Diệu An
Cá lóc hay còn gọi là cá quả (miền Bắc), cá chuối (miền Trung) là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ nên thường xuyên chế biến cháo cá lóc với rau củ cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, ngoài việc băn khoăn không biết nấu cháo cá lóc với gì cho bé thì nhiều mẹ còn lúng túng không biết chế biến cá lóc như thế nào để hết mùi tanh. Nếu bạn cũng đang loay hoay tìm công thức phù hợp thì hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây để biết thêm cách nấu cháo cá lóc cho bé.
1. Nấu món cháo cá lóc đậu xanh cho bé đơn giản đầy dinh dưỡng
Để món cháo cá lóc cho bé hấp dẫn và đậm đà hơn bạn có thể nấu cháo cá lóc với các loại rau củ. Tuy nhiên, nấu cháo cá lóc cho bé với rau gì ngon và bổ dưỡng nhất? Mẹ có thể dùng cà rốt, cải xoong, mồng tơi, bí đỏ, rau dền, đậu xanh và các loại rau khác để nấu cháo cá đen cho bé từ 7 tháng đến 1 tuổi. Dưới đây là cách nấu cháo cá lóc cùng với đậu xanh cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 400g cá lóc
- Đậu xanh
- Gạo
- Gừng, hành khô, hành lá
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo cá lóc cùng với đậu xanh tại nhà đơn giản cho bé
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra để ráo. Tiếp đó bạn sơ chế cá lóc tương tự như trên, ninh xương cá để dùng nấu cháo. Gừng và tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Cá sau khi sơ chế và chín sơ qua bạn lọc lấy phần thịt cá, nêm thêm chút nước mắm, gừng và các gia vị rồi ướp khoảng 40 phút. Phần xương cá sau khi sơ chế qua thì xay nhuyễn hoặc giã để lọc lấy nước.
Bước 3: Ngâm gạo khoảng 15 phút cho đến khi mềm.
Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước hầm xương cá, ninh nhừ.
Bước 5: Đổ dầu vào chảo, đun sôi rồi cho hành khô vào xào cho thơm. Sau đó bạn cho cá đã ướp gia vị vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Khi cháo cá lóc và đậu xanh của bé đã nhừ, múc cháo ra bát và cho phần thịt cá lên trên.
Bước 7: Trước khi cho bé ăn dặm, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm vào bát cháo của bé, khuấy đều và cho bé ăn khi cháo còn nóng.
2. Cháo cá lóc cho bé tăng cân – Cách nấu cháo cá lóc cho bé với bí đỏ
Bí đỏ rất giàu vitamin A, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, giúp sáng mắt và gia tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ. Cách nấu cháo cá lóc cho bé cùng với bí đỏ rất đơn giản, ai cũng làm được.
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- Cá lóc phi lê
- Gia vị ăn dặm cho bé, gừng, hành tím.
Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ cho bé thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Cá lóc bạn đem rửa sạch và luộc chín cùng với chút gừng, hành tím đập dập. Cá sau khi chín thì bạn dằm nát, vớt gừng hành ra để lại nước để nấu cháo.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu hoặc thái miếng nhỏ mỏng.
Bước 3: Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu với bí đỏ và ninh cho đến khi chín mềm. Trong khi nấu bạn cũng có thể cho thêm ½ bát nước ấm.
Bước 4: Sau khi cháo bí chín, bạn cho cá đã xào với hành vào nấu cùng.
Bước 5: Bạn có thể rắc một ít rau mùi lên trên để bát cháo của bé thêm màu sắc.
Bước 6: Trước khi cho bé ăn dặm, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn cho bé vào bát cháo, khuấy đều bát cháo.
3. Cháo cá lóc rau ngót cho bé ăn dặm 6 tháng
Nếu băn khoăn không biết cháo cá lóc nấu với gì cho bé thì bạn hãy tham khảo cách nấu cháo cá lóc cho bé với rau ngót. Rau ngót là loại rau giàu dưỡng chất và các vitamin cần thiết giúp trẻ nhỏ cải thiện hệ miễn dịch tốt hơn.
Nguyên liệu
- Cá lóc
- Cháo trắng
- Rau ngót
- Gừng, gia vị cho bé
Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé ăn dặm 6 tháng
Bước 1: Cá sau khi rửa sạch, bạn luộc hoặc hấp cá cùng với gừng khử tanh. Sau đó bạn lọc da, gỡ xương cá, tách nhỏ phần thịt cho thịt cá tơi ra rồi xào.
Bước 2: Rau ngót bạn nhặt lá, rửa sạch và băm thật nhỏ.
Bước 3: Cho cháo vào nồi nước luộc cá nấu cho nhừ. Cháo sôi thì bạn cho rau ngót vào và đảo đều.
