Mai Anh
Mỗi vùng đất đều có những nét văn hóa và ẩm thực đặc trưng làm nên danh tiếng của. Vì vậy, mọi người khi có dịp đi du lịch thường tranh thủ mua những sản vật đặc sản để mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm miền Nam mà chưa biết nên mua gì về làm quà thì có lẽ bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Bây giờ hãy cùng chúng tôi điểm qua một số đặc sản miền Nam ngon nhất trong bài viết sau đây để có thể lựa chọn cho mình món ăn phù hợp.
1. Kẹo dừa Bến Tre
Nguyên liệu chính để làm kẹo dừa Bến Tre là cơm dừa và mạch nha. Các nguyên liệu đi cùng khác bao gồm nước cốt dừa, đậu phộng và sầu riêng. Bến Tre không phải là tỉnh duy nhất ở Việt Nam trồng dừa, nhưng đây lại là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa nổi tiếng của cả nước. Món ngọt dân dã này ngày nay là món ăn vặt đặc sản miền nam được du khách ưa chuộng sau mỗi chuyến du lịch miền Tây.
2. Đặc sản miền Nam – Nem Lai Đồng Tháp
Nem Lai Vung là món nem có nguồn gốc từ một làng nhỏ Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Những chiếc nem được gói bằng lá chuối, bên trong có màu đỏ hồng, ăn có vị cay cay ngọt ngọt. Ngoài nem Lai Vung, chả giò Ninh Hoa và nem ở Thanh Hóa cũng là những loại nem rất nổi tiếng và lâu đời. Tuy nhiên, người dân các vùng khác nhau lại có cách đóng gói và cách làm khác nhau. Nếu có dịp du lịch miền Tây Nam Bộ, một vài nem Lai Vung chính hiệu sẽ là món quà ngon cho người thân.
3. Sủi cảo
Sài Gòn không chỉ có nền ẩm thực riêng mà còn là nơi kết hợp ẩm thực của nhiều vùng miền khác nhau, đặc biệt là của người Hoa. Hầu hết các tiệm sủi cảo ở Sài Gòn đều do người Hoa chế biến. Lớp vỏ mỏng và dai được bao phủ bởi nhân tôm đậm đà, những viên sủi cảo được kết hợp với nước dùng từ củ cải trắng và xương ống tạo vị ngọt khó quên. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Sài Gòn về đêm thì nhớ ghé quán sủi cảo nhé.
4. Tôm khô Cà Mau
Có nhiều tỉnh cũng sản xuất tôm khô nhưng nổi tiếng nhất là Cà Mau. Tuy có giá khá cao nhưng tôm khô Cà Mau thường rất to và được chế biến vô cùng cung phu, khi ăn có vị dai dai rất ngon. Tùy theo kích cỡ và cách chế biến mà tôm khô được chia thành nhiều mức giá khác nhau, trong đó tôm khô Cà Mau là nổi tiếng nhất, có giá khoảng 500.000 đồng / gói 500g. Giá tôm khô khá cao, vì để làm ra 1 kg tôm khô cần tới 10 kg tôm tươi. Mặt khác, khi nấu canh với tôm này, bạn sẽ thấy nó hút nước và nở ra rất nhiều, thường là to gấp đôi.
Nói đến tôm khô, người ta không thể không nhắc đến khô cá của các tỉnh ven biển Nam Bộ – vùng đất được thiên nhiên ưu đãi rất giàu hải sản. Bạn cũng có thể cân nhắc một số loại khô cá ngon có thể kể đến như khô cá đen, khô cá họng, khô mực, khô cá dứa,… Khi đi du lịch miền Nam thì bạn đừng bỏ qua đặc sản Tôm Khô Cà Mau để làm quà cho người thân và bạn bè nhé.
5. Mắm Châu Đốc
Điểm danh đặc sản miền nam làm quà ngon nhất định phải kể đến mắm Châu Đốc tỉnh An Giang. Nếu đã đến nơi này, đừng quên ghé chợ Châu Đốc mua vài ký mắm về làm quà, gồm mắm lóc, mắm sặc, mắm Linh, mắm bà Khiết. Tuy nhiên, nếu phải vận chuyển bằng đường hàng không, hãy yêu cầu người bán đóng gói cẩn thận để hương mắm không bị bay ra ngoài, giúp vận chuyển dễ dàng hơn.
Đặc sản mắm Châu Đốc có lịch sử gần 150 năm, nổi tiếng trong và ngoài nước với hàng trăm loại hương vị thơm ngon, độc đáo. Do nằm ở đầu nguồn của sông Thiên Hà và sông Hậu nên nguồn cá nước ngọt ở đây rất dồi dào, phong phú và đa dạng, đặc biệt vào mùa lũ hàng năm càng tạo điều kiện cho nghề cá Châu đốc phát triển thuận lợi.
