Diệu An
Cách nấu cháo trứng gà rất đơn giản nhưng đảm bảo hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao nên thường được sử dụng trong thực đơn của trẻ em, người bệnh… Ngoài ra, khi nấu cháo trứng gà kết hợp với một số nguyên liệu khác như: húng quế, cà rốt hay bí đỏ… cũng giúp cơ thể ra mồ hôi dễ dàng và giải cảm hiệu quả. Hãy cùng tôi vào bếp và khám phá 5 cách nấu cháo trứng gà đơn giản không tanh thơm ngon dễ làm này nhé.
Cháo trứng gà kỵ với gì?
Cháo trứng gà kỵ với gì và cách nấu cháo trứng gà kết hợp với những loại rau, loại nguyên liệu nào để vừa bổ dưỡng, vừa an toàn là hai câu hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những mẹ đang cho con ăn dặm. Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng trứng đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe của cho bạn và gia đình.
Theo tìm hiểu, trứng gà rất kỵ trà, sữa tươi, thịt thỏ, thịt ngỗng, óc lợn, đậu nành, quả hồng, tỏi và các loại thức ăn khác. Vì vậy, mọi người khi nấu cháo trứng gà nên kết hợp với một số loại nguyên liệu sau như: rau muống, rau dền, bắp cải,… vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.
5 cách nấu cháo trứng gà đơn giản không tanh thơm ngon tại nhà
Có nhiều cách để nấu cháo trứng gà đơn giản không tanh thơm ngon tại nhà mà lại rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là bạn phải biết cách kết hợp và sử dụng các loại thực phẩm món ăn ngon, nhận được nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá 5 cách nấu cháo trứng gà siêu đơn giản ngay sau đây.
1. Cách nấu cháo trứng hành – một món ăn giải cảm hiệu quả
Cháo trứng hành lá có vị cay nồng, màu sắc bắt mắt kích thích vị giác và thị giác, lại có mùi thơm của trứng gà , hành và cháo. Ngoài ra, sự kết hợp của hành lá và trứng không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải cảm hiệu quả. Bạn hãy lưu ngay lại cách nấu cháo trứng gà với hành theo hướng dẫn dưới đây để có thể nấu ngay khi cần nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 70gr gạo tẻ
- 30gr gạo nếp
- 2 quả trứng gà
- 50g hành lá
- Gia vị: tiêu, nước mắm, bột ngọt, muối, đường
Các bước trong cách nấu cháo trứng gà hành lá:
Bước 1: Trứng mua về bạn đem đi rửa sạch phần vỏ bên ngoài. Với hành lá, bạn rửa sạch dưới vòi nước chảy, dùng dao thái nhỏ, để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Đầu tiên, bạn trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch cho vào rổ cho vào nồi cùng với có 750ml nước lọc, bắc lên bếp đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho gạo chín là được. Quá trình này bạn phải để ý kỹ để tránh cháo bị khét.
Sau khi cháo sôi, bạn cho một chút muối vào, khuấy đều cho đến khi muối tan. Cách này sẽ giúp cho món cháo của bạn trở nên đậm đà, ngon và béo ngậy hơn đấy. Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, cháo khi nấu sẽ dẻo, mềm và thơm hơn.
Lượng nước và gạo cần thiết để có một nồi cháo ngon theo công thức này là 3 phần nước : 1 phần gạo. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn đặc hơn hoặc lỏng hơn thì có thể tăng giảm lượng nước cho vào tùy theo ý thích.
Bước 3: Khi bạn dùng cháo, cho hành lá vào tô, sau đó cho lòng đỏ trứng gà, chút nước mắm, đường, muối, bột ngọt và hạt tiêu vào.
Khi cháo đã chín, múc cháo vào bát hành lá và trứng đã chuẩn bị ở trên, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện. Lúc này, món cháo trứng gà và hành lá đã sẵn sàng, bạn có thể bày trí tùy thích không thì có thể thưởng thức ngay được rồi.