Bước 4: Khi rau đã chín thì cho phần thịt cá vào, đảo đều và nấu thêm 1 – 2 phút.
Bước 5: Nêm thêm một chút dầu ăn dành riêng cho bé và múc cháo ra bát. Để bé ăn khi cháo còn ấm sẽ không bị tanh mùi cá lóc.
4. Cách nấu cháo cá lóc cho bé trên 1 tuổi – Cháo cá lóc với khoai lang
Khoai lang bổ sung chất xơ và khoáng chất giúp bé dễ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Tham khảo cách nấu cháo cá lóc cho bé trên 1 tuổi với khoai lang cực dễ làm dưới đây.
Nguyên liệu
- 1 chén cháo trắng
- 1 khúc cá lóc
- 2 – 3 miếng khoai lang
- Gừng, dầu ăn ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo cá lóc khoai lang cho bé trên 1 tuổi
Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế cá lóc, ướp với gừng để khử mùi tanh rồi đem đi hấp chín.
Bước 2: Sau khi cá đã chín, bạn gỡ hết xương rồi tán nhuyễn thịt cá để riêng. Lấy 1 – 2 thìa nhỏ thịt cá cho vào bát cháo.
Bước 3: Khoai lang hấp chín rồi tán nhuyễn.
Bước 4: Cho cháo vào nồi, thêm chút nước cùng với cá lóc và khoai lang vào. Bạn khuấy đều đến khi cháo đặc tùy theo sở thích ăn của bé.
Bước 5: Cuối cùng bạn nêm nếm lại cùng với chút dầu ăn, khi cháo nhừ thì tắt bếp và múc ra bát để bé ăn.
5. Cách nấu cháo cá lóc cùng nấm rơm bổ dưỡng cho bé
Nấu cháo cá lóc với nấm rơm cho trẻ từ 8, 9 tháng trở đi và chỉ nên nấu với những bé không bị dị ứng với nấm. Cháo nấm có nhiều dinh dưỡng và giàu vitamin A, D rất tốt cho bé.
Nguyên liệu
- Cá lóc
- Nấm rơm
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Hành, rau mùi
- Nước mắm, dầu ăn gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo cá lóc cho bé cùng nấm rơm
Bước 1: Hành lá và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cá lóc bạn đánh vảy, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối loãng, rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 2: Cho nước vào nồi bắc lên bếp, nêm 1 chút muối và 1 chút đường, cho cá lóc vào nấu chín. Khi cá chín bạn vớt cá ra đĩa và lọc bỏ xương.
Bước 3: Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, để ráo nước rồi mang rang cho vàng thơm sau đó cho vào nồi nước luộc cá, cho thêm chút nước và nấu nhừ cháo.
Bước 4: Phi hành cho thơm thì cho thịt cá vào xào thơm, nêm chút hạt nêm cho vừa ăn, sau đó lấy thịt cá ra. Cho hành khô và dầu ăn vào phi thơm rồi cho nấm rơm vào xào chín tới thì tắt bếp.
Bước 5: Sau khi cháo chín, cho nấm rơm vào nấu thêm 10 phút. Sau đó cho cá lóc vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể thêm chút hành lá, ngò rí thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
6. Món cháo cá lóc nấu cùng cải bó xôi cho trẻ
Cải bó xôi là rau giàu các vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với cải bó xôi thích hợp với các bé từ 7 tháng tuổi trở nên.
Nguyên liệu
- 30g cá lóc phi lê
- 50g gạo
- Cải bó xôi
- Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo cá lóc cho bé với cải bó xô
Bước 1: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo đến khi chín nhừ.
Bước 2: Cá lóc bạn đem đi rửa sạch với nước muối loãng còn rau cải rửa và thái nhỏ.
Bước 3: Cho rau cải bó xôi vào nồi cháo, nấu cho đến khi rau cải chín nhừ hoàn toàn.
Bước 4: Cá lóc hấp hoặc luộc chín, tiếp đó bạn gỡ hết phần xương cá. Sau đó phi thơm một chút hành cùng với dầu ăn rồi cho thịt cá vào xào cho thơm, thêm chút gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi cháo và rau cải bó xôi đã chín, cho cá lóc đã xào thơm vào đảo đều, nêm nếm gia vị. Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát.
Cháo cá lóc bó xôi thơm ngon, dễ nấu, bổ dưỡng rất thích hợp cho các bé. Mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn nóng vì cháo cá nếu để nguội sẽ có mùi tanh.
Hy vọng với những cách nấu cháo cá lóc cho bé đơn giản mà thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng trên đây sẽ giúp các bé hào hứng ăn hơn để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Đối với các bé dưới 6 tháng tuổi, mẹ muốn cho con ăn cháo cá lóc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ ăn.
