Diệu An
Bún đậu là một món ăn dân dã gây nghiện nhất trong số những món ăn ngon ở Hà Nội. Tất nhiên, món ăn quen thuộc này đã phủ sóng ở khắp mọi nơi, từ góc phố nhỏ, quán cóc, khu chợ cho đến tận cả những nhà hàng 5 sao thuần chất Việt. Với món bún đậu mắm tôm thuần Việt, hầu như ai cũng nắm trong lòng một địa chỉ là quán ngon, quán ruột của mình. Ấy vậy mà, đi qua bất cứ một cung đường nào, chỉ cần thấy là quán bún đậu, thì có khi người ta cũng chẳng kìm lòng không đậu lại mà vẫn muốn thử tìm tòi một chút xem, liệu có quán nào ngon hơn. Hãy tham khảo bài viết Top 10 Quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức nên thử 1 lần dưới đây.
1. Quán bún đậu Nghĩa Tân ngon nức tiếng
- Địa chỉ: 104 – C3 phố Nghĩa Tân – Cầu Giấy – Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000 đồng
Nằm trong con ngõ nhỏ ở phố Nghĩa Tân, bún đậu Nghĩa Tân là một quán bún đậu mắm tôm Cầu Giấy lúc nào cũng đông khách. Nếu như đến quán vào những giờ cao điểm thì sẽ luôn thiếu chỗ ngồi luôn. Đặc biệt, quán gần chợ nên khá đông đúc nhưng có chỗ để xe rất rộng và miễn phí cho khách. Nơi đây có thể chiều lòng được bất cứ thực khách nào đến ăn bún đậu mắm tôm chất lượng và đảm bảo vệ sinh.
Đến với quán bún đậu Nghĩa Tân để thưởng thức thì chỉ có quên lối về, đảm bảo ăn là sẽ nghiện. Những miếng đậu to, mới được rán trong chảo dầu vàng ươm giòn rụm. Chả cốm được làm từ các nguyên liệu tươi ngon rất vừa miệng. Tất cả những nguyên liệu đều được bày biện trên một cái mẹt rất đẹp mắt, một suất đầy đủ của quán có thể ăn được cho 2 người. Phần đặc biệt nhất là nước chấm, mắm được pha cùng với lạc, thêm một chút đường, quất, ớt và dầu ăn là không còn gì để chê.
2. Bún mẹt – Bún đậu mắm tôm Chùa Láng
- Địa chỉ: Số 146 Chùa Láng (đối diện Học viện Ngoại Giao), thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 40.000 đồng
Khác với những địa chỉ quán bún đậu mắm tôm Hà Nội trong ngõ, bún đậu Mẹt nằm ngay mặt đường chính trên phố Chùa Láng vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán ăn này. Một suất bún đậu đầy đủ ở đây có giá cao hơn một chút tuy nhiên phần ăn bên trong lại cực kỳ đầy đặn, đậu chiên ở đây giòn rụm, chân giò luộc mềm thơm. Vì quán nằm ngay đối diện Học viện Ngoại Giao nên cứ tầm trưa là quán lại tấp nập khách. Thế nên, nếu muốn thưởng thức món bún đậu ở đây thì bạn nên qua sớm một chút để không phải đợi chờ nhé.
Đồ ăn kèm ở đây rất vừa vặn, nhưng mắm tôm chấm ăn kèm thì lại không quá hoàn hảo như thế. Nếu là một người “kén ăn” thì mắm tôm ở đây sẽ khiến bạn phải cau mày bởi độ mặn của nó, mùi vị cũng khá nguyên chất nên sẽ không được thơm cho lắm.