Quá trình chế biến nước mắm khá cầu kỳ và phức tạp, trải qua nhiều công đoạn. Cá tươi, được phân loại và làm sạch (mổ bụng, mổ hết ruột) sẽ được ướp muối và đựng trong chum vại. Sau khoảng 30 ngày, vớt cá muối ra, rửa sạch với nước còn nước mắm thì mang đi chưng cất tạo thành phẩm. Nấu một lần đến với Châu Đốc bạn đừng bỏ qua đặc sản miền Nam mắm Châu Đốc này về làm quà nhé.
6. Trái cây miền Tây
Miền Tây được mệnh danh là vựa trái cây của cả nước, với nhiều thương hiệu cam nổi tiếng như bưởi Năm Roi, vú sữa Lò Rèn, dừa sáp Cầu Kè, xoài cát Hòa Lộc, mít ruột đỏ Cần Thơ, măng cụt Cái Mơn, quýt hồng Lai và các giống khác nhiều không kể siết. Đến miền Tây, bạn không chỉ được tham quan những vườn cây trái sum suê, nhậu nhẹt mà còn được mua quà với giá rẻ hơn rất nhiều so với ở các thành phố lớn. Ngoài ra bạn cũng có thể mua những trái cây thơm ngon tự tay mình hái này về làm quà cho người thân và gia đình cũng rất thú vị.
7. Bánh Dứa – Cần Thơ
Trong số các loại bánh đặc sản ở miền nam, hấp dẫn nhất phải kể đến bánh lá dứa Cần Thơ. Nó cũng là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Bánh có màu xanh, có mùi thơm đặc trưng của lá dứa, ăn dai dai. Rưới nước cốt dừa và đậu phộng hoặc mè xắt nhỏ trước khi dùng thật không cưỡng lại được vị ngon. Đây cũng là một món bánh đặc sản miền Nam rất ngon bạn có thể mang về làm quà cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
8. Rượu bưởi Đồng Nai
Đặc sản miền Nam được làm quà cho người miền Bắc khiến cánh mày râu thích mê. Bạn thường nghe người ta nhắc đến rượu cần, rượu nếp, rượu sim,… nhưng nếu có dịp ghé thăm Đồng Nai, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức loại rượu bưởi độc đáo. Đó là một đặc sản miền Nam và là một món quà rất thú vị và đặc biệt mang về quâ nhè. Rượu Bưởi Đồng Nai được làm từ những múi bưởi chọn lọc, ngon ngọt. Bưởi được gọt bỏ vỏ, múi bưởi được ngâm với đường rồi chiết vào rượu sau khi lên men. Uống rượu bưởi lên men điều độ có lợi cho sức khỏe. Món quà này có thiết kế sang trọng nhờ vỏ bưởi rất đẹp và sang trọng.
9. Đường thốt nốt An Giang
Là vùng trồng thốt nốt lớn nhất cả nước, An Giang rộng lớn đổ bóng xuống những cánh đồng. Và đường thốt nốt cũng là một đặc sản của vùng đất phương Nam. Bạn sẽ có cơ hội chứng kiến quá trình làm đường của người dân nơi đây và có thể mua về làm quà cho bạn bè và gia đình.
10. Rượu sim Phú Quốc
Sẽ là một thiếu sót lớn khi du lịch đảo Phú Quốc và đến đảo Ngọc đẹp nhất Việt Nam mà không nếm thử rượu sim. Rượu Sim Phú Quốc được làm từ những trái sim tím chín mọng và thơm. Tuy nhiên, rượu chiết ra có màu vàng trong, mùi vị đặc trưng.
Không chỉ thơm ngon, rượu sim Phú Quốc còn có nhiều công dụng đặc biệt. Rượu đặc trưng của Phú Quốc có vị ngọt và chua nhẹ rất khác biệt. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, sim có thể hỗ trợ tiêu hóa và điều trị đau khớp. Ngoài thưởng thức tại chỗ, rất nhiều khách du lịch đã mua rượu sim Phú Quốc về làm quà biếu. Nếu có cơ hội đến Phú Quốc thì bạn đừng bỏ qua đặc sản Miền Nam này nhé.
Nếu hỏi đặc sản miền Nam là gì thì khó có thể liệt kê hết được. Mỗi nơi đều có nét văn hóa ẩm thực riêng với những đặc sản khác nhau. Nếu như Đông Nam Bộ được biết đến với những món bánh bò, hay những món ăn vặt ngon thì Tây Nam Bộ lại được biết đến với nhiều món ăn dân dã, đời thường. Nếu có cơ hội đi du lịch, hãy lưu lại danh sách này để tận hưởng tất cả những đặc sản miền Nam nổi tiếng này nhé.
