Diệu An
Nhắc đến việt quất có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món ăn bao gồm sinh tố việt quất, nước ép việt quất, sữa chua việt quất,…. Hầu hết mọi người có lẽ chỉ nghĩ đến đồ ăn nhẹ và nguồn cung cấp phụ để giúp cho cơ thể thêm khỏe mạnh. Bởi quả việt quất hay có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi chẳng hạn như caroten, vitamin B1, B2, C, kali, natri, canxi, magie, photpho, sắt,… Ngoài ra, nó còn có thể dùng để pha chế, làm mỹ phẩm chống lão hóa rất tốt, chống chảy xệ, giảm nếp nhăn nữa đó,… Với những lợi ích nổi bật như vậy thì sau đây bài viết sẽ chia sẻ top 5 cách làm sinh tố việt quất thơm ngon bổ dưỡng dưới đây.
1. Cách làm sinh tố việt quất chuối – sinh tố bổ dưỡng
Việt quất là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và có thể được sử dụng trong nhiều công thức chế biến món ăn ngon, chẳng hạn như bánh ngọt và sinh tố. Vì thế chắc chắn bạn không nên bỏ qua cách làm sinh tố việt quất chuối mà bài viết đã tổng hợp dưới đây. Cùng bắt tay vào bếp ngay để tham khảo công thức sinh tố việt quất đẹp da, tốt cho sức khỏe này ngay thôi.
Nguyên liệu
- Việt quất 400g
- Lựu 2 trái
- Chuối 1 trái
- Bơ 1/2 trái
- Hạt chia 1 muỗng canh
Cách làm sinh tố việt quất chuối
Bước 1: Gọt sạch vỏ bơ, bỏ hạt và cắt bơ thành các miếng vừa ăn. Còn quả lựu thì bạn cắt hạt rồi cho vào máy xay để ép lấy nước cốt khoảng 1 ly. Đồng thời, rửa quả việt quất bỏ cuống, và gọt sạch vỏ. Bạn bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ là được.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị trên bao gồm bơ, việt quất, chuối, lựu vào máy xay sinh tố, sau đó cho thêm 1 thìa hạt chia và 1 cốc đá lạnh, và nhấn nút xay nhuyễn. Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức sinh tố là xong.
Bước 3: Thưởng thức món sinh tố việt quất chuối này thì bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của việt quất và lựu, kết hợp với vị ngọt của chuối và vị beo béo, ngậy ngon của bơ. Bạn nên ăn cốc sinh tố kết hợp với chuối, bơ và việt quất này khoảng 30 đến 45 phút trước bữa ăn để có cảm giác ăn ngon miệng hơn, vì vị chua nhẹ của món lắc kích thích vòm miệng và dạ dày của bạn đó.
2. Cách làm sinh tố việt quất sữa chua – món sinh tố mát lạnh
Sinh tố việt quất sữa chua là một món ăn vô cùng dễ làm mà bạn có thể làm hàng ngày mà không hề ngán. Bên cạnh đó, đây cũng là một thức uống siêu tốt cho sức khỏe và mang đến cho bạn một làn da mịn màng, khỏe đẹp một cách tự nhiên. Đặc biệt hơn là nó sẽ giúp hỗ trợ đường tiêu hóa tốt nhất cho người dùng. Hãy cùng vào bếp với bài viết dưới đây để học cách làm sinh tố việt quất sữa chua nhé.
Nguyên liệu
- 100g việt quất tươi.
- 20 ml sữa tươi
- 1 hộp sữa chua.
- 2 thìa cà phê sữa đặc.
- Đá viên hoặc đá bào
- Dụng cụ xay
Cách làm sinh tố việt quất sữa chua
Bước 1: Mang việt quất mua về rửa sạch, bạn ngâm chúng trong nước muối nhạt khoảng 30 phút, rửa sạch rồi để vào rổ cho ráo nước và cắt bỏ cuống.
Bước 2: Sau đó, xay nhuyễn việt quất đã sơ chế cùng với 20ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua, cũng như 2 thìa sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi nhuyễn là được và bạn hoàn toàn có thể thêm đá khi xay đó.
Sau khi sinh tố việt quất được xay nhuyễn, bạn tắt máy và rót sinh tố việt quất sữa chua ra ly, dùng ngay nếu bạn cho thêm đá trong khi xay để cảm nhận được độ mát của thức uống. Nếu chưa cho đá, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến một tiếng rồi lấy ra thưởng thức.
