Diệu An
Linh hồn của một chiếc bánh mì thơm ngon hấp dẫn phụ thuộc vào nước sốt đậm đà. Nước sốt có ngon hay không hoàn toàn là ở người đầu bếp. Vậy nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm nước sốt bánh mì thơm ngon khó cưỡng thì hãy cùng chúng tôi học cách làm được chia sẻ ngay trong bài viết sau nhé!
1. Nước sốt bánh mì pate thơm ngon dễ làm
Nước sốt bánh mì pate là