Top 8 Đặc sản Huế bạn nhất định phải thử một lần khi đến đây

Huế không chỉ là một địa danh nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn thu hút bởi nền văn hoá ẩm thực vô cùng độc đáo. Ai đến Huế cũng không khỏi bỡ ngỡ trước những đặc sản nơi đây. Với một kho tàng đa dạng các món ăn ngon bạn phải lên kế hoạch sao cho thật khéo léo thì mới có thể thưởng thức được hết. Dưới đây là những món đặc sản Huế rất nổi tiếng mà Phong Reviews muốn giới thiệu đến bạn, đã đến Huế thì nhất định phải thử  qua nhé.

1. Bún Bò Huế

Đặc sản Huế đầu tiên mà ai cũng biết đến chính là bún bò Huế một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam và còn nổi tiếng trên khắp thế giới bởi mùi vị độc đáo lạ lùng. Mỗi vùng miền lại sở hữu nhiều sự biến tấu khác nhau, tạo nên nét khác biệt trong văn hóa truyền thống truyền thống.  Bún bò Huế là một loại đặc sản Huế linh hồn của ăn uống nơi đây, là món ngon nổi tiếng không chỉ trong nước mà trên cả Thế Giới đều biết đến. Khi ăn bún bò Huế bạn sẽ cảm nhận được cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị nào là mùi sả, mùi ruốc,  mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi xương hầm,…hòa quyện vào nhau tạo thành một đặc sản Huế nổi tiếng nhất.

Đặc sản Huế

Những quán bún bò Huế nổi tiếng tại xứ Huế mà bạn ghé thăm như:

  • Quán Bún Bò Huế  tại Số 36 Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế.
  • Quán Bún bò Huế tại  Phú Hòa, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.
  • Quán Bún bò Huế vỉa hè tại Số 36 Tô Hiến Thành, Phú Cát, Thành phố Huế.
  • Quán Bún Bò Huế O Nga tại Số 19 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế

2. Cơm Hến

Cơm Hến là món ăn nhà nghèo trong ăn uống tại xứ Huế bởi sự tầm trung, giản dị, chất phác của nó nhưng nó vẫn là một thứ đặc sản Huế đáng nhớ. Vì lẽ này mà cơm hến đã trở thành món ăn phổ biến rộng rãi đến nỗi chúng như một biểu tượng đặc trưng cho ăn uống xứ Huế. Nếu ai đang đi đến Huế thì sẽ luôn luôn nhớ được mùi vị thơm ngon và đặc trưng của món ăn này.

Đặc sản Huế

Cơm hến được trình bày dưới dạng là cơm nguội trộn với hến xào qua với dầu và gia vị, nước hến, mắm ruốc, bánh tráng nướng, rau cải bắp, tóp mỡ, mì xào giòn, đậu phộng nguyên hạt, ớt màu, tiêu, dầu ăn chín, bột ngọt và muối… tất cả được trộn lẫn vào nhau đem lại vị thơm ngon, đậm đà mà cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.

XEM THÊM:  6 Cách làm ruốc cá thơm ngon, bông tơi, đầy đủ dinh dưỡng cho bé

Những địa chỉ bán cơm Hến nổi tiếng tại Huế các bạn có thể ghé thăm như:

  • Quán cơm hến Hoa Đông tại Số 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế.
  • Quán cơm hến Bà Cam tại Số 2 Trương Định, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế.
  • Quán Nhỏ tại Số 28 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế.
  • Quán Tý Hon tại Số 84 Mạc Đĩnh Chi, Thành phố Huế.

3. Chè Hẻm

Bạn có biết những hàng chè ở Huế thường nằm trong những ngõ hẻm nhỏ nên tự dưng chúng được gọi là “Chè Hẻm” trở thành một thương hiệu rất nổi tiếng và là món ăn đặc sản Huế. Và nói tới chè thì chắc không nơi đâu lại sở hữu nhiều loại chè ngon như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình thôi đã có hơn 36 loại và còn rất nhiều loại chè dân gian khác nữa. Chè hẻm vốn xuất thân từ nguồn chè cung đình nên chúng cũng rất cầu kỳ trong cách chế biến và cách trình bày cũng như thưởng thức. Những nguyên liệu nấu chè phải được lấy chính gốc từ những vùng đặc sản nổi tiếng tại Huế nhằm mang lại, vị thanh tao của hạt sen được lựa chọn từ hồ Tịnh Tâm…

