Mai Anh
Mỗi khu vực trên dải đất hình chữ S thân yêu đều mang trong mình một phong cảnh và nét đặc sắc khác nhau. Ở miền Bắc nổi tiếng với sấu, ô mai và xôi gấc, miền Nam nổi tiếng với trái cây tươi và miền Trung nổi tiếng với hải sản. Nếu bạn đến Quảng Ngãi du lịch đừng quên mua những đặc sản Lý Sơn mà chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây để làm quà tặng ý nghĩa cho những người thân yêu của mình nhé!
1. Đặc sản Lý Sơn – Tỏi Lý Sơn
Đầu tiên chúng ta cùng đi đến với tỏi Lý Sơn – món đặc sản Lý Sơn cực lạ và độc nhất. Tỏi Lý Sơn là nhãn hiệu tỏi địa lý cho loại tỏi được trồng ở vùng huyện đảo Lý Sơn. Tỏi Lý Sơn có hương vị thơm ngon đặc biệt do sự khác biệt về thổ nhưỡng của người dân địa phương và kinh nghiệm canh tác truyền thống (mỗi vụ canh tác mới, đồng ruộng phủ đầy sỏi núi Thới Lới và cát biển).
Đặc điểm lớn nhất là vị cay của chúng hơi cay chứ không hăng như các loại tỏi khác. Tỏi này có mùi thơm đặc trưng chỉ có một tép. Tỏi Lý Sơn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, vì vậy, rất nhiều khách đến Lý Sơn đều mua tỏi về làm quà.
Tỏi ở đây có đặc điểm là kích thước nhỏ và chắc, có vị thơm ngoài ra còn có tác dụng chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, cảm cúm, đau nhức, khó tiêu, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm béo. Bạn cũng có thể mua tỏi đen – món quà vàng tốt cho sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Để chắc chắn, hãy mua tỏi Lý Sơn trực tiếp từ người dân địa phương.
2. Nhum – Đặc sản Lý Sơn
Nhum là một loài nhuyễn thể thân xù xì, có nhiều gai nhọn thường sống ở các đại dương đầy rong rêu hoặc san hô. Bắt nhum biển là một kỳ công, ngư dân phải chọn những mỏm đá, dùng móc sắt gắp ra, nếu không sẽ bị gai chọc thủng, gây đau đớn. Nhum biển sau khi được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon, có hương vị khác biệt, trở thành đặc sản Lý Sơn cực hấp dẫn, chế biến được rất nhiều món ngon và thường được dùng để chiêu đãi du khách.
Một số món ăn đặc trưng của loài sinh vật biển này là nhum biển sống với mù tạt, rang mỡ hành, trộn với trứng hấp cách thủy, ăn với cơm nóng, chế biến đơn giản nhưng vẫn ngon là cháo nhum. Bạn có thể mua đặc sản này tại các chợ hải sản hoặc từ người dân địa phương sau chuyến du lịch biển. Mắm nhum cũng là đặc sản được sử dụng rộng rãi, được chế biến từ nhum biển tươi ngon làm nước chấm ngon, ăn kèm với thịt ba chỉ cuốn lá lốt, ăn một lần là nhớ mãi.
Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món nhum nướng mỡ hành rồi đúng không? Nói đến món ngon hải sản thì làm sao không có món ăn được chế biến từ những nguyên liệu nhum biển này. Không chỉ được nướng mà nó còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên món cháo thơm ngon, đậm đà. Cháo nhum biển Lý Sơn là một món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong các món cháo hải sản, cháo nhum Lý Sơn có thể có vị khác và khó trộn lẫn, cháo ngọt, thơm và có vị béo bùi. Thêm một chút hành ngò để món cháo thơm ngon và hấp dẫn hơn, một bát cháo vào buổi sáng sẽ là một lựa chọn tốt.
3. Rong sụn – Đặc sản Lý Sơn ngon
Rong sụn là một loại rong biển giàu chất dinh dưỡng, tập trung nhiều ở vùng biển miền Trung và miền Nam Việt Nam, có 2 mùa sinh trưởng nhanh trong năm là vụ tháng 10 đến tháng 3 năm sau và vụ tháng 4 đến tháng 9.
Rong sụn – Đặc sản Lý Sơn này không chỉ là loại rong biển xuất khẩu có giá trị cao mà còn được chế biến thành nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B6, C, D… Đặc biệt là hàm lượng vitamin A cao gấp 2 lần so với cà rốt, cao gấp 10 lần quả bơ, vitamin C và E cao gấp nhiều lần rau xanh, vitamin B2 trong rong biển tươi cao gấp 7 lần trứng.
Về vi chất trong rong biển và cải bó xôi có chứa tới 20 loại hữu ích như niken, coban, kẽm, đồng, sắt… Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng đa lượng như natri, canxi gấp 3 lần so với sữa. Với những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe mà đặc sản Lý Sơn này mang lại thì đây chính là một món quà khá lý tưởng cho bạn dành tặng người thân của mình đó.