Bước 3: Thưởng thức ly sinh tố sữa chua việt quất sữa chua mát lạnh hấp dẫn. Hãy cùng cả nhà thưởng thức ly sinh tố việt quất thơm ngon này để tăng cường sức khỏe cả gia đình.
3. Cách làm sinh tố việt quất cho bé – Cách làm sinh tố việt quất mâm xôi chuối hấp dẫn
Ngoài các cách làm sinh tố việt quất trên tại nhà, bạn cũng có thể học cách làm sinh tố với một số loại trái cây dễ ăn khác nữa đó để giúp thay đổi khẩu vị cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Cùng tham khảo thêm cách làm sinh tố việt quất kết hợp mâm xôi và chuối cho bé dưới đây.
Nguyên liệu
- Việt quất 100g.
- Mâm xôi 100g.
- Chuối 1 trái.
- Sữa chua 250g.
- Sữa tươi không đường 125 ml.
- Bột quế 1/4 muỗng cà phê.
- Gừng băm 2 muỗng cà phê.
- Mật ong 2 muỗng cà phê.
- Đồ dùng để xay
Cách làm sinh tố việt quất kết hợp mâm xôi và chuối
Bước 1: Chọn mua hỗn hợp quả mâm xôi và chuối để làm sinh tố việt quất rất khác so với nguyên liệu làm sinh tố việt quất sữa chua. Vì thế, bạn nên chọn mua những quả mâm xôi tươi ngon, không bị dập và có lông tơ bên ngoài. Và kích thước quả càng lớn thì màu sắc càng đồng đều đó.
Nếu mua quả mâm xôi ở siêu thị, bạn nên chọn loại còn hạn sử dụng mới nhất và ưu tiên những quả mâm xôi có nguồn gốc tốt.
Bạn nên chọn mua những quả chuối không đều màu, có nhiều đốm đen hoặc trên vỏ chuối có màu hồng đậm bởi điều đó chứng tỏ chuối không bị phun hóa chất mà chín tự nhiên đó. Ngoài ra, thân chuối không bị dập, mềm và có mùi thơm đặc trưng của chuối sẽ khiến món sinh tố càng thêm ngon.
Bước 2: Đối với việt quất, mâm xôi các bạn đem rửa sạch, bỏ cuống (nếu có), và nên ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút cho an toàn, sau đó để ráo nước. Chuối lột vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào bát là được.
Để giữ lạnh sinh tố cũng như giữ được hương vị trái cây nguyên chất nhất thì hãy đặt quả việt quất, mâm xôi và chuối đã qua chế biến vào ngăn đá của tủ lạnh. Chờ cho đến khi đông lại và bạn xay hỗn hợp.
Bước 3: Cho quả việt quất, mâm xôi, chuối và 250g sữa chua, 125ml sữa tươi không đường, 1/4 thìa quế xay, 2 thìa gừng băm và 2 thìa mật ong vào máy xay sinh tố theo thứ tự. Và nhấn nút để bắt đầu xay hỗn hợp cho đến khi mọi nguyên liệu nhuyễn ra và hòa quyện hài hòa vào nhau. Thay vì đông lạnh trái cây, bạn có thể cho 1 cốc đá vào máy xay sinh tố hoặc đá viên để có vị mát lạnh khi uống sinh tố đó.
Bước 4: Rót sinh tố đã xay ra ly, và bây giờ bạn đã có thể thưởng thức vị chua nhẹ độc đáo của việt quất và mâm xôi, cũng như vị béo của sữa, vị ngọt của chuối và đặc biệt là mùi thơm của quế xay trong món sinh tố này rồi.
4. Cách làm sinh tố việt quất dâu tây cam đu đủ – sinh tố hỗn hợp thơm ngon
Một công thức sinh tố việt quất tiếp theo mà bài viết muốn giới thiệu đến bạn đọc đó là sinh tố việt quất kết hợp dâu tây, cam và đu đủ tươi ngon. Cùng tham khảo cách làm của thức uống này sau đây.
Nguyên liệu
- Dâu tây 1 chén.
- Việt quất 1/2 chén.
- Cam 1 trái.
- Đu đủ 1 trái
- Sữa đậu nành 1 chén.