Đặc sản Huế

Những quán Chè Hẻm nổi tiếng tại Huế các bạn có thể đến như:

  • Quán chè Hẻm Cung Đình 20 Món tại Số 93 Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế
  • Quán chè đủ món Huế tại Số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
  • Quán Chè Hẻm tại Số 1 Kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế
  • Quán Chè Hẻm tại Số 1/29 Hùng Vương, Phú Nhuận, Thành phố Huế

4. Bánh canh – đặc sản Huế

Đặc sản Huế-Bánh canh là món ăn vô cùng dân dã quen thuộc có ở Quảng Trị, Quảng Bình và rất nhiều nơi khác ở miền Trung. Nhưng bánh canh Huế lại được xem như là món bánh canh thượng hạng nhất trên cả nước. Có lẽ bị tác động bởi những phong tục tập quán mà mùi vị của món bánh canh tại Huế có sự khác biệt lớn, tạo nên nét độc đáo hấp dẫn thực khách bốn phương.

Đặc sản Huế

Bánh canh Huế mang đến mùi vị đặc trưng của nước lèo từ gạch cua và cả tôm, khi nấu trộn lẫn với nguyên liệu hạt điều nên có sắc tố rất đẹp mắt. Sợi bánh canh cũng là nguyên liệu rất quan trọng, dạng trong suốt, dai mềm mà không bị nát. Nhắc đến bánh canh ở Huế thì người ta cũng hay nhắc đến bánh canh Nam Phổ và bánh canh Bà Đợi, đó là những quán bánh canh rất ngon nổi tiếng tại đây.

XEM THÊM:  3 Công thức làm gừng ngâm mật ong vừa ngon tốt cho sức khỏe

Những quán bánh canh ngon nổi tiếng tại Huế như: 

  • Quán bánh Canh Nam Phổ tại Số 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế.
  • Quán bánh canh Nam Phổ tại Số 76 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế.
  • Quán Bánh Canh Bà Đợi tại Số 34 Huỳnh Thúc Kháng, Phú Hòa, Thành phố Huế.
  • Quán bánh canh Nam Phổ Mệ Dư tại Xóm 1, thôn Trung Đông, Tây Thượng, Phú Vang, Thành phố Huế.

5. Vịt Triều Tây

Thịt vịt là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích nhưng để chế trở thành một món ăn ngon tạo thành đặc sản Huế thì quả là điều không thuận tiện dàng. Vì bản thân thịt vịt đã có mùi hôi, làm thế nào để khử được nó thì lại là một bí quyết tuyệt vời, vịt triều tây nổi tiếng với hương vị ngọt, dai, thơm và đặc biệt là không hôi. Không chỉ cuốn hút những khách du lịch mà ngay cả dân Huế cũng không khỏi mê mẩn hương vị của món này.

Đặc sản Huế

Điểm khác biệt nữa khiến cho những quán ăn vỉa hè  cuốn hút lòng người dùng không chỉ từ việc chế biến thịt vịt mà còn bởi bí quyết làm của nước chấm. Nước chấm thơm ngon thì thịt vịt mới dậy được mùi và tạo nên nét độc đáo riêng của nó. Nước chấm vịt chiều tây sóng sánh mùi thơm của gừng và ớt tươi ăn kèm quả là việc hoà quyện tuyệt vời không đâu sánh bằng.

Những địa chỉ có món vịt triều tây đặc sản Huế ngon tại Huế như:

  • Quán quy Vịt Triều Tây Restaurant tại Số 258 Lý Thái Tổ, An Hòa, Thành phố Huế.
  • Quán Vịt Triều Tây Phương Cúc tại Số 229 Lý Thái Tổ tổ 2, An Hòa, Thành phố Huế.
  • Quán Sương Vịt Triều Tây tại Số 191 Lý Thái Tổ, An Hòa, Thành phố Huế.