4. Đặc sản Lý Sơn ngon làm quà – Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai Lý Sơn là món quà quen thuộc với nhiều người. Đây cũng là một trong những đặc sản Lý Sơn gây ấn tượng mạnh với du khách khi ghé thăm Lý Sơn. Bọc bánh gói bằng lá chuối, dàn phẳng, nhân bánh ít lá gai được làm từ đậu phộng rang giã nhỏ hoặc đậu xanh trộn đường. Bánh được hấp trong nồi giống như gạo nếp từ khi đun nước sôi cho đến khi bánh chín. Khi ăn, bạn đừng vội bóc lá bánh ngay nhé, bạn phải từ từ, cẩn thận bóc lá thành từng sợi để bánh không bị dính vào lá.
Chiếc bánh bóc ra mịn màng, đen nhánh như một lát thạch. Bánh dẻo thơm của gạo nếp và lá gai, có vị ngọt thanh của đường, bùi bùi của nhân đậu. Bánh ít lá gai có thể để được nhiều ngày mà không lo bị mốc. Nếu để quá lâu và bánh bị khô, người ta có thể nướng bằng than hồng, bánh sẽ phồng và vẫn ngon hoặc có thể chiên để bánh mềm hơn, thơm ngon.
5. Chả cá Lý Sơn – Đặc sản Lý Sơn hấp dẫn
Một đặc sản cực ngon, dai và hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Lý Sơn là chả cá. Chả cá Lý Sơn được làm bằng thịt cá đỏ củ. Khi mới cập bến, cá được các doanh nghiệp thu mua để chế biến chả. Quy trình hoàn toàn thủ công: rửa sạch cá và dùng thìa tách phần thịt cá ra khỏi xương. Sau đó, cho cá vào tô, nêm tỏi, tiêu, muối, bột ngọt rồi nhào đều tay cho đến khi cá quyện lại.
Nguyên liệu chính làm nên món chả cá đặc sản này là cá tươi không qua đông lạnh. Cá tươi phải có màu trắng hồng đẹp mắt, thơm và dai. Điểm thứ hai quyết định đặc trưng của chả cá Lý Sơn chính là sự “dính dáng” của tỏi Lý Sơn! Người làm chả cá Lý Sơn có một nguyên tắc: chỉ dùng tỏi Lý Sơn làm gia vị để tẩm ướp. Được biết, cá tươi đỏ củ này mà trộn với tỏi Lý Sơn mới chỉ vừa trộn xong chưa cần chiên, hấp đã dậy mùi thơm cá đặc sản, nếu dùng tỏi khác không phải tỏi Lý Sơn hương vị sẽ kém hẳn.
Chả cá là đặc sản Lý Sơn Quảng Ngãi nổi tiếng mà ai cũng muốn thưởng thức một lần trong đời. Chả cá Lý Sơn được chế biến theo công thức thủ công giúp giữ được hương vị thơm ngon và đặc biệt nhất. Đặc sản chả cá được làm từ thịt cá đỏ củ. Sau khi sơ chế và rửa sạch, cá được lọc riêng, ướp gia vị rồi đem chiên hoặc hấp. Đến với Lý Sơn, du khách khó có thể bỏ qua những món ăn làm từ chả cá, như bún chả cá thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng, một tô bún chả cá siêu rẻ mà nước dùng đậm đà, chả cá thơm và dai, hấp dẫn vô cùng. Bún cá Lý Sơn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng và đặc biệt chả cá Lý Sơn đúng là món quà lý tưởng cho bạn làm quà đó nhé!
6. Rau chân vịt Lý Sơn – Đặc sản Lý Sơn độc đáo
Loại rau này có hình dạng giống như ngón chân vịt nên có tên như vậy. Rau chân vịt thường bám trên bề mặt đá hoặc rạn san hô. Rau chân vịt nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 9, người ta thường hái loại rau này theo từng khúc.
Mọi người nhặt tất cả tảo và sạn sau khi họ đã hái về, sau đó, ngâm nước nhiều lần rồi thấm khô. Cuối cùng, sau nhiều công đoạn, chúng ta đã có món rau chân vịt mà bạn có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi tại Lý Sơn. Tìm được nguồn nguyên liệu đã là một kỳ công, nhưng để làm ra một đĩa rau chân vịt không hề đơn giản chút nào. Bên cạnh đó, rau chân vịt được biết đến với tính dịu, thơm và nhiều chất dinh dưỡng. Nó có công dụng thanh nhiệt giải độc, thư giãn nhuận tràng, dễ tiêu, trẻ em suy dinh dưỡng hoặc người ốm dậy có thể ăn để bồi bổ.
7. Cá bò khô Lý Sơn thơm ngon
Cá bò khô là một loại cá khô mà người Lý Sơn có thể ăn quanh năm. Cá bò khô vẫn là món khoái khẩu khi trời nắng, huống chi trời mưa, đây cũng là đặc sản Lý Sơn nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp này. Những con cá đánh bắt được sẽ chọn những con to, đẹp. Cá tươi được bóc tách lấy phần thịt trắng, tẩm gia vị, ép thành từng viên tròn, đóng thành bao bì. Là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, hay dùng trong những bữa tiệc cùng ly bia mát lạnh.
