Mai Anh
Khi đến với Bắc Ninh, bạn không chỉ được thưởng thức những làn điệu dân ca quan họ trữ tình mà còn được thưởng thức các món ăn đặc sản Bắc Ninh cực ngon, nổi tiếng. Nếu có dịp ghé qua Bắc Ninh chơi thì đừng bỏ lỡ những món quà đặc sản ngon, hấp dẫn mang về cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức hương vị nơi đây. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về top 8 đặc sản Bắc Ninh cực ngon, mua về làm quà rất ý nghĩa được giới thiệu trong bài viết này!
1. Bánh phu thê Đình Bảng
Một trong những bánh kẹo đặc sản Bắc Ninh cần phải kể đến đầu tiên chính là bánh phu thê Đình Bảng. Bánh phu thê Đình Bảng là lễ vật không thể thiếu trong các lễ cưới hỏi của người dân nơi đây.
Thưởng thức món ăn đặc sản Bắc Ninh này bạn sẽ cảm nhận được phần mềm dẻo dai của nếp, giòn của đu đủ và vị béo của cơm dừa. Thêm vào đó, đậu xanh ngon ngọt, vị bùi bùi của hạt sen và vị ngọt của đường hòa quyện vào nhau.
Ăn bánh phu thê Đình Bảng, người ta không chỉ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời mà còn là cái tình trong từng miếng bánh. Nhân bánh phu thê có hình tròn, được đặt bên trong một chiếc vỏ có khuôn vuông nhỏ được đúc sẵn. Điều này tượng trưng cho sự vuông tròn, đùm bọc của triết lý âm dương từ lâu đã ăn sâu vào tiềm thức người Việt khi làm bánh phu thê.
Bánh phu thê Đình Bảng được gói bằng lá dong hoặc lá chuối khô, nướng vừa chín tới là có thể ăn được. Đây là món quà có mặt ở hầu hết các đám cưới, chúng được đựng trong các tráp lễ và sau đó phủ một tấm vải đỏ. Ngoài ra, món bánh này còn được coi là đặc sản Bắc Ninh làm quà ý nghĩa cho du khách du lịch gần xa.
Vì vậy việc bạn đặt chân đến Bắc Ninh là vô tình hay hữu ý thì cũng đừng quên mua thêm những chiếc bánh phu thê Đình Bảng để người thân thưởng thức nhé. Hương vị đặc biệt của bánh sẽ khiến nhiều người phải khen ngợi!
Địa chỉ: Trần Phú, Đình Bảng, Tư Sở
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng / cặp
2. Bánh đa kế
Bánh đa kế – đặc sản Bắc Ninh, như một thức quà dân dã, bình dị mà du khách có thể bắt gặp ở bất cứ đâu khi đặt chân đến xứ quan họ này. Người ta bắt gặp những chiếc bánh đa cong hình yên ngựa với màu vàng bóng hấp dẫn.
Bánh Đa được nướng chín trên than nóng, tỏa ra mùi thơm phức của gạo ngon. Thêm vào đó, hương thơm lôi cuốn của mè, đậu phộng và khoai lang sẽ khiến bạn không bị ngán.
Như vậy, Bánh Đa Kế đã trở thành một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến Bắc Ninh. Đặc sản Bắc Ninh bình dị này hiện đã được xuất khẩu sang Singapore, Nga, Trung Quốc và nhiều nước khác
Ngoài ra khi đến đây bạn không chỉ được thưởng thức món ăn đặc sản Bắc Ninh Ngon bổ rẻ này mà còn được tham quan chùa Dĩnh Kế nổi tiếng cả một vùng. Vì vậy, đừng quên đến khu chợ nổi tiếng ở Bắc Ninh để mua vài bịch bánh đa về làm quà nhé!
Địa chỉ: Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Tỉnh Bắc Ninh
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng / cái
3. Rượu làng Vân
Rượu làng Vân được coi là đặc sản gia truyền của Bắc Ninh, với nghệ thuật ngâm và nấu rượu tuyệt vời. Về làm quà, loại đặc sản Bắc Ninh này không chỉ là thứ xuất hiện trong những dịp quan trọng như lễ hội, hội xuân mà còn là món quà được nhiều người lựa chọn.
Rượu Làng Vân được chế biến từ gạo nếp thơm ngon, có khi là bột sắn tươi, sắn khô và men ủ từ 35 loại thảo mộc cổ truyền đắt giá. Rượu được nấu bằng sự khéo léo, tài hoa của người Kinh Bắc, nhưng không phải ai cũng nắm được công thức độc đáo này.
Nếm thử rượu làng Vân, hương vị rất êm dịu và bạn có thể uống mà không bị sốc. Hương vị đậm đà sẽ ngấm dần vào cổ họng khiến bạn khó quên. Tuy nhiên, rượu làng Vân không phải là một loại rượu nhẹ nhưng sẽ không khiến người uống cảm thấy đau đầu.
Nhờ đó, các hương vị của rượu mới kết hợp với nhau tạo nên nét độc đáo không có ở các loại rượu khác. Khi đến Bắc Ninh, bạn đừng quên mang về một vài chai rượu làng Vân về làm quà, vì đây là đặc sản Bắc Ninh được du khách nước ngoài đặc biệt ưa chuộng.
Địa chỉ: Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Tỉnh Bắc Ninh
Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ / lít
4. Bánh tẻ
Không phải là món ăn mỹ vị, nhưng bánh tẻ làng Chờ lại là đặc sản của Bắc Ninh, là món quà được hầu hết mọi người tặng và mua. Loại bánh dân dã mà dẻo, thơm, giòn và dai, thanh mát, bùi bùi khó quên.
