Diệu An
Điều thú vị của ẩm thực miền Bắc là bắt đầu từ một món ăn mà hàng chục món được tạo ra đều xoay quanh cái món đó, điển hình là món phở cuốn Hà Nội rất hấp dẫn. Miếng phở vuông vắn, cuộn chặt với miếng thịt bò ngon ngọt và chút hành ngò, chấm vào bát nước mắm pha loãng là nét đặc trưng đúng chất của một đĩa phở Hà Nội! Bên cạnh bánh mì, phở, bún chả,… phở cuốn cũng là một trong những món ăn làm nên hồn cốt của ẩm thực Hà Nội. Mỗi quán đều có những biến tấu khác nhau nên bạn hoàn toàn có thể thưởng thức được nhiều loại phở cuốn đặc sắc. Nhưng nói đến tiêu chuẩn phở cuốn Hà Nội thì số lượng cửa hàng nằm trong tầm tay của bạn. Để bạn không phải vất vả tìm kiếm, chúng tôi sẽ đưa bạn đến 8 quán phở cuốn Hà Nội ngon chính hiệu nhất.
1. Quán phở cuốn Hà Nội Hương Sơn
- Địa chỉ: tọa lạc 19 Ngũ Xã – Trúc Bạch – Ba Đình – Hà Nội.
Đứng đầu danh sách quán phở cuốn Hà Nội nổi tiếng là phở Hương Sơn. Thoáng mát, rộng rãi và rất sạch sẽ là những nhận xét khi đến với quán này. Quán lúc nào cũng đông khách, nhất là vào giờ cao điểm tuy nhiên các nhân viên vẫn rất nhanh chóng và chào đón. Ngoài ra, thực đơn ở đây rất đa dạng, từ phở cuốn truyền thống đến các món độc đáo như phở chiên trứng, phở chiên phồng, phở trộn, phở chiên… Chất lượng phở cuốn của Hương Sơn luôn được thực khách đánh giá cao. Cuốn phở đầy đặn, gia vị đậm đà, thịt bò mềm hấp dẫn. Đặc biệt là phần nước mắm độc đáo của nhà hàng, nhúng vào ăn cùng có vị mặn ngọt để lại dư vị ngọt rất lạ. Bánh phở cuốn đi kèm với một đĩa rau xanh non giúp cân bằng hương vị. Chính vì điều đó, thực khách dù ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán.
Hương Sơn là một quán phở lâu đời ở Hà Nội, dù trải qua bao thăng trầm nhưng phở quán phở cuốn Hà Nội này vẫn giữ được nét tinh tế, nền nã của miền Bắc. Quán có không gian tương đối rộng, nhân viên phục vụ chu đáo sẽ ghi điểm trong lòng thực khách ngay khi vừa bước chân vào. Trước đây, Hương Sơn chuyên về phở nước, phở nước thập cẩm, phở xào, sau đó mở rộng sang phở cuốn và phở xào ngày nay. Về hương vị của phở cuốn ở tiệm thì phải nói là cuốn nào cũng tròn và đẹp. Mỗi cuộn được gói trong một chiếc bánh sừng dẻo thơm, dày, bên trong là miếng thịt bò đã được chiên giòn vừa mềm vừa ngọt và được trang trí bằng rau mùi để cân bằng hương vị. Ăn hoài không ngán, đồ ăn ở quán giá cả rất phải chăng. Bạn có thể tranh thủ ghé qua quán phở cuốn Hương Sơn này vào dịp Hà Nội se lạnh thì đúng là “hết nước chấm”.
2. Thanh Hằng – Quán phở cuốn ngon thuộc top Hà Nội
- Địa chỉ: tọa lạc 29B Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
Nhiều thực khách đến quán phở cuốn Thanh Hằng sẽ ấn tượng bởi không gian 2 tầng rộng rãi của quán. Đặc biệt, cây cối trên tầng 2 tươi tốt tạo nên không gian vô cùng thoáng đãng, trong lành. Ngoài ra, phong cách phục vụ của quán cũng rất chuyên nghiệp, khách hàng được tư vấn nhiệt tình về chỗ ngồi, món ăn sao cho phù hợp nhất. Điều mà thực khách nói chung về quán phở cuốn Hà Nội Thanh Hằng là nó có một hương vị riêng với sự hòa quyện của các nguyên liệu. Từng chiếc bánh cuốn được làm khéo léo và đầy ắp nhân nhưng được đóng gói đẹp mắt. Nước chấm ở đây cũng rất đậm đà khiến tô bún càng thêm lôi cuốn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngon của từng nguyên liệu trong sợi phở mềm dai.