Cá khô là một trong những đặc trưng quà tặng đặc sản không thể bỏ qua, tuy là cá khô nhưng vẫn giữ được độ dai thơm ngon. Cá khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đây là lý do tại sao khi đến Lý Sơn, du khách nên mua vài hộp để ăn dần hoặc biếu người thân, bạn bè. Giá cá khô Lý Sơn không quá cao, du khách có thể thoải mái lựa chọn.
8. Quế Trà Bồng – Đặc sản Lý Sơn nổi tiếng
Cùng với những đặc sản tổng hợp khác, như cá bống sông Trà, mạch nha Mộ Đức .., hương vị quế Trà Bồng đang dần trở thành điểm nhấn và là món quà được du khách gần xa yêu thích. Từ hàng nghìn năm nay, người Kor theo nghĩa rộng là Trà Bồng – Quảng Ngãi trải qua bao thăng trầm, luôn coi cây quế là loại cây truyền thống, gắn bó với cuộc sống của họ như máu thịt. Quế Trà Bồng – sản vật nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi như một lời ngợi ca cho sự trù phú của vùng đất này.
Quế Trà Bồng là một đặc sản Lý Sơn thơm ngon và là một thức quà rất nổi tiếng. Đây là một loại dược liệu quý hiếm có lợi cho sức khỏe và nhiều công dụng. Đặc biệt quế có mùi thơm rất dễ chịu tạo cảm giác thư thái. Bạn có thể mua cho mẹ hoặc bà của mình bột quế để làm tinh dầu hoặc mua những món đồ handmade từ quế: tăm, lót, hộp đựng … cho những người thân yêu. Đặc biệt, những người cao tuổi sẽ thích món quà này.
9. Kẹo gương đậu phộng – Đặc sản Lý Sơn hảo hạng
Ngoài tỏi Lý Sơn bạn cũng có thể mua một thứ về làm quà ở Lý Sơn – Kẹo gương đậu phộng. Đặc sản Lý Sơn này là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ngãi, vì vậy nó cũng được bán trên đảo Lý Sơn. Kẹo gương đậu phộng là một trong 10 đặc sản kẹo mứt hàng đầu Việt Nam. Bạn có nghĩ cái tên kẹo “gương” có gì đặc biệt không? Kẹo gương đậu phộng có màu vàng sẫm, trong như pha lê, sắc nét như gương vì vậy kẹo có tên là kẹo gương. Kẹo được làm chủ yếu bằng cách trộn đường trắng và mạch nha. Khi kẹo còn nóng, bạn đổ ra khay đã được cắt lát mỏng, rắc lạc rang và vừng trắng lên trên.
Đặc biệt, kẹo gương đậu phộng từ xa xưa đã được dâng lên vua, vua thường dùng làm món tráng miệng, thưởng thức cùng trà, là thú vui tao nhã của vua chúa. Đặc sản Lý Sơn này có vị ngọt, giòn, nhiều thịt, béo vì đậu phộng, thơm bùi vì mè trắng vì vậy, nó là một món quà khiến nhiều đứa trẻ vui vẻ, cực thích.
10. Đường phèn đường phổi – Đặc sản Lý Sơn ngon mát
Khi đến Lý Sơn, tốt hơn hết bạn nên mua đường phèn, đường phổi cho người thân và chính gia đình mình. Đường phèn, đường phổi Lý Sơn ngon hơn đường trắng rất nhiều. Đường phèn, đường phổi hay còn gọi là băng đường – đường phèn Quảng Ngãi. Đường phèn là kết tinh từ mồ hôi và tay nghề của các nghệ nhân nơi đây. Đặc sản Lý Sơn này được làm từ nước mía, củ cải đường, củ kiệu ngọt… để có được một gói đường phải trải qua một quy trình phức tạp.
Các bà nội trợ, chúng ta đều biết công dụng tuyệt vời của đường phèn không chỉ là một loại gia vị tạo vị ngọt cho các món ăn quê hương mà nó còn là một thức uống tốt cho sức khỏe. Với công dụng dồi dào của đường phèn, đường phổi, bạn không còn phải đắn đo mua gì về làm quà khi đến Lý Sơn vì đây là món quà tuyệt vời dành cho ai yêu thích nấu nướng.
Như vậy trên đây là tổng hợp top 10 đặc sản Lý Sơn thơm ngon, nổi tiếng mua về làm quà cực hấp dẫn cho người thân, gia đình. Hy vọng với những thông tin chia sẻ mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn thật nhiều nếu bạn có ý định đến Lý Sơn – Quảng Ngãi nghỉ dưỡng thì hãy tham khảo ngay những món đặc sản hấp dẫn nơi đây về làm quà tặng ý nghĩa bạn nhé!