2. Cách nấu cháo trứng gà đậu xanh bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và giúp thanh nhiệt rất hiệu quả. Nguyên liệu này thường được dùng để chế biến xôi đậu xanh, canh đậu xanh, làm bánh, làm bún và nhiều món ăn ngon khác… Đương nhiên, chúng ta không thể không kể đến món cháo đậu xanh trứng gà bùi béo, thơm ngon. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà đậu xanh bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30gr đậu xanh nguyên hạt
- 200gr gạo
- Hành lá, hành khô, tía tô
- Trứng gà
Các bước trong cách nấu cháo trứng gà đậu xanh:
Bước 1: Cho đậu xanh vào tô nước ngâm đến khi mềm, vớt bỏ hạt nổi trên bề mặt để loại bỏ các hạt đậu bị lép, sâu và không ngon. Sau đó vớt ra để khô. Hành lá, húng quế, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng, phi thơm vàng đều. Bạn rang gạo đến khi vàng, sau đó vo qua một lần cho thật sạch. Đối với trứng, bạn tách vỏ sau đó tách lấy lòng đỏ cho vào bát.
Bước 2: Bạn cho gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Chú ý khuấy đều tay để cháo không bị khét dưới đáy nồi. Tùy theo sở thích cháo đặc mà bạn có thể thêm nước tùy thích. Nêm khoảng 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm và chút muối tiêu.
Khi thấy cháo và đậu xanh đã chín nhừ thì bạn cho lòng đỏ trứng gà cùng hành lá và húng quế đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc một chút hành phi vàng và dùng ngay cho nóng.
3. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm – Cháo trứng gà bí đỏ
Chắc các mẹ cũng không còn xa lạ gì với món ăn này nữa bởi đây là món ăn dặm khá phổ biến được nhiều mẹ lựa chọn để cho con ăn dặm. Đó là bởi món này không những bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho con mà còn rất thơm ngon, màu sắc đẹp được các bé yêu thích. Nếu mẹ vẫn chưa biết nấu món này như nào thì hãy lưu ngay công thức cách nấu cháo trứng gà bí đỏ dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50gr gạo
- 50gr bí đỏ
- 1 quả trứng gà
- 5gr phô mai
Các bước trong cách nấu cháo trứng gà bí đỏ:
Bước 1: Đầu tiên, bí đỏ mua về bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn bắc nồi hấp lên bếp, khi nóng thì cho bí vào hấp 5 phút với lửa lớn. Khi bí mềm, bắc ra và dùng nĩa hay thìa tán nhuyễn.
Bước 2: Bạn cho 50g gạo và 400ml nước vào nồi, đậy nắp lại nấu trên lửa vừa khoảng 15-20 phút, nhớ khuấy đều tay để cháo không bị cháy nhé! Khi cháo chín mềm, cho bí đỏ xay nhuyễn vào khuấy đều, đậy vung nấu thêm 1-2 phút.
Tiếp theo, bạn tách và chỉ giữ lại phần lòng đỏ trứng gà. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào cháo trộn đều. Khi trứng đã tan chảy, cho 1 khối phô mai vào và tiếp tục đánh cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Cuối cùng, bạn đem cháo múc ra bát để nguội một lát là có thể cho bé thưởng thức món cháo béo ngậy, thơm ngọt, giàu chất dinh dưỡng này rồi.
4. Cách nấu cháo trứng tía tô thơm ngon
Đây cũng là một cách nấu cháo trứng gà giải cảm mà tôi muốn giới thiệu đến bạn. Một bát cháo trứng gà tía tô ngon lành cùng với một chút tiêu thơm thơm là một món ăn sẽ giúp bạn vượt qua những cơn sốt, cảm cúm nhanh chóng. Hãy theo dõi cách nấu cháo trứng gà tía tô siêu đơn giản ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100gr gạo
- 3 quả trứng gà
- 10gr lá tía tô
- 1 thìa canh dầu ăn
Các bước trong cách nấu cháo trứng gà tía tô:
Bước 1: Đầu tiên, bạn nhặt phần lá tía tô mua về rồi đem đi rửa sạch sau đó thái nhỏ, để rổ cho ráo nước.