Thanh Hằng không còn xa lạ với những ai đam mê món phở cuốn và muốn giá cả hợp lý. Dù giá đã mềm nhưng hương vị món ăn vẫn đạt 10/10, từng sợi bún to và chất lượng, ăn xong 2-3 chiếc sẽ no đến thắt lưng. Cô chủ khéo léo khi vò mạnh tay, xoa đều tay dọc theo các lớp bánh để bánh mịn và mềm hơn, ôm lấy phần nhân nóng hổi. Thịt bò được chiên rất thơm, khi ăn bạn có thể thấy ngay độ mềm, dai của các thớ mỡ và gân đan xen nhau bên trong. Các loại rau tươi, thơm, ngon là nguyên liệu tạo nên món bún cuốn rất hiệu quả. Vedette mới cực ngon và hấp dẫn, đó là bát nước mắm chua ngọt, cà rốt bào sợi và đu đủ bào sợi giòn rụm, bữa này chắc ăn nhớ đời luôn!
3. Quán phở cuốn Hà Nội ngon – Ngũ Xã
- Địa chỉ: tọa lạc 66 Duy Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội và Kiot 12, HH2C, Khu đô thị Linh Đàm, Hà Nội.
Phở cuốn Ngũ Xã – Duy Tân là quán phở cuốn Hà Nội ngon tiếp theo nếu muốn thưởng thức món phở cuốn, bạn nên đến thưởng thức địa điểm này. Nơi đây là một trong những quán được nhiều thực khách lựa chọn bởi thực đơn phong phú, ngon và giá cả hợp lý với không gian 3 tầng rộng rãi, thoáng mát. Đặc biệt vào buổi trưa, cửa hàng luôn đông nghịt khách, vì vậy, để tránh hết chỗ, bạn nên đến đây vào buổi sáng hoặc buổi tối nhé! Ngũ Xã cũng là một trong số ít cửa hàng mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn đa dạng. Không chỉ được thưởng thức món phở cuốn ngon mà bạn còn có cơ hội nếm thử phở chiên phồng, phở trộn, bún hải sản, khoai chiên, ngô chiên… Các món ăn ở đây đều được chăm chút từ chất lượng món ăn đến hình thức bên ngoài. Mỗi món ăn được tạo ra ở đây đều có quan điểm riêng và đáng được trân trọng.
Ngũ Xã cũng là một quán phở cuốn xuất sắc đã kinh doanh lâu năm, đồ ăn ngon không chê vào đâu được. Trong đó, phở cuốn Ngũ Xã là món “must try” được nhiều food review khuyên nên ăn thử. Những cuốn phở dài, dày và tròn trịa được xếp gọn gàng trên một chiếc đĩa sạch sẽ, thoạt nhìn đã nghi ngút khói. Chén nước chấm đậm đà vừa miệng, cà rốt và đu đủ ngâm giòn ăn kèm với bún ngon tuyệt. Về không gian, Ngũ Xã có 3 tầng rộng rãi, bao gồm cả không gian ngoài trời, sức chứa lên đến 300 khách. Thực khách cũng có thể thay đổi khẩu vị qua thực đơn phong phú và thoải mái đến Ngũ Xã để khám phá những món ăn mới.