- Dụng cụ chế biến
Cách làm sinh tố việt quất kết hợp dâu tây, cam và đu đủ
Bước 1: Chọn những quả cam mọng nước và chứa nhiều nước. Quả cam cho cảm giác nặng và chắc khi cầm trên tay sẽ là những quả cam ngon đó.
Đồng thời, bạn nên chọn những quả đu đủ có thân vàng úa bởi vì nó chứng tỏ đu đủ đã chín tự nhiên và có nhựa bám vào. Ngoài ra, đu đủ có hình dáng dài, cầm nặng tay, có thể có màu da không đều, xuất hiện nấm trắng (đôi khi có đốm đen), vết lõm nhỏ do đu đủ chín tự nhiên sẽ là lựa chọn an toàn. Đặc biệt, đu đủ khi chín có mùi thơm tự nhiên, khi ấn nhẹ vào có vết lõm, tuy nhiên không nên chọn những quả quá mềm.
Tiếp theo, bạn nên chọn những quả dâu còn tươi xanh, cùi căng mọng, khô tay, không bị ướt. Vì dâu tây rất dễ bị hỏng nên bạn nên mua vừa đủ để làm là được.
Bước 2: Với dâu tây và việt quất bạn cắt bỏ cuống (nếu có), sau đó rửa sạch rồi ngâm chúng khoảng 30 phút mỗi quả cho loãng rồi vớt ra rổ để ráo. Cắt đôi quả dâu tây là được. Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, rồi bạn tiếp tục rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát. Rửa sạch cam, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ phần cùi bên trong rồi cho vào bát.
Để giữ sinh tố lạnh và giữ được hương vị trái cây, thì bạn nên cho quả việt quất và cam, dâu tây và đu đủ trong tủ đá. Chờ cho nó đông lại rồi xay hỗn hợp là được.
Bước 3: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm dâu tây, việt quất, đu đủ và cam vào máy xay cùng với 1 cốc sữa đậu nành và 1/2 cốc đá viên rồi nhấn nút xay nhuyễn hỗn hợp là xong.
Bước 4: Cho sinh tố đu đủ cam dâu tây việt quất ra cốc riêng và thưởng thức hương vị đặc trưng và hấp dẫn của nó thôi nào.
5. Làm sinh tố việt quất, bơ, bạc hà – sinh tố độc đáo
Một công thức cuối cùng trong danh sách cách làm sinh tố việt quất trong bài viết này chính là cách làm sinh tố việt quất kết hợp bơ và bạc hà. Những nguyên liệu này chắc chắn sẽ tạo ra một hương vị khiến bạn mê mẩn đó.
Nguyên liệu
- 100g việt quất.
- 20gr lá bạc hà.
- 1 quả bơ chín.
- 1 quả cam nhỏ
- Dụng cụ
Cách làm sinh tố việt quất kết hợp bơ và bạc hà
Bước 1: Chọn quả bơ không có vết xước hoặc vết nứt. Cảm giác cầm nặng tay, chắc tay, khi bóp nhẹ bơ có cảm giác hơi mềm là được. Khi mua cam thì nhìn vỏ có màu vàng cam đậm hay không. Phần cuống của cam càng lõm thì cam càng nhiều nước và càng chứa nhiều nước. Quả cam cho cảm giác nặng và chắc khi cầm trên tay.
Bước 2: Bỏ cọng của lá bạc hà, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Tiếp theo bạn rửa sạch quả bơ, cắt đôi, bỏ hạt và vỏ, cho vào bát riêng.
Đồng thời, bạn nên rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ hạt của quả cam. Lấy phần thịt cam, cắt từng miếng, cho vào máy ép trái cây, lọc bỏ bã, cho phần nước cốt vào ly.
Bước 3: Cho tất cả quả việt quất, bơ và lá bạc hà đã chuẩn bị ở trên vào máy xay sinh tố và bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp. Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp, bạn tiếp tục đổ nước cam vào máy xay sinh tố xay thêm 1 phút rồi tắt máy.
Rót sinh tố việt quất bạc hà thơm ngon ra ly, thêm vài viên đá hoặc bạn có thể cho nó vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút rồi lấy ra cho cả nhà thưởng thức.
Như vậy là bài viết trên đây đã hướng dẫn xong cho bạn top 5 cách làm sinh tố việt quất đẹp da cũng như tốt cho sức khỏe, có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà. Chúc bạn có thể tạo ra được nhiều ly sinh tố việt quất ngon cho bản thân và gia đình thưởng thức nhé.
