5 Cách nấu canh giá đỗ thơm ngon tại nhà thanh mát cơ thể

Canh giá đỗ với hương vị chua ngọt bắt miệng và cực kỳ dễ làm sẽ là một lựa chọn món canh hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món canh thanh đạm, bổ dưỡng cho gia đình. Cách nấu canh giá đỗ thực ra rất đơn giản, không quá cầu kỳ nên bất cứ ai cũng có thể học để nấu được. Bạn có thể dễ dàng trổ tài với 5 cách nấu canh giá đỗ được các đầu bếp chia sẻ dưới đây. Hi vọng rằng những thông tin mà chúng tôi cung cấp, sẽ giúp chị em có thể tự chế biến ngay tô canh giá thanh mát cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

1. Cách nấu canh giá đỗ ngon ngọt thanh mát

Canh giá đỗ khi được nấu kết hợp với dứa, cà chua và thêm ít mọc vừa đẹp mắt mà cũng rất thơm ngon, thanh mát giải nhiệt và có tác dụng tăng cường sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách nấu canh giá đỗ ngon ngọt với dứa, cà chua và giò sống cùng chúng tôi trong bài viết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300g giá đỗ
  • 2 quả cà chua
  • 1/2 quả dứa
  • 150g giò sống
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá, mùi tàu
  • Muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh hoặc bột nêm, tiêu xay

Cách nấu canh giá đỗ chua ngọt đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ sau khi nhặt bỏ bớt rễ nếu như rễ quá dài, sau đó rửa giá qua rồi đem ngâm với nước muối loãng 2-3 phút. Tiếp đến rửa giá sạch lại rồi cho ra một chiếc rổ/rá, để ráo nước.

Cà chua rửa sạch và bổ thành nhiều múi cau. Dứa thì bạn gọt vỏ, bỏ mắt dứa, bổ quả dứa làm đôi và dùng 1/2 quả là đã đủ vị chua cho canh giá đỗ. Gọt bỏ lõi dứa rồi cắt dứa thành những miếng hình tam giác vừa ăn.

Giò sống bạn cho ra bát, ướp giò sống cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và một ít tiêu xay, trộn đều tất cả và để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút. Ướp gia vị sẽ giúp cho viên mọc có hương vị đậm đà, cảm giác không bị khô bã. Hành khô bóc vỏ sau đó thái lát mỏng. Hành lá, mùi tàu bạn nhặt và rửa sạch rồi thái rối.

Bước 2: Cách nấu canh giá đỗ chua ngọt với dứa

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi và làm nóng dầu sau đó thì phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua và dứa đã cắt miếng vào xào. Để làm dịu bớt vị chua của cà chua và dứa, bạn nêm nếm vào 1 thìa cà phê bột canh và đảo đều.

Khi cà chua và dứa đã chín tới thì bạn đổ thêm nước vào để nấu canh. Trung bình lượng nước canh cho 4-5 người trong gia đình dùng ăn sẽ trong khoảng 1,5-2 lít nước. Ban đầu để lửa to cho nước canh nhanh sôi, sau đó khi nước canh đã sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống 1 chút, dùng một chiếc thìa nhỏ múc giò sống thành những viên mọc và thả từng viên vào nồi canh. Nấu canh giá đỗ thêm khoảng 10 phút để cà chua và dứa tiết ra vị chua và cả ngọt dịu đồng thời để mọc được chín.

XEM THÊM:  Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Hà Nội tươi ngon, uy tín nhất

Tiếp đến tăng lửa lại, thả giá đỗ vào nồi canh, nêm gia vị vừa ăn gồm có bột ngọt, bột canh (hoặc bạn có thể thay bằng bột nêm) và chút nước mắm để canh giá đỗ dậy mùi thơm. Nấu canh giá đỗ thêm khoảng 30 giây thì cho hành lá, mùi tàu, khuấy đều rồi tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

cach-nau-canh-gia-do-1

2. Cách nấu canh giá đỗ chay

Canh giá đỗ nấu chua với hương vị hơi chua chua mà lại thanh ngọt bắt miệng và cực kỳ dễ làm sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho cách nấu canh giá đỗ chay nếu bạn đang tìm kiếm một món canh thanh mát. Vào bếp ngay với chúng tôi để thực hiện món ăn này bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cà chua 3 quả
  • Giá đỗ 200gr
  • Đậu hũ trắng 2 miếng
  • Hẹ 10 nhánh
  • Hành lá 2 nhánh
  • Hành tím 2 củ
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng trong nấu nướng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm)

