉ đa dạng về hình dáng, kích thước, pizza còn có nhiều hương vị khác nhau với nhiều cách biến tấu độc đáo.Trong số đó phải kể đến pizza mì tôm – một món ăn được biến tấu từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc nhưng lại cho ra một tuyệt phẩm mới mẻ và hấp dẫn. Chỉ với các thao tác nhanh chóng pizza mì tôm đã trở thành một bữa sáng vừa đủ chất dinh dưỡng vừa có hương vị hấp dẫn và bắt mắt. Hãy cùng mình vào bếp để khám phá cách làm pizza mì tôm.
Gợi ý 4 cách làm pizza mì tôm độc, lạ, ngon không tưởng
Pizza mì tôm đã được biến tấu với nhiều cách độc, lạ mà lại ngon không tưởng, dưới khả năng sáng tạo của giới trẻ cùng tài nấu nướng của các đầu bếp tại khắp mọi nơi. Dưới đây mình sẽ gọi ý cho bạn 4 cách làm pizza mì tôm ngon nhức nách luôn nha:
1. Cách làm Pizza mì tôm từ mì Hảo Hảo
Chuẩn bị nguyên liệu
Mì Hảo Hảo (2 gói), trứng gà (5 quả), tương cà, tương ớt, hành tây, cà chua, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ hành tây và cà chua.
- Luộc qua mì Hảo Hảo với nước sôi nhưng lưu ý không để mì quá chín vì sẽ làm cho sợi mì mất đi độ dai và mì sẽ không còn được ngon.
- Đập 2 quả trứng gà vào bát rồi đánh đều tay để hòa quyện được cả lòng đỏ và lòng trắng trứng vào nhau.
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn vớt mì đã luộc qua ra và để ráo nước sau đó đổ mì vào bát trứng và trộn đều hỗn hợp mì và trứng với nhau.
Bước 2: Bạn làm nóng chảo chống dính và cho một ít dầu ăn vào chảo, tráng đều dầu ăn lên bề mặt chảo. Đổ hỗn hợp mì và trứng đã trộn đều vào chảo để chiên, bạn sẽ chiên đến khi vàng giòn đều cả hai mặt.
Bước 3: 3 quả trứng gà còn lại hãy tiếp tục đập vào bát rồi đánh tan sau đó trải đều lên bề mặt của mì đã chiên giòn. Tiếp đó cho hành tây, cà chua đã thái nhỏ lên mặt mì đợi một chút để các nguyên liệu được nóng lên mà mềm ra sau đó bạn tắt bếp.
Cuối cùng cắt pizza ra và rưới 1 ít tương cà, tương ớt lên sau đó cùng cả nhà thưởng thức món pizza mì tôm từ mì Hảo Hảo vô cùng ngon miệng này nha.
Tham khảo: Chia sẻ 3 Cách làm Pizza cực ngon được sử dụng nhiều nhất
2. Cách làm pizza mì tôm kết hợp với trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
Mì gói (2 gói), trứng gà (2 quả), hành lá, bò khô, phô mai, dầu ăn, bơ, tương cà.
Sơ chế nguyên liệu
- Mì bỏ vào trụng qua nước sôi, lưu ý k để mì chín quá sẽ mất độ dai.
- Trứng đập vào bát rồi khuấy đều lên cùng một chút bột canh từ mì tôm.
- Hành lá rửa sạch để ráo rồi thái lát nhỏ
- Bò khô xé sợi mỏng, phô mai thái sợi.
Cách thực hiện
Bước 1: Đổ mì đã trụng nước sôi vào trứng và đánh đều hai hỗn hợp vào nhau. Làm nóng chảo, phết lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ rồi hạ nhỏ lửa, cho hỗn hợp mì trứng đã trộn đều vào chảo, dàn đều thành hình tròn.
Bước 2: Chiên đến khi mặt dưới vàng giòn đều thì lật quay ngược lại để làm nóng giòn mặt còn lại.
Bước 3: Rắc đều phần topping : bò khô xé sợi, hành lá, phô mai lên mặt đế mì, dàn đều lên trên mặt thêm một lớp tương cà rồi đậy vung để phô mai tan chảy ra.
Bước 4: Sau khoảng 3-4 phút hãy mở vung và tiếp tục nướng tiếp cho đế bánh giòn. Hãy rắc thêm hành phi, tương ớt và sốt để thêm phần đậm đà và béo ngậy.
Bước 5: Cho pizza ra đĩa và cắt nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức.
3. Cách làm pizza mì tôm kết hợp với nhân xúc xích
Chuẩn bị nguyên liệu
Mì gói (2 gói), xúc xích (2 cái), trứng gà (2 quả), hành tây, ớt chuông, ngô ngọt, phô mai , tương cà, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Mì tôm: Chần qua nước sôi, tránh chần qua kĩ vì sợi mì sẽ bị chương, nát, ăn mất ngon.
- Xúc xích: Cắt miếng nhỏ vừa ăn và khi nướng sẽ nhanh chín hơn.
- Trứng gà : Đập ra bát và đánh đều tay để hòa quyện lòng trắng và đỏ lại cùng nhau.
- Hành tây, ớt chuông: Rửa kĩ để loại bỏ hết bụi bẩn bên ngoài và để ráo, sau đó thái hạt lựu tất cả .
- Phô mai: thái mỏng hoặc bào sợi.
- Ngô ngọt: Rửa sạch rồi tách hạt ra khỏi bắp (chỉ cần khoảng 1/4 bắp).