4. Phở cuốn 31 – Quán phở cuốn Hà Nội nổi tiếng
- Địa chỉ: tọa lạc 31 Ngũ Xã, Phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Phở cuốn 31 mang đến thực đơn đa dạng, phong phú và hương vị độc đáo. Các món ăn ở đây ngon, dễ ăn, ăn hoài không ngán, được nhiều thực khách đón nhận. Bên cạnh những món phở chuẩn vị, các đầu bếp còn chế biến nhiều món phở ngon khác. Đặc sản là phở xào, phở chiên trứng, phở chiên phồng… Ưu điểm của bánh cuốn cửa hàng này là rất đầy đặn, có nhiều thịt bò và rau, khi lấy ra ăn vẫn còn nóng hổi, không bị ngấy. Nước chấm khá phong phú, có nhiều đu đủ mặn mà không béo ngậy, rau sống ăn kèm. Các món ăn phổ biến nhất của nhà hàng là phở chiên, phở cuốn và bò xào. Một bữa ăn chỉ với ba món này cũng đủ giúp bạn no cả ngày.
Phở cuốn 31 là một địa điểm ăn uống, với nhiều món ngon đa dạng về hương vị cho thực khách thoải mái lựa chọn trong những ngày khó chiều. Đầu bếp của nhà hàng đều là những người có gu ẩm thực tinh tế của Hà Nội nên các món ăn được sản xuất ra đều có hương vị sâu sắc rất riêng biệt. Hầu hết các nhân viên của nhà hàng đều rất ân cần – chu đáo, nhẹ nhàng và lịch sự chào đón thực khách. Nói đến hương vị phở cuốn thì phải nói quán này đỉnh nhất, chả vị thịt bò ở đâu ngon bằng. Thịt bò này thường là nạm hoặc bắp lõi rùa, được khử mùi kỹ và ướp trong 3 giờ vì vậy, thịt vô cùng đậm đà, dù có cuốn trong bún và ăn kèm với rau thơm thì thịt vẫn nổi bật.
5. Vinh Phong – Quán phở cuốn Hà Nội thơm ngon, tròn vị
- Địa chỉ: tọa lạc 40 Ngũ Xá, Ba Đình, Hà Nội.
Một trong những quán phở cuốn Hà Nội truyền thống ở làng Ngũ Xã là phở Vinh Phong. Đây là cũng thuộc top nhà hàng nổi tiếng nhờ thực đơn đa dạng và các món phở đặc trưng. Nhà hàng có không gian trong nhà và ngoài trời, nơi thực khách có thể lựa chọn chỗ ngồi thoải mái. Nội thất rộng rãi có 5 phòng, mỗi phòng có thể chứa đến 60 người, phục vụ các bữa tiệc. Nhà hàng có đầy đủ tiện nghi, máy lạnh, wifi, để xe thuận tiện. Với quán phở cuốn Vinh Phong, thực khách sẽ được thưởng thức những sợi bánh phở cuốn mềm, dai. Từng sợi phở đều được chế biến cẩn thận để mang đến cho thực khách hương vị hoàn hảo nhất. Đặc biệt nước chấm tại quán này luôn thuộc top “nước chấm đỉnh nhất”. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm vài quả quất và ớt. Hãy đến với quán phở cuốn Vinh Phong chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại nhiều lần.
Tổ chức một bữa tiệc phở cuốn cùng người thân, gia đình không khó vì đã có quán phở cuốn Hà Nội Vinh Phong hỗ trợ. Đây là một nhà hàng lớn, từ trong ra ngoài vườn có hơn 5 phòng V.I.P riêng, sức chứa lên đến 500 người. Các tiện nghi trong cửa hàng luôn sẵn có: wifi, máy lạnh để bạn có thể vào cửa hàng thoải mái mà không sợ mưa gió, không sợ đổ mồ hôi. Nói đến hương vị của phở cuốn, cửa hàng ghi điểm ngay, bởi vẻ ngoài của từng cuốn to và dài, chỉ cần hai cuốn là đã có thể no căng bụng. Một chiếc bánh phở trắng muốt tạo cảm giác thơm và thanh tao nức mũi. Thịt bò xay thấm đầy gia vị, bốc khói với màu nâu sóng sánh vô cùng hấp dẫn.
