Cách làm siro mận dễ dàng, giải khát siêu ngon cho mùa hè

Siro mận được biết đến là một trong những thức uống tuyệt vời trong mùa hè tuyệt vời bởi mận có thể giải nhiệt rất tốt lại vô cùng thơm ngon. Thức uống này siêu dễ làm, nhưng cách làm siro mận không phải ai cũng thành thạo và biết cách làm sao cho ngon. Đó là lý do tại sao trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước làm siro mận thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Cùng bắt tay vào làm ngay nào!

Công dụng tuyệt vời của siro mận

Nói đến mận người ta không chỉ nghĩa đến loại trái cây yêu thích của nhiều người mà nó còn là một loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:

  • Hỗ trợ tiêu hóa: Mận chứa nhiều chất xơ, isatin và sorbitol, giúp hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa. Ăn mận thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ táo bón, chướng bụng, loại bỏ các chất thải không cần thiết ra khỏi cơ thể.
  • Cải thiện trí nhớ: Các chất chống oxy hóa có trong mận giúp các tế bào não phục hồi sau khi bị tổn thương. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, nếu mỗi ngày đều ăn 4 quả mận sẽ giúp trí nhớ của con người tốt hơn.
  • Kiểm soát lượng đường trong máu: Mận có chỉ số đường huyết rất thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, và chất xơ trong mận có thể làm giảm nguy cơ xơ cứng động mạch.

cach-lam-siro-man-1

  • Hỗ trợ và bảo vệ tim mạch: Hàm lượng kali trong mận có thể giúp hạn chế huyết áp cao, giảm nguy cơ đột quỵ và giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, giàu chất xơ giúp đào thải lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể.
  • Hỗ trợ giảm cân: Rất ít calo, ngoài ra còn giàu vitamin và khoáng chất, rất lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.
  • Phòng chống ung thư: Chất anthocyanins trong mận giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ ung thư.
  • Cải thiện thị lực: Các chất như vitamin A, vitamin C, beta caroten trong mận rất có lợi cho mắt, giúp hạn chế thoái hóa điểm vàng và tăng cường thị lực.
XEM THÊM:  Hướng dẫn 8 cách nấu súp chay đơn giản, thơm ngon thanh đạm

Tham khảo: Hướng dẫn 3 cách làm sinh tố bơ nhanh nhất, ai thử cũng mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm siro mận

Điều đầu tiên trong cách làm siro mận chính là bước chuẩn bị các nguyên liệu sau

  • 1 kg mận
  • 0,5kg đường kính trắng
  • 1 miếng gừng
  • 1 thìa nước chanh
  • Dụng cụ cần có
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy kín
  • 1 ít dây

cach-lam-siro-man-2

1 điều cần lưu ý nữa để có được 1 món siro mận ngon là chọn mua mận ngon (mận phía Bắc)

Chọn những quả mận đỏ hoặc đỏ tía, to, tròn và da nhẵn. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả vẫn còn lớp bột trắng trên vỏ vì đây là những quả mận mới hái.

Để kiểm tra các quả mận ngon, bạn có thể dùng tay nhấn hoặc nắn bóp, nếu quả mềm chứng tỏ quả mận này chín đủ tới. Ngược lại, nếu mận vẫn còn cứng sẽ có vị rất chua và chát. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn quả quá mềm và có dấu hiệu bị nhũn.

Không nên chọn những quả mận xanh hoặc nửa đỏ nửa xanh vì đây là những quả chưa chín và có thể có vị chua.

Không chọn quả bị dập, có đốm đen hoặc chảy nước.

Để mua được mận ngon và giá cả phải chăng thì tầm tháng 5 tháng 6 là thời điểm thích hợp nhất để bạn có thể mua và làm siro mận.

XEM THÊM:  3 Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh ít ngọt đơn giản

Hướng dẫn chi tiết cách làm siro mận ngon tại nhà

Cách làm siro mận tại nhà cực kỳ đơn giản chỉ với vài bước như sau

Bước 1: Thực hiện các công đoạn sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch mận với nước, sau đó ngâm chúng với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho an toàn vệ sinh. Sau đó, bạn vớt mận ra để ráo. Tiếp theo, bạn dùng dao gọt vỏ và cắt mận thành từng miếng nhỏ vừa phải, bỏ hạt.