Cách nấu canh giá đỗ chay thanh đạm hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ bạn nhặt bỏ các vỏ đậu, ngâm 10 phút với nước muối được pha loãng sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước lọc rồi vớt ra rổ để ráo. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt cà chua thành những múi cau. Hành lá và hẹ thì bạn cắt bỏ gốc, phần đuôi bị úa vàng rồi rửa sạch với nước lọc và cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Đậu hũ bạn rửa nhẹ nhàng với nước sạch rồi cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Xào cà chua

Bắc nồi lên bếp mở chế độ lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn phi thơm hành tím rồi cho cà chua đã cắt thành từng múi cau, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào cà chua trong khoảng 3 phút.

Bước 3: Nấu canh

Sau khoảng 3 phút bạn thêm 500ml nước lọc vào chảo, mở lửa lớn nấu sôi, khi nước bắt đầu sôi bạn thả nhẹ nhàng đậu hũ cắt miếng vào nấu thêm trong vòng 2 phút. Tiếp đó bạn thêm giá đỗ và nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, rồi bạn nêm nếm lại tất cả gia vị cho món canh giá vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Nấu canh thêm 1 phút thì bạn cho hành lá, hẹ đã rửa sạch và cắt khúc vào nồi rồi tắt bếp. Cho canh giá đỗ ra tô là bạn đã hoàn thành món canh giá đỗ rồi đó.

Với cách nấu này, món canh giá đỗ nấu chua của bạn sẽ có vị hơi chua nhẹ từ quả cà chua, nước canh thanh mát rất vừa ăn. Món canh tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ bắt cơm đó. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay cách nấu canh giá đỗ chay thôi nào!

cach-nau-canh-gia-do-2

3. Nấu canh giá đỗ Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Thời tiết se lạnh mà được thưởng thức một món canh giá đỗ Hàn Quốc thì còn gì bằng đúng không. Canh giá đỗ hơi cay cay mà lại rất dễ làm tại nhà, hãy bắt tay vào bếp học cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc thôi nào.

XEM THÊM:  Sinh tố sầu riêng mix gì? 5 Cách làm sinh tố sầu riêng ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt heo xay: 100gr
  • Giá đỗ: 300gr
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Ớt trái: 1 trái
  • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
  • Nấm đùi gà: 1 cá
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc ngon chuẩn vị cực dễ làm:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ sau khi được nhặt sạch, rửa qua với nước lạnh rồi để ráo. Hành lá thì bạn xắt nhỏ, ớt bạn cũng thái lát. Hành tây thái múi cau và nấm đùi gà thì bạn thái lát.

Bước 2. Nấu canh

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi sau khi dầu ăn đã sôi bạn cho ½ số hành lá vào đảo đều cho tới khi hành lá thơm. Tiếp tục cho thịt xay vào xào chung với hành lá. Khi thịt săn lại bạn nêm 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo (bạn nêm lượng ớt bột tuỳ theo khả năng ăn cay của mỗi người, gia đình). Tiếp theo bạn cho giá vào, xào lên cho tới khi giá chuyển màu hơi trong thì đổ nước lọc vào săm sấp mặt giá.

Khi canh sôi lăn tăn bạn cho hành tây và nấm đùi gà vô chảo, nấu sôi lên rồi nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu canh giá đỗ sôi cho nguyên liệu chín thì bạn có thể tắt bếp cho ½ số hành lá còn lại và ớt thái lát vào là hoàn thành món canh.cach-nau-canh-gia-do-3

4. Canh giá đỗ thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng

Khi tiết trời se se lạnh mà có một tô canh giá đỗ thịt bò thơm ngon, nóng hổi thì tuyệt vời còn gì bằng đúng không bạn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp cùng chúng tôi học ngay cách nấu canh giá đỗ thịt bò này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò 200gr
  • Giá đỗ 100 gr
  • Tỏi 2 tép
  • Gừng 1/2 củ
  • Hành lá 1 nhánh
  • Ngò rí 1 nhánh
  • Dầu ăn 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm/ Tiêu xay 1 ít

Cách nấu canh giá đỗ thịt bò thơm ngon bổ dưỡng:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn rồi cho vào tô. Giá đỗ bạn rửa sạch rồi để ráo. Gừng và tỏi thì bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn gừng hành. Ngò rí và hành lá bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho vào tô thịt bò gừng và tỏi băm thêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay cùng với 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó trộn đều tất cả và ướp thịt bò trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh giá đỗ