3. Bún đậu mắm tôm Trung Hương
- Địa chỉ: Số 49 ngõ Phất Lộc, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000 đồng
Bún đậu mắm tôm ở đây cực kỳ thơm ngon, miếng đậu được chiên giòn vỏ bên ngoài, mềm bên trong, sợi bún dẻo thơm, rau sống tươi ngon ăn kèm dồi rán siêu ngon và kèm với tràng, dạ dày luộc. Nổi lên từ bún đậu gánh hàng rong cách đây hơn 20 năm cho tới cửa hàng quán bán hàng khang trang như bây giờ trong ngõ Phất Lộc, quán bún đậu mắm tôm Hà Nội Trung Hương hút “fan” đặc biệt đông vào tầm giữa trưa. Bất cứ ai đã từng một lần ghé qua đây đều sẽ không thể nào quên được hương vị mắm tôm bí truyền pha ngon đặc biệt. Bởi cốt mắm tôm thơm được nhập từ tỉnh Thanh Hóa với màu hồng và độ bông ngon khó đâu ở trong Hà Nội có thể sánh bằng.
Chẳng phải chỉ có mỗi mắm tôm ngon, từng thành phần làm nên một mẹt bún đậu ở đây đều được bà chủ lựa chọn rất kỹ càng: sợi bún phải là sợi bún hến làng Phú Đô được xắt miếng vừa miệng ăn, đậu phải là đậu mơ mềm mướt để khi rán từng miếng đậu lúc nào cũng bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm và vô cùng nóng hổi, giữ được độ béo bùi và mùi thơm đặc trưng của quán. Quán xứng danh là một trong những quán bún đậu mắm tôm ngon nhất ở Hà Nội đáng phải thử.
4. Quán bún đậu mắm tôm 5 Hà Nội
- Địa chỉ: Số 6 phường Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 50.000 đồng
Nổi tiếng từ hồi quán còn nằm trong con ngõ Đông Thái, giờ chuyển sang mặt đường Mã Mây mà quán vẫn đông khách như cũ. Bún đậu mắm tôm 5 có nguồn gốc từ Đông Thái, mặc dù có nhiều ý kiến cho rằng điều này là không hoàn toàn chính xác. Tuy nhiên với bản thân mình thì bún đậu mắm tôm ở đây rất ngon nên rất hay đi ăn lại mặc dù giá cả ở đây khá đắt so với thị trường. Vì vậy, về chất lượng thì mình đánh giá đây là một trong số những quán bún đậu mắm tôm ngon nhất ở Hà Nội. Một suất bún đậu thường có giá từ 50k, không phải là quá cao so với những hàng bún đậu trong khu phố cổ. Thêm nữa, quán bún đậu mắm tôm Hà Nội Mã Mây nổi tiếng bởi độ hút khách nhờ mắm tôm được pha với tỷ lệ cực kỳ hợp vị.
Một trong số những đồ ăn kèm với bún đậu mắm tôm, thì chả cốm hay lưỡi luộc là hai món được khách hàng đánh giá cao nhất. Đây là một trong số những hàng quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội mà trưa nào rất cũng đông đúc khách ra vào. Nếu muốn có một chỗ ngồi ăn tại quán, bạn phải chịu khó chen chúc một tí đấy nhé. Chất lượng bún đậu mắm tôm ở đây ngon không khỏi phải bàn cãi luôn. Tuy nhiên do để vào trong cùng một đĩa bé lại không có chiếc mẹt nên trông không được đầy đặn và hấp dẫn cho lắm, cơ mà vẫn rất đủ no.
5. Bún đậu mắm tôm lòng nướng – quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng Hà Nội
- Địa chỉ: Số 21 ngõ 16 Hoàng Cầu, Đống Đa, thành phố Hà Nội.
- Giá tham khảo: 50.000 đồng
Quán nằm trong một con ngõ nhỏ, nếu là khách vãng lai khó lòng có thể tìm ra được nhưng riêng với dân anh em công sở, học sinh sinh viên và cư dân quanh khu Hoàng Cầu thì hiếm người không biết đến quán bún đậu mắm tôm Hà Nội này. Gọi là tiệm bún đậu thì hơi “oan” cho quán vì thực chất nơi đây bán nhiều món hơn thế: bún chả nem, nem chua rán, giả cầy, lòng lợn nướng… bởi vậy khu bếp của quán trông sẽ khá là bộn bề. Túc trực ở quán luôn có ít nhất 4 người và ai cũng trong trạng thái bận rộn với đủ loại công việc: rán đậu, nướng lòng lợn, luộc tiết, đun nóng giả cầy…Có thể thấy các món ăn tiệm này không chỉ là một bữa trưa yêu thích của các chị em mà còn là khoái khẩu của cánh mày râu mê nhậu nhẹt.
