Mai Anh
Như chúng ta đã biết, bánh mì bơ tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, giòn rụm kết hợp mùi thơm từ tỏi tạo nên hương vị vô cùng ấn tượng, hấp dẫn. Hơn nữa, cách làm bánh mì bơ tỏi khá dễ thực hiện và ai cũng làm được tại nhà với các nguyên liệu đơn giản ngay tại nhà. Chỉ qua vài bước đơn giản là sẽ có ngay món ăn thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Hãy xem chi tiết cách làm bánh mì bơ tỏi giòn, thơm nức mũi tại nhà ai ăn cũng tấm tắc khen sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì bơ tỏi
- Bánh mì: 2 ổ (bạn nên chọn ổ dày và đặc ruột)
- Bơ lạt: 30 gram
- Phô mai Parmesan: 50g
- Tỏi: 2 củ
- Đường: 1 muỗng cafe
- Muối: 1 muỗng cafe
- Rau mùi (Ngò rí): 20g
- Cỏ xạ Hương (Thyme): 10g
Tham khảo: Cách làm bánh tiêu thơm ngon không men nở, không ủ bột dễ làm
Chi tiết cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon
Bước 1: Bóc vỏ và tiến hành băm nhuyễn tỏi
- Đầu tiên, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm hoặc xay nhuyễn.
- Còn rau mùi và cỏ xạ hương rửa sạch, bỏ gốc, lá già hay héo. Sau đó bạn tiến hành thái nhỏ.
Bước 2: Cắt lát bánh mì
Tiếp theo, bạn hãy dùng dao cắt ngang bánh mì thành từng lát dày từ 2 đến 3 cm. Lưu ý bạn không cắt mỏng hoặc dày quá, điều này sẽ làm bánh mì khi nướng sẽ quá giòn và ngược lại.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
- Trước hết, bạn cho bơ lạt vào chén rồi để vào lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C cho tan chảy đều hết. Nếu như nhà bạn không dùng lò nướng thì có thể dùng lò vi sóng hoặc hấp cách thuỷ để bơ tan hết là được.
- Sau khi bạn thấy bơ đã tan hết, lấy ra sau đó cho rau mùi, cỏ xạ hương và tỏi. Cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều. Ngoài ra, bạn có thể thêm hoặc giảm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 4: Quét sốt bơ tỏi lên bánh mì và đem bánh đi nướng
Bạn hãy dùng muỗng hoặc cọ phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên phần ruột của miếng bánh mì đã cắt lát.
Bước 5: Nướng bánh mì bơ tỏi
Phụ thuộc vào sở thích, điều kiện sẵn có mà bạn có thể dùng những cách sau để nướng bánh mì bơ tỏi:
1. Nướng bánh mì bơ tỏi bằng lò nướng hoặc bằng nồi chiên không dầu
- Đầu tiên, bạn hãy làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trước 10 đến 15p để ổn định nhiệt độ trong lò.
- Sau đó, xếp bánh mì trải đều vào khay nướng, rắc thêm phô mai parmesan lên bề mặt bánh rồi đem nướng ở 160 độ C trong 15 phút.
2. Dùng chảo thông thường để nướng bánh mì bơ tỏi
- Tiến hành đặt chảo lên bếp và làm nóng cho khô bề mặt chảo rồi cho bánh mì xếp đều lên trên mặt chảo. Đối với chảo không có chức năng chống dính, bạn nên tráng thêm 1 lớp bơ mỏng để cho bánh khỏi cháy.
- Sau đó, rán đến khi một mặt vàng rồi lật lại gián tiếp mặt còn lại. Chú ý rằng bạn chỉ để lửa nhỏ, không để lửa lớn để tránh cháy khét mặt bánh. Sau khi rán xong thì bạn hãy xếp ra đĩa để thưởng thức.
3. Nướng bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng
- Bạn hãy xếp bánh mì bơ tỏi đã cắt lát vào dĩa, cho vào lò vi sóng quay từ 5 đến 8 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Sau khi hoàn thành xong bạn trở mặt bánh lại rồi quay thêm 5 phút hoặc cho đến khi nhìn thấy bề mặt bánh vàng giòn là được.
Tham khảo: 5 Cách làm bánh bao phổ biến, đơn giản nhất tại nhà cực ngon
Những lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi hấp dẫn
Món bánh mì bơ tỏi sau khi nướng phải có màu vàng thật bắt mắt, ăn giòn rụm, cùng với thơm béo mùi bơ hòa quyện vị tỏi và rau mùi. Để cách bánh mì bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Lưu ý khi thực hiện phết bơ tỏi lên mặt bánh mì bạn cần cẩn thận để bơ tỏi không bị lem ra xung quanh.Điều này sẽ đảm bảo khi nướng sẽ đẹp mắt hơn. Hơn nữa, bạn cũng không nên cho quá nhiều bơ vì chúng sẽ làm khô mặt bánh và nhanh ỉu hơn. Thay vào đó, bạn chỉ nên cho một lượng bơ tỏi vừa đủ làm ướt mặt.
- Ngoài ra, bạn có thể gia giảm lượng tỏi cho phù hợp với khẩu vị nếu sợ quá nồng mùi.
- Nếu như bạn không có lò nướng thì có thể bỏ bánh mì lên áp chảo cho nóng giòn là được.
- Bánh mì bơ tỏi sau khi hoàn thành xong có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu khi cần ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được. Tuy nhiên bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1-2 ngày để đảm bảo thơm ngon.
Tham khảo: 3 Cách làm bánh su kem mềm, thơm ngon và đơn giản tại nhà
Bánh mì bơ tỏi nên ăn với gì thì ngon?
Món bánh mì bơ tỏi có thể dùng kèm với thịt nguội, xúc xích. Hoặc đơn giản là chấm với sốt mayonnaise hoặc tương cà, tương ớt cũng đủ ngon ngất ngây. Nếu như cảm thấy món bánh mì nướng bơ tỏi hơi ngấy, bạn có thể dùng kèm với các món salad trộn cũng là một ý tưởng tuyệt vời.
Vậy là chúng ta đã vừa thực hiện xong cách làm bánh mì bơ tỏi thật thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Mong rằng với cách làm bánh mì bơ tỏi trên đây, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon dành cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
