Mai Anh
Món ăn Hàn Quốc từ lâu đã trở nên quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn Hàn Quốc rất hấp dẫn từ vẻ ngoài đến hương vị và giàu chất dinh dưỡng nhưng ít chất béo. Nhắc đến món ăn ngon của Hàn Quốc, nhiều người nghĩ ngay đến kim chi, bibimbap hay cơm cuộn Hàn Quốc. Tuy nhiên, ngoài những món ăn nổi tiếng đó, ẩm thực Hàn Quốc còn nổi tiếng với nhiều món ăn rất tinh túy khác. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các món ăn Hàn Quốc siêu ngon được yêu thích nhất qua bài viết dưới đây nhé!
1. Cơm trộn bibimbap
Các món trộn là một nét văn hóa trong món ăn Hàn Quốc. Khi nhắc đến Hàn Quốc, người ta thường nghĩ ngay đến món cơm trộn. Có lẽ không một bạn trẻ nào không biết đến món ăn Hàn Quốc mang đậm bản sắc của xứ sở Kim chi này. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ nhà hàng Hàn Quốc nào tại Việt Nam.
Món bibimbap nổi bật ở màu sắc được trộn lẫn với các nguyên liệu. Một tô cơm trộn bibimbap có ít nhất 6 món trở lên. Thành phần chính không thể thiếu trong món này là:
- Cơm trắng ngon thơm nức
- Trứng tráng vàng tươi
- Một chút kim chi đỏ
- Rau xanh các loại ăn kèm
Theo yêu cầu của mỗi người, nó sẽ được kết hợp với thịt bò, hải sản, … những nguyên liệu này được trộn với nhau tạo nên hương vị độc đáo.
2. Kimbap – Cơm cuộn rong biển món ăn Hàn Quốc
Nếu như kể đến một cái tên cho món ăn Hàn Quốc thì đó chắc chắn là món kimbap nổi tiếng. Đây là một món ăn Hàn Quốc rất thích hợp để cho những buổi dã ngoại hay mang đi xa. Cơm cuộn chứa nhiều chất dinh dưỡng và kimbap đã trở thành món ăn Hàn Quốc quen thuộc trong mỗi gia đình nơi xứ sở Kim Chi này. Nhiều người thường nhầm kimbap với sushi của Nhật Bản vì chúng có hình dáng rất giống nhau, nhưng thực ra chúng lại khác nhau khá nhiều. 
Gimbap thường có hình dạng to hơn và thường không có thịt bên trong. Món ăn này thường được nhồi với củ cải muối, cà rốt, dưa chuột, rau chân vịt, thanh cua, xúc xích … rồi cuộn lại với cơm và một lớp vỏ rong biển bên ngoài. Nếu sushi thường được cắt thành 6 miếng thì kimbap được cắt thành 12 miếng!
Tuy có vẻ ngoài đẹp mắt nhưng đây lại là món ăn Hàn Quốc dễ làm được rất nhiều bạn gái Việt yêu thích. Món lá rong biển có vị hơi lạ đối với một số người Việt Nam và nhiều người chưa quen, nhưng một khi đã thích thì chắc chắn bạn sẽ nghiện món ăn này.
3. Bánh gạo Tokbokki
Món ăn Hàn Quốc Tokbokki là món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở đây. Nó có trên hầu hết các xe hàng rong bên ngoài đường phố Seoul. Đơn giản chỉ cần làm bằng bột gạo và nấu với bột ớt, nhưng một khi bạn đã thử nó sẽ tạo ra một hương vị bạn sẽ không thể quên.
Vị cay của ớt bột, vị thơm của bánh gạo, đôi khi còn được nấu cùng chả cá, trứng … khiến món ăn này trở nên đặc biệt hấp dẫn hơn.
4. Kim chi – món ăn Hàn Quốc
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc là người ta nghĩ ngay đến món kim chi nổi tiếng thế giới. Đây thực sự là linh hồn của món ăn Hàn Quốc, vì vậy đất nước này còn được mệnh danh là “Xứ sở của Kim Chi”.
Nếu ở Việt Nam có món dưa muối thì ở Hàn Quốc có món kim chi thường được dùng trong bữa ăn hàng ngày. Kim chi thường hấp dẫn thực khách bởi vị cay và mùi thơm của ớt bột Hàn Quốc. Kim chi được làm từ bắp cải, được rửa sạch, ướp muối trộn với hành, tỏi và ớt bột, sau đó ngâm chua và lên men.
Kim chi là một trong những món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc. Hộ gia đình nào cũng có một nồi kim chi mặn. Kim chi thường được dùng với cơm trắng hoặc các món ăn khác, ngoài ra kim chi mặn cũng có thể dùng để nấu súp hoặc làm các món ăn khác cũng hấp dẫn không kém!
Ngay tại Việt Nam, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở mọi ngõ ngách, từ cửa hàng tiện lợi đến siêu thị cho đến nhà hàng. Tuy nhiên, dù đã ăn nhiều lần ở Việt Nam nhưng nếu có dịp đến Hàn Quốc, bạn đừng quên thử món ăn này nhé, bởi không nơi nào ngon hơn nơi nó sinh ra.
5. Miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn là một trong những món ăn Hàn Quốc thường được nhiều du khách lựa chọn khi đi du lịch vì ngon và dễ ăn. Tuy là món ăn Hàn Quốc truyền thống nhưng cách làm cũng khá đơn giản. Thành phần chính của món ăn Hàn Quốc này được làm từ sợi miến mềm dai, sau đó được xào với thịt, rau và trộn với dầu mè, tương ớt Hàn Quốc, nước tương và hạt vừng rang sẵn. Miến trộn Hàn Quốc mang hương vị thanh mát rất hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức món ăn này nóng hoặc lạnh.
6. Canh kimchi hầm – món ăn Hàn Quốc
Nếu bạn là một tín đồ mê mẩn món ăn Hàn Quốc thì nhất định phải thử món canh kim chi hầm nổi tiếng này nhé! Kimchi được cắt thành từng miếng nhỏ và xào với các gia vị khác trước khi hầm với đậu phụ, thịt lợn (hoặc cá ngừ) và các loại rau khác trong nồi đất. Món này cũng khá cay nên nếu không ăn được cay, bạn nhớ yêu cầu đầu bếp cho ít ớt bột khi gọi món nhé!
7. Mì tương đen
Nếu bạn xem phim Hàn Quốc nhiều, chắc chắn bạn sẽ thấy món mì tương đen rất nhiều đúng không? Bật mí với bạn, đây chính là món mì tương đen rất nổi tiếng ở xứ sở Kim Chi này đấy! Trên thực tế, món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng người Hàn Quốc đã sáng tạo ra loại mì với sợi dày hơn và nước sốt đặc biệt hơn.
Mì đậu đen Hàn Quốc là món ăn chay được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người theo chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc. Trên thực tế, hầu hết người Hàn Quốc ăn món này ít nhất một lần một tuần. Không chỉ được phục vụ trong các quán ăn, ngay cả trong các cửa hàng đồ ăn nhanh, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp một hộp mì tương đen ăn liền.
Đây cũng là một trong những món mì được yêu thích của người Hàn Quốc và giới trẻ Việt Nam.
8. Mì lạnh Hàn Quốc
Nếu mì tương đen thường được ăn nóng, thì ở Hàn Quốc có một loại mì rất đặc biệt, ăn lạnh sẽ ngon hơn! Mì lạnh thường có nước súp nấu từ đậu nên khi ăn sẽ có cảm giác thanh mát. Cũng giống như mì tương đen, mì lạnh là một trong những món ăn Hàn Quốc truyền thống dành cho những ai muốn ăn kiêng!
Món mì lạnh mang hương vị thanh mát thường được ưa chuộng vào mùa hè nóng nực. Món mì lạnh trộn ớt bột cay xè vào mùa đông rất thích hợp cho những ngày se lạnh.
9. Samgyeopsal BBQ Hàn Quốc
Một món ăn Hàn Quốc nhất định phải ăn khi đi du lịch chính là món thịt nướng thơm lừng. Tuy có hình thức khá giống với các món nướng của nước ngoài nhưng thịt nướng Hàn Quốc được trau chuốt hơn trong cách chế biến và thưởng thức.
Những miếng thịt nướng được tẩm ướp nhiều loại nước sốt khác nhau, những miếng thịt nướng xèo xèo trên bếp tỏa hương thơm ngào ngạt. Để thưởng thức ngon món ăn Hàn Quốc này, bạn phải ăn kèm với xà lách, lá tía tô, hành tím thái nhỏ và kim chi tỏi sống, sau đó chấm với nước chấm đặc biệt.
10. Thịt bò nướng Bulgogi
Nếu Samgyeopsal thường là thịt lợn quay thì Bulgogi lại là món ăn Hàn Quốc dành cho những người yêu thích thịt bò. Theo người dân địa phương, bulgogi là đặc sản của Hàn Quốc đã có hơn 1.000 năm, và là món ăn hấp dẫn tại triều đại Joseon.
Không giống như các loại thịt nướng Hàn Quốc, Bulgogi thường được nấu giống như một món xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là nấu cùng với miến. Hương vị đặc biệt của món ăn này khiến nhiều người phải trầm trồ. Điều đặc biệt của món ăn Hàn Quốc này không chỉ nằm ở nguyên liệu chính là những miếng thịt bò tươi ngon mà còn là các loại gia vị tẩm ướp. Nước tương và đường đặc biệt là yếu tố giúp cho món bò ngon hơn.
Món ăn này thường có ở các quán ăn, nhà hàng được người dân Hàn Quốc yêu thích.
Với danh sách tổng hợp 10 món ăn Hàn Quốc siêu ngon nổi tiếng nhất được tìm hiểu qua bài viết trên, hy vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch Hàn Quốc thật trọn vẹn, ý nghĩa, vui vẻ và bạn có thể khám phá được tất cả những tinh hoa ẩm thực tại đây.