Tuy nhiên thực đơn phong phú mới chỉ là một trong rất nhiều lý do khiến quán trở nên đắt hàng, phong cách nhân viên phục vụ nhanh nhẹn cộng với chất lượng đồ ăn mới là điểm cộng rất lớn. Đến đây, chỉ cần ngó qua vào khu bếp, nhìn ngó quần thể món nướng trên than hoa đỏ rực, thơm phức, bốc khói nghi ngút là nhiều người đã thích mê ngay. Thế nên hầu như bàn khách nào gọi bún đậu mắm tôm cũng phải kèm theo một đĩa nướng với đầy đủ topping dồi nướng, thịt dải, khấu đuối… Theo như nhiều khách ruột của quán chia sẻ lại thì thịt dải và dồi là 2 món nướng “hot” nhất ở đây.
Ngoài ra, chủ tiệm rất thông minh khi đã thiết kế dàn bếp nướng than hoa khủng, làm việc năng suất nên nhân viên phục vụ rất nhanh nhờ vậy, khách luôn có đồ ăn nóng hổi mới ra lò mà không phải chờ đợi quá lâu. Đó có lẽ là ưu điểm lớn nhất khiến các khách công sở bị hạn chế về mặt thời gian “ưng” nhất.
6. Bún đậu Làng Mơ – quán bún đậu mắm tôm Cầu Giấy
- Địa chỉ: 103-C3 phố Nghĩa Tân, Cầu Giấy, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000 đồng
Đến bún đậu Làng Mơ thưởng thức món bún đậu chấm mắm tôm là đỉnh của đỉnh, đảm bảo ăn một lần là sẽ ghiền. Quán có không gian rộng rãi, nằm gần ngay chợ Nghĩa Tân nên rất đông khách ra vào. Chỗ để xe của khách rộng, có nhân viên trông và dắt xe cho khách hoàn toàn miễn phí. Món ăn được bày trong một cái mẹt rất ấn tượng, thức ăn kèm theo nhiều, một suất đầy đủ phải người là người ăn khỏe mới hết.
7. Bún đậu mắm tôm Gốc Đa – Hà Nội
- Địa chỉ: Số 4 Ngõ Gạch, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 45.000 đồng
Nếu chẳng phải là một fan cứng của quán thì chắc chắn bạn sẽ bị bối rối khi đứng giữa hai quán bún đậu mắm tôm giống hệt nhau từ cái bảng tên. Thế nhưng, theo kinh nghiệm của những người từng ăn ở đây thì quán ở số 4 Ngõ Gạch mới là quán chuẩn nhé. Quán sẽ nằm ở ngay mặt Ngõ Gạch, quán khá là to và treo nhiều biển. Nếu đi từ Nguyễn Siêu vào Ngõ Gạch thì quán nằm bên tay phải ngõ. Còn nếu đi từ Hàng Đường rẽ vào Ngõ Gạch thì quán nằm bên tay trái ngõ. Ở đây ngon nhất phải bởi mắm tôm thơm, ngon lại được pha khá vừa vặn. Mắm tôm kiểu vị đằm mặn chứ không bị ngọt hẳn cho bạn nào thích ăn chuẩn vị mắm tôm nhé.
Một suất ở đây có đa dạng đồ ăn kèm theo, và lượng đồ ăn thì siêu đẫy. Không giống các hàng bún đậu khác ở Hà Nội, một suất ở đây ú nu lên thành một mâm như mâm cỗ khiến cho khách hàng lần đầu đến đây sẽ không tránh khỏi bị choáng cả về lượng đồ ăn và giá cả. Thông thường, một suất có bún đậu ở đây bao gồm: chả cốm, thịt luộc sẽ có giá từ 45k ~ 50k, ăn thêm các đồ khác thì sẽ tính thêm tiền. Bởi vậy, ngay từ khi order, bạn nên định lượng lại sức ăn và gọi sao cho hợp lý nhé.