6. Phở cuốn Hưng Bền thơm ngon
- Địa chỉ: tọa lạc 33 Ngũ Xã, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Một trong những quán phở cuốn Hà Nội nổi tiếng là phở Hưng Bền. Cửa hàng dễ tìm, không gian trong nhà và ngoài trời đều đảm bảo mát mẻ. Một điểm cộng nữa của quán là phong cách phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở. Đồ ăn được chế biến nhanh chóng nên thực khách không phải đợi lâu để đến đây. Quán phở cuốn Hà Nội Hưng Bền có thực đơn phong phú với các món phở, món chiên và nhiều món ăn kèm khác. Chất lượng bánh phở cuốn ở đây không có gì phải bàn cãi. Nước phở không quá đặc và thịt bò được tẩm gia vị trước khi ăn kèm với rau xà lách không bị nhão. Món phở cuốn vừa làm xong, đẹp mắt, đặc biệt có nhiều thịt bò. Nước chấm của quán nóng hổi, chua chua, màu sắc đẹp mắt, không bị nhạt như nhiều quán khác.
Những người thích phở cuốn Hà Nội và muốn thử món ăn ngon kiểu Hà Nội này đều muốn đến Hưng Bền. Cửa hàng tọa lạc tại vị trí đắc địa của Ngũ Xã, hàng ngày có hàng chục nhóm khách hàng đến trải nghiệm cửa hàng. Không gian rộng rãi, sạch sẽ, nội thất được bài trí đẹp mắt, ưu tiên tạo cảm giác thư thái cho thực khách. Điều đặc biệt là thực khách nào cũng gật gù khen cuốn phở ngon sau khi được nhân viên đưa món ra và thưởng thức. Thịt được tẩm ướp kỹ càng và chiên giòn nên khi nếm sẽ có vị rất rõ, các loại rau thơm được chọn kỹ càng nên mùi rất dễ chịu, vị không bị nhạt.
7. Duy Mập – Quán phở cuốn Hà Nội ngon hấp dẫn
- Địa chỉ: 79 tọa lạc Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Phở cuốn Duy Mập là cái tên tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Quán được thành lập từ năm 2006 đến nay đã được 15 năm, khoảng thời gian đủ để thấy thực khách yêu thích nơi này đến nhường nào. Không gian quán rất thoáng mát và thư giãn vì nằm cạnh hồ Trúc Bạch. Phong cách phục vụ của quán được đánh giá cao, các món ăn được chế biến nhanh chóng và khi phục vụ vẫn còn nóng hổi. Danh sách các món trong menu rất đa dạng, đặc biệt các món ăn liên quan đến phở được chế biến thành nhiều món khác nhau, nổi tiếng với phở cuốn, phở chiên, phở trộn … Ngoài ra, thực đơn còn có nhiều món ăn kèm hấp dẫn như cơm rang, bánh phồng tôm, bánh thiên nga nướng … Nguyên liệu ở đây đều được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận, cửa hàng luôn lấy “Tế nhị, Chất lượng, An toàn” làm phương châm hoạt động, để thực khách đến đây hoàn toàn yên tâm thưởng thức.
8. Phở cuốn Hoa Lan ngon cuốn hút
- Địa chỉ: 24 tọa lạc Đường Trần Hưng Đạo, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Phở cuốn Hoa Lan luôn là quán phở truyền thống ở Hà Nội được thực khách gần xa yêu thích. Thực đơn tuy không quá đa dạng nhưng cũng đủ khiến khách no khi ra về. Đồ ăn được đánh giá là siêu chất lượng và ngon cực hấp dẫn. Mỗi món ăn đều mang đến cho thực khách một hương vị riêng mà không phải nhà hàng nào cũng có được.
Bánh cuốn thơm ngon, dai, có đầy đủ thịt, dưa leo, xà lách… kết hợp với nước chấm chua ngọt khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn và đậm đà. Một điểm cộng nữa của quán là giá cả bình dân, nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh. Giá cả ở đây cũng rất phải chăng cũng như khá lý tưởng, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Như vậy trên đây là tổng hợp top 8 quán phở cuốn Hà Nội siêu ngon, nổi tiếng đông khách với những đánh giá cao từ khách hàng. Hy vọng với những thông tin chi tiết về các địa chỉ mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức, giúp ích bạn thật nhiều nhé!