Cách thực hiện
Sau khi phần nguyên liệu đã được sơ chế xong hãy bắt tay vào chế biết phần vỏ bánh .
Bước 1: Phần trứng đã đánh đều hãy thêm một chút bột canh mì tôm để thêm phần đậm đà cho vỏ bánh, sau đó cho mì đã chần vào trộn chung để ra được hỗn hợp mì trứng.
Bước 2: Vệ sinh thật sạch chảo chống dính rồi cho lên bếp cho chảo nóng, cho vào chảo lượng dầu ăn nhỏ vừa đủ phủ kín mặt chảo. Đun sôi dầu lên rồi đổ hỗn hợp trứng mì vào chảo, nhớ dàn đều xung quanh chảo tạo thành một hình tròn để thành phẩm của bạn bắt mắt hơn.
Bước 3: Duy trì lửa nhỏ trong quá trình làm để có được một lớp vỏ bánh vàng ruộm giòn đều. Đảo mặt bánh để cả hai mặt bánh đều chín và vàng giòn.
Bước 4: Rưới một lớp tương cà mỏng lên mặt bánh, sau đó lần lượt xếp các loại topping đã chuẩn bị sẵn lên trên như: xúc xích, ớt chuông, ngô ngọt, phô mai, hành tây. Đậy nắp vung và đợi khoảng 5-7 phút cho topping chín đều. Sau đó, mở nắp vung kiểm tra nếu thấy bánh vẫn chưa chín hẳn thì nướng thêm 1-2 phút.
Tham khảo: Top 5 Lò nướng pizza nào chất lượng tốt được tin dùng nhất
4. Cách làm pizza mì tôm hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
Mì tôm (2 gói), trứng gà (2 quả), cà chua cần tây, hành tây, cà rốt, mực, tôm, sò điệp, phô mai, tương cà, tương ớt, dầu ăn, tỏi, hành, muối, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Phô mai bào thành sợi.
- Cần tây, hành tây, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu.
- Tôm, mực, sò điệp rửa sạch. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, mực cắt thành khoảng nhỏ vừa ăn, sò điệp thái hạt lựu.
- Mì tôm: Chần qua nước sôi, không để quá chín để giữ được độ dai.
- Trứng gà: Đập vào bát khuấy đều, cho thêm một ít bột canh mì tôm trộn đều với trứng để không bị nhạt.
Cách thực hiện
Bước 1: Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm, vàng. Cho tôm, mực, sò điệp vào thêm một ít muối, tiêu cho đậm đà tồi dùng đũa đảo đều cho đến khi hải sản chín đều và ngấm gia vị. Quan sát khi thấy hải sản đổi màu và săn lại thì tắt bếp.
Bước 2: Rửa qua chảo vừa xào hải sản rồi cho lên bếp, tiếp tục cho dầu vào làm nóng rồi phi hành tỏi vàng thơm, sau đó cho cà chua, hành tây,cần tây, cà rốt vào xào, nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi dùng muôi đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Vẫn phải rửa sạch chảo rồi mới cho lên bếp làm nóng xong một ít dầu ăn vào, dầu sôi đổ hỗn hợp mì trứng đã khuấy đều vào chảo, dàn đều khắp mặt chảo thành khối tròn mỏng dẹt, chiên đến khi đế bánh chuyển vàng và thấy được độ giòn thì đảo mặt. Khi cả 2 mặt đã giòn và chín vàng đều hãy dùng muôi phết một lớp hỗn hợp sốt cà chua, hành tây, cà rốt, cần tây xung quanh đế bánh, tiếp đó rải đều hải sản đã sơ chế lên cùng phô mai. Nước thêm 2-3 phút đểu phô mai tan chảy và tắt bếp.
Bước 4: Hãy cắt ra đĩa và thẩm ngay lúc còn nóng hổi để cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của chiếc pizza mì tôm hải sản tươi ngon nào.
Cách bảo quản pizza mì tôm
Nếu lỡ tay làm một chiếc pizza mì tôm quá to và không thể ăn hết ngay một lúc, hay muốn để phần người thân của bạn cùng về thưởng thức chắc hẳn bạn nên lưu ngay cách bảo quản pizza mì tôm này vào để giữ được hương vị nguyên vẹn của nó nha.
Hãy để pizza mì tôm vào một chiếc hộp nhựa xinh xắn nào mà bạn có, trước đó hãy lót một lớp giấy ăn mỏng rồi đậy nắp thật kín. Sau đó bạn cho pizza vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và ăn được lâu hơn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản pizza mì tôm từ 2-3 ngày đó. Đến khi muốn ăn bạn chỉ cần bỏ hộp pizza ra khỏi tủ lạnh cho lên bếp áp chảo để mì giòn trở lại, hoặc bạn cũng có thể bỏ vào lò vi sóng với chỉ 3-5 phút là lại có một miếng pizza mì tôm ngon như lúc mới ra lò rồi.
Tham khảo: Cách làm bánh cupcake xốp mềm, béo ngậy đơn giản tại nhà
Trên đây là gợi ý 4 cách làm pizza mì tôm độc, lạ , ngon không tưởng mà mình gửi đến những bạn yêu bếp. Hi vọng với những chia sẻ nhỏ bé này của mình sẽ đem lại nhiều hữu ích đối với các bạn đang có ý định làm pizza mì tôm tại nhà. Nào các bạn trẻ hãy vào bếp ngay thôi để cho ra lò những mẻ bánh pizza mì tôm hấp dẫn nào. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và có được những thành quả tuyệt vời.