Đối với gừng bạn chỉ cần cạo sạch vỏ và thái nhỏ.

cach-lam-siro-man-3

Bước 2: Công đoạn chính trong cách làm siro mận – ngâm đường

Bạn xếp những miếng mận đã được cắt nhỏ thành từng lớp vào một chiếc bát lớn. Sau đó bạn thái thêm vài sợi gừng và rắc một lớp đường lên trên. Lượng đường nên cho ngập mặt các miếng mận, khi cho lên lắc nhẹ bát để đường có thể kín đều cả bát.

cach-lam-siro-man-4

Bạn ngâm hỗn hợp trên và đợi mận ráo ra nước và đường tan hết vào mận, trong lúc chờ nên bát mận ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian chờ khoảng 4-5 giờ.

cach-lam-siro-man-5

Bước 3: Sên mận

Cho hỗn hợp trên vào một chiếc nồi lớn sạch, thêm một thìa cà phê nước cốt chanh, đun sôi trên lửa lớn. Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa và đun trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi mận mềm và hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Chú ý đảo mận trong quá trình nấu và canh lửa để không bị cháy.

cach-lam-siro-man-6

Bước 4: Bước cuối trong cách làm Siro mận – Hoàn thành

Bạn dùng khăn mỏng để lọc qua hỗn hợp vừa đun. Để nước lọc nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp kín hoặc buộc kín bằng dây, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Đừng vứt bỏ phần thịt quả mận. Bạn có thể tận dụng những trái mận này để làm thành mứt mận thơm ngon.

XEM THÊM:  5 Cách nấu canh cà chua đơn giản, ngon miệng, thanh mát

Thành phẩm là siro mận đặc, có màu đỏ tươi đẹp mắt. Khi uống có thể cảm nhận được vị chua ngọt của mận chín và một chút gừng.

cach-lam-siro-man-7

Ngoài ra, bạn có thể để nguyên cùi mận ngâm với siro mận. Khi pha đồ ​​uống có phần thịt mận mềm ngọt rất thú vị.

Một số lưu ý để bảo quản siro mận được lâu hơn

Để bảo quản siro mận sau khi đã làm xong được lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị thì các bạn chỉ cần chú ý 1 số lưu ý sau:

  • Trong quá trình cách làm siro mận bạn cho càng nhiều đường, siro mận càng giữ được lâu.
  • Để bảo quản được lâu nên tiệt trùng lọ thủy tinh bằng cách đun sôi lọ thuỷ tinh sau đó úp ngược lọ lại để cho ráo nước. Khi khô lọ mới cho siro mận vào trong (để làm được cách này nên dùng thuỷ tinh chịu nhiệt). Cách này có thể để được cả năm vì khi tiệt trùng lọ thủy tình rồi sẽ làm sạch lọ đẩy được hết vi khuẩn đi. Cách này rất tiện lợi và bất kì ai cũng có thể làm tại nhà.
  • Nên để lọ chứa siro mận vào trong tủ lạnh
  • Mỗi lần uống nước siro mận, dùng thìa sạch múc lượng siro vừa đủ và đậy nắp lọ lại ngay tránh để tiếp xúc với không khí quá lâu.

Như vậy, với bài viết trên đây đã hướng dẫn các bạn cách làm siro mận tại nhà nhanh chóng và cực kỳ dễ dàng. Siro mận là thức uống mùa hè ngon tuyệt. Chỉ cần đọc xong thông tin của bài viết là bạn đã có thể thành thạo các bí quyết trong cách làm siro mận để tạo ra loại thức uống ngon, bổ, rẻ này rồi. Hy vọng bài viết đã đem lại các thông tin hữu ích dành cho bạn.

5/5 - (1 bình chọn)

Mai Anh

Mai Anh

Trên thị trường ngày càng có nhiều sản phẩm đa dạng về mẫu mã, tính năng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bởi vậy khó khăn của người tiêu dùng là lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp và chất lượng. Mai Anh hi vọng qua những bài reviews, đánh giá, tổng hợp của mình trên Phongreviews sẽ giúp cho quý đọc giả lựa chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý. Mai Anh và đội ngũ tác giả trên Phongreviews rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của mọi người nhằm nâng cao chất lượng nội dung và ngày càng nhiều sản phẩm được đánh giá, reviews hơn nữa. Cảm ơn quý đọc giả đã ghé thăm.

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Phong Reviews
      Logo
      Enable registration in settings - general