8. Bún đậu Mèo Quán – quán bún đậu mắm tôm Chùa Láng
- Địa chỉ: Số 28 Ngõ 185 Chùa Láng, P. Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội.
- Giá tham khảo: 30.000 đồng
Một suất bún đậu ở đây dao động từ 20k – 30k, tùy theo sức ăn với một mẹt bao gồm đậu rán, dồi nướng, thịt chân giò luộc, bún, rau sống… đảm bảo đủ khiến bạn no căng bụng nhé. Ngoài ra, Mèo Quán có không gian quán sạch sẽ, rộng rãi, đồ ăn được chế biến vô cùng cẩn thận, anh chủ quán lại rất dễ chịu và niềm nở khi phục vụ khách hàng.
Tuy nhiên, có một điểm trừ dành cho Mèo Quán đó chính là mắm tôm ở đây tương đối mặn và nem rán thì cho nhiều miến nên bị nhạt hơn khá nhiều so với những quán khác. Mặt khác, do nhiều hôm quán đông khách nên anh chủ quán hay bị vội vàng và cắt bún thành những miếng khá to. Điều này có thể sẽ khiến bạn không hài lòng đấy nhé, nhưng bạn hoàn toàn có thể dặn nhân viên là cắt lại bún nhỏ hơn cho mình nhé.
9. Bún đậu mắm tôm Cây Bàng – quán bún đậu mắm tôm ngon Hà Nội
- Địa chỉ: Số 129 phương Đại La, Trương Định, Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000 đồng
Bún đậu Cây Bàng chẳng biết có từ khi nào, chỉ thấy dù đông hay hè thì quán lúc nào cũng nườm nượp khách. Suất bún được bày biện cực vô cùng đẹp mắt và hợp lý để phục vụ công tác chế biến nhanh nhất có thể. Đậu được rán sơ, chả xếp lớp, mắm tôm xếp thành chồng lên nhau. Muốn tìm một quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon thì nhất định không được bỏ qua địa điểm này đâu nhé. Đậu ở đây tuy không cắt thành miếng nhỏ rồi chiên giòn 4 mặt như bình thường nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được hết thế nào là sự giòn ngon của lớp vỏ, phần ruột mềm thơm lại chẳng hề bị khô tẹo nào. Phần nước chấm ở đây lạ ở chỗ cho dù là mắm tôm, nước mắm hay bột canh thì đều được cho thêm một chút sa tế tự làm để phần chấm có hương vị riêng.
10. Bún đậu mắm tôm cô Tuyến
- Địa chỉ: Số 31 phường Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000 đồng.
Phần ngon nhất trong suất bún đậu mắm tôm ở đây là phải kể đến những miếng đậu phụ rán giòn rụm. Đậu thái miếng nhỏ vừa miệng và được chiên vàng đều các mặt. Một suất bún đậu dành cho hai người bao gồm: đậu rán, chả cốm, thịt chân giò luộc. Ngoài ra bún đậu mắm tôm, chủ hàng còn chiều lòng thực khách với lòng dồi chiên, lúc nào cũng nóng hổi và tươi ngon. Đặc biệt, thịt chân giò được thái lát tròn và mỏng cuộn nhìn vô cùng đẹp mắt, khi ăn cũng sẽ thấy thịt chắc và ngọt hơn khá nhiều đấy. Phần bún lá cũng luôn được đóng bánh mới và tươi ngon.
Vừa rồi là những chia sẻ của chúng tôi về các quán bún đậu mắm tôm Hà Nội thơm ngon, giá rẻ. Hy vọng bài viết đã giúp bạn lựa chọn được địa điểm ăn uống ưng ý. Hãy trải nghiệm và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé.