Món quà dân dã này từ lâu đã xuất hiện trong những dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ tết và cả những khách sạn sang trọng để chào hỏi du khách. Hãy thử tưởng tượng, khi bạn đã chán những món ăn ngon và đắt tiền thì những món bánh ở Làng Chờ sẽ khiến bạn phải gật gù. Vì vậy nếu có dịp đến Làng Chờ hay các địa danh khác ở Bắc Ninh, bạn đừng quên mua bánh về làm quà cho những người thân yêu nhé!
Địa chỉ: Trung Nghĩa, tỉnh Bắc Ninh
Giá tham khảo: 50.000 đồng / chục
5. Tương Đình Đỗ lên men tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng
Nói đến nước tương Đình Đỗ, nhiều du khách muốn rinh về nhà làm quà cho gia đình bởi độ thơm ngon và hấp dẫn của loại đặc sản này. Nghề làm nước tương ở Đình Đỗ có từ lâu đời, lâu dần nó đã trở thành truyền thống ở quê hương ở khu vực phía bắc Bắc Ninh. Tương Định Đỗ cũng là đặc sản Bắc Ninh được nhiều người tìm mua.
Để làm ra loại nước chấm này, người ta trải qua nhiều công đoạn khác nhau và sự chọn lọc nguyên liệu khắt khe. Tất cả các thành phần này đều được ủ chua và lên men tự nhiên. Vì không có hóa chất độc hại nên bạn có thể tự tin sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Để có được mẻ tương ngon, người ta phải ủ khoảng 15 ngày rồi mới đem xay. Vì vậy, sản phẩm nước tương Đình Đỗ không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Chính vì vậy du khách gần xa khi đến Bắc Ninh đừng quên mang về cho gia đình những hũ tương thơm ngon, hấp dẫn.
6. Gà Hồ – đặc sản Bắc Ninh
Ở Bắc Ninh, người dân Lạc Thổ (Thuận Thành) chọn một con gà làm vật nuôi thành hoàng làng: Gà Hồ. Gà Hồ cũng là một đặc sản Bắc Ninh, được nhiều người mua về làm quà nhất là mỗi dịp Tết đến bởi độ ngon và quý của giống gà này.
Là một loại vật nuôi rất quý, có nét đẹp mà các giống gà thông thường không có được, gà có đầu to, thân hình to khỏe, uy nghiêm, cơ thể cường tráng, sức đề kháng tốt.
Đến với Bắc Ninh nếu may mắn bạn sẽ có được những con gà hồ rất ngon và rắn chắc. Giống gà quý hiếm này đang dần được nhiều du khách ưa chuộng và chọn mua về làm quà sau một chặng đường dài.
Để mua giống này, bạn có thể ghé chợ ở Thuận Thành hoặc đến nhà của các chủ trang trại. Dù bạn đang muốn mua gà giống hay gà thịt thì đến đây chắc chắn là một sự lựa chọn vô cùng sáng suốt.
7. Nem bùi Ninh Xá
Vào mùa hè, không gì vui hơn khi nhâm nhi vài cốc bia cùng với món nem Ninh Xá thơm ngon với lá sung, tương ớt và đinh lăng. Ở khu vực Bắc Ninh – Cầu Hồ – Thuận Thành, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những biển hiệu nổi bật về hàng giò chả, nem bùi Ninh Xá đầy bắt mắt. Nem bùi Ninh Xa – một món ăn đặc sản của Bắc Ninh.
Món nem này không giống như các loại nem thông thường. Ăn ngon và dùng hết trong ngày, hoặc để tủ lạnh khoảng 2-3 ngày vẫn dùng được. Những chiếc nem chín tới, chua chua ngọt ngọt, thơm phức khiến những người thưởng thức phải gật gù thán phục và mua về làm quà ý nghĩa.
8. Món ăn đặc sản Bắc Ninh bánh khoai Thị Cầu
Món bánh kẹo đặc sản Bắc Ninh là bánh khoai Thị Cầu, bạn có thể mua về làm quà, ngon và lạ miệng. Là một loại bánh được làm từ gạo nếp và khoai môn nhưng dưới bàn tay của người dân Thị Cầu đã cho ra đời một loại bánh rất khác mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Để làm ra một mẻ bánh khoai cần rất nhiều thời gian và công sức, trải qua công đoạn nướng rất tỉ mỉ.
Một chiếc bánh ngon không chỉ cần làm theo đúng công thức mà còn phải có kinh nghiệm và sự tận tâm trong từng bước làm, chỉ cần làm sai một bước cũng dễ dẫn đến một mẻ bánh không thành công. Người dân Quan họ thường dùng loại bánh này để cúng tổ tiên vào các dịp lễ tết, đặc biệt là lễ hội mùa xuân, thưởng thức cùng với ấm trà nóng.
Địa chỉ: 140 Hoàng Quốc Việt, Phường Thị Cầu, TP Bắc Ninh.
Giá: 90.000 – 100.000 đồng / hộp
Qua bài viết trên có thể thấy rằng ở Bắc Ninh không chỉ có những làn điệu dân ca, những món ăn nổi tiếng gần xa mà còn là đặc sản Bắc Ninh mua làm quà vô cùng ý nghĩa. Nếu có cơ hội được tới mảnh đất này thì đừng quên khám phá thêm những món ăn ngon tuyệt vời tại đây nhé!