Bước 2: Cho gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện và thêm 400 ml nước. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khi nhiệt độ cao và nước trong nồi sôi, dầu ăn sẽ giúp cháo trong nồi cơm điện không bị trào ra ngoài. Sau đó nhấn nút “Cook” để bắt đầu nấu cháo. Sau khoảng 20 phút, bạn ấn nút chuyển sang chế độ “warm” và giữ trong 30 phút.
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện này vừa đơn giản, tiện lợi lại còn giúp bạn không lo cháo bị khét. Bạn có thể nhân lúc đợi cháo chín để có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Bước 3: Sau khi cháo chín, bạn mở vung và cho trứng tươi vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi trứng tan và chín đều. Thêm phần lá tía tô thái nhỏ đã chuẩn bị bên trên và nêm gia vị là hoàn thành món cháo tía tô nóng hổi thơm ngon và giải cảm cực kỳ hiệu quả.
5. Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ bí xanh thịt heo
Đây cũng là một món ăn dặm được khá nhiều các mẹ yêu thích bởi món này có thể cung cấp cho bé đầy đủ các chất cần thiết. Không chỉ vậy, món cháo trứng gà này có vị béo béo của đậu đỏ, bùi bùi của bí xanh và kết hợp với một vị ngọt nhẹ của thịt heo rất dễ ăn, được nhiều bé yêu thích. Khi tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ bí xanh thịt heo cho bé này bạn sẽ thấy rằng công thức này không phức tạp và rất đơn giản, dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bát cháo nấu sẵn
- 30gr đậu đỏ
- 30gr bí xanh
- 50gr thịt heo (nạc vai)
- ⅓ thìa canh dầu ô liu
Các bước của cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ bí xanh thịt heo:
Bước 1: Đậu đỏ mua về bạn rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút rồi để ráo. Bí xanh mua về gọt sạch bỏ vỏ và ruột, cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch với nước rồi lau khô. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ vào nồi. Tiếp theo, bạn cho nước vào đến khi ngập hết đậu đỏ. Sau đó, đậy vung và nấu ở lửa vừa cho đến khi đậu đỏ chín mềm.
Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho bí xanh vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt bí xanh. Bật bếp, giảm lửa vừa và nấu cho đến khi bí ngòi chín mềm. Sau khi đậu đỏ và bí xanh chín mềm thì bạn vớt ra, sau khi để nguội thì cho tất cả vào máy xay, thêm một cốc nước lọc rồi xay nhuyễn.
Còn phần thịt heo, bạn rửa sạch với nước để ráo rồi thái thành các lát mỏng. Sau đó, cho vào máy xay thịt rồi xay nhuyễn
Bước 2: Đặt nồi nước luộc đậu đỏ ở bước trên lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho cháo đã nấu sẵn vào nồi nấu khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào và nấu tiếp trong 15 phút. Sau đó, cho đậu đỏ và bí xanh đã xay nhuyễn vào, khuấy đều, tiếp tục cho cháo vào nấu khoảng 5-7 phút thì tắt bếp. Cuối cùng bạn cho 1/3 thìa dầu oliu vào nồi khuấy đều, sau khi cháo nguội là có thể cho bé ăn ngay.
Trên đây là 5 cách nấu cháo trứng gà đơn giản không tanh thơm ngon dễ làm mà tôi đã giới thiệu cho bạn. Bạn hãy lưu lại ngay những công thức siêu đơn giản này và hãy trổ tài nấu nướng cho cả nhà bữa cháo thật ngon lành, đầy đủ chất dinh dưỡng theo những công thức này nhé.