6. Cơm chay xứ Huế

Người Huế dù cho từ tầm trung đến quý tộc tất cả đều phải sở hữu truyền thống ăn chay. Huế nổi tiếng là vùng đất mang tính tâm linh của Phật giáo nên cơm chay ở Huế thường rất là ngon, được chế biến đa dạng chẳng khác gì các món ăn mặn khác. Một đặc sản Huế thu hút du khách bởi các nguyên liệu đều làm từ các thảo mộc của thiên nhiên dân dã như phù chúc, đậu xanh, nấm, đậu phụ, bánh tráng… dưới bàn tay khéo léo của những vị đầu bếp. Một bữa tiệc ăn mặn có chứa bao nhiêu món thì với tiệc chay cũng tồn tại bấy nhiêu món đó.

XEM THÊM:  Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Lạng Sơn uy tín, giá tốt nhất

Đặc sản Huế

Những địa chỉ cơm chay tiếng tăm tại Huế như:

  • Quán cơm chay diêu lạc tại Số 01 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế.
  • Quán Cơm Chay tại Số 85 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế.
  • Quán Chay Bà Minh tại Số 4 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế.
  • Quán chay Tịnh Lâm Nhi tại Số 112A Trường Chinh, An Đông, Thành phố Huế.

7. Nem lụi, nem Huế và chả Huế

Nem lụi –một món ăn đặc sản Huế được làm bằng thịt heo giã nhuyễn trộn cùng với bì thái mỏng, mỡ heo phải thái hạt lựu ướp muối, tiêu, đường, thính sau đó người ta sẽ lụi thịt vào các đũa tre nhỏ và nướng chúng trên những phòng bếp than hồng, tạo nên một món ăn thơm nức mũi mà béo ngậy hấp dẫn thực khách khi thưởng thức.

Đặc sản Huế

Chả Huế là món ăn rất đặc biệt quan trọng trong đặc sản Huế đó là chúng được gói hoàn toàn bằng lá chuối và cột thắt ở hai phần đầu chứ không gói vuông 2 đầu như chả tại Bắc. Không chỉ khác về hình dáng bên ngoài mà còn cả về mùi vị bên trong và những công phu tỉ mỉ trong chế biến.

Những địa chỉ bán nem huế, chả Huế ngon nổi tiếng tại Huế:

  • Quán nem Chả Tré Đông Ba Huế tại Số 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế.
  • Quán Nem Chả Quang Đủ tại Ngô Đức Kế, Phú Hậu, Thành phố Huế.
  • Cơ Sở Sản Xuất Nem Chả Tré Bà Ký tại Số 141 Đường Xuân 68, Thuận Thành, Thành phố Huế.

8. Mè xửng

Đặc sản Huế cuối cùng trong bài viết này mà chúng tôi muốn nhắc đến chính là mè Xửng. Mè xửng là món ăn có vị dẻo dẻo, dai dai, khi ăn chúng rất thơm mùi đậu mè, hòa lẫn với vị béo của phần  đậu phộng và dai dai của mạch nha với vị ngọt rất vừa phải. Từ lâu đây đã được xem như là khuôn mặt của một vùng đất cố đô, và nổi tiếng khắp nơi cả trong và ngoài nước.

Đặc sản Huế

Những địa chỉ bán Mè Xửng chúng ta có thể ghé thăm như:

  • Quán mè Xửng Thiên Hương tại Số 18 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế.
  • Quán mè Xửng Thiên Hương tại Số 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Việt Nam.
  • Quán mè Xửng Thiên Hương tại Chi Lăng, Phú Cát, Thành phố Huế.

Trên đây, là top 8 đặc sản Huế mà chúng tôi muốn gửi gắm cho bạn, nếu có dịp bước chân đến Huế thì đừng quên thưởng thức những món ăn nổi tiếng này bạn nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Mai Anh

Mai Anh

Trên thị trường ngày càng có nhiều sản phẩm đa dạng về mẫu mã, tính năng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bởi vậy khó khăn của người tiêu dùng là lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp và chất lượng. Mai Anh hi vọng qua những bài reviews, đánh giá, tổng hợp của mình trên Phongreviews sẽ giúp cho quý đọc giả lựa chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý. Mai Anh và đội ngũ tác giả trên Phongreviews rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của mọi người nhằm nâng cao chất lượng nội dung và ngày càng nhiều sản phẩm được đánh giá, reviews hơn nữa. Cảm ơn quý đọc giả đã ghé thăm.

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Phong Reviews
      Logo
      Enable registration in settings - general