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu ăn đun sôi, dầu nóng cho hết thịt bò đã được ướp vào xào nhanh thịt bò trong khoảng 1 – 2 phút. Sau khi thịt bò đã săn lại thì bạn cho thêm 400ml nước lọc vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình mình rồi cho giá đỗ đã rửa sạch vào, nấu canh giá đỗ thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

XEM THÊM:  2 Cách làm gà rán KFC cực ngon, giòn tan đơn giản tại nhà

Bước 4: Hoàn thành

Múc canh giá đỗ ra tô, trang trí thêm 1 ít hành ngò rí lên trên bát canh nữa có thể thưởng thức được rồi. Cách nấu canh giá đỗ thịt bò thơm ngon, hấp dẫn, thanh mát cho cơ thể ăn chung với thịt bò mềm thơm, không hề bị dai quyện cùng vị ngọt dịu của nước canh, xen lẫn 1 chút vị thơm thơm của gừng. Dùng chung món canh giá đỗ thịt bò này với cơm thì thật tuyệt vời cho một bữa ăn cùng với gia đình trong tiết trời se se lạnh rồi. Thử làm ngay cách nấu giá đỗ thịt bò này bạn nhé!

cach-nau-canh-gia-do-4

5. Canh giá đỗ rong biển tốt cho bà bầu sau sinh

Canh giá đỗ nấu chung rong biển có khả năng giải rượu với công thức nấu các món canh giải rượu chi tiết và khoa học chắc chắn sẽ là món canh giúp bạn giải rượu bia hiệu quả sau những bữa liên hoan cùng bạn bè hay tiếp khách hàng vì công việc. Ngoài ra, khi trở về nhà sau một ngày làm việc vất vả, được bà xã tự tay nấu món canh giá đỗ rong biển giải rượu còn giúp các ông chồng tăng “ bản lĩnh đàn ông” cực kì tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Giá đỗ : 200 gam
  • Thịt bò : 200 gam
  • Rong biển
  • Gừng
  • Tỏi

Cách nấu canh giá đỗ rong biển tốt cho bà bầu sau sinh:

Bước 1 : Rửa sạch gừng, tỏi và rửa sạch thịt bò. Thái mỏng thịt bò sau đó trộn đều thịt bò với tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ và mắm, muối, bột ớt vừa đủ ( Lưu ý để ướp thịt bò khoảng 30 phút ).

Bước 2 : Rửa sạch giá đỗ và ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút sau đó vớt giá đỗ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3 : Cho thịt bò vào chảo, thêm chút dầu và xào thịt bò trên lửa to trong khoảng 2 đến 3 phút, cho thêm nước lọc một lượng vừa đủ ( khoảng 1 bát to nước ), rồi thêm khoảng 3 lá rong biển khô Hàn Quốc vào. Nấu cho sôi ( Lưu ý: Ở bước này bạn có thể dùng một chiếc thìa để hớt hết bọt ra khi nước sôi để nồi canh giá đỗ được nhìn trong và hấp dẫn hơn).

Bước 4 : Khi nước sôi thì bạn cho giá vào nồi canh, thêm gia vị vừa đủ và tắt bếp là bạn đã hoàn thành.

cach-nau-canh-gia-do-0

Cách nấu canh giá đỗ tuy đơn giản nhưng nó lại có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Có thể kể đến như giúp ngăn ngừa tình trạng đột quỵ và tránh các loại bệnh liên quan đến tim mạch, giúp xương khớp của bạn chắc và dẻo dai hơn, ngoài ra còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da, giữ dáng… Vậy còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào học ngay 5 cách nấu canh giá đỗ bạn nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Diệu An

Diệu An

Khám phá trải nghiệm du lịch từ mọi miền đất nước với hàng nghìn văn hóa ẩm thực khác nhau, chỉ nghe thôi đã thấy thật thú vị. Và nếu như bạn đang có kế hoạch du lịch tới một địa danh nổi tiếng nhưng chưa thật sự hiểu nhiều về nơi đó, vậy thì hãy để Diệu An mang đến cho bạn một chuyến đi đầy trải nghiệm bằng những thông tin và gợi ý thú vị về các vùng đất mới mẻ này nhé.

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Phong Reviews
      Logo
      Enable registration in settings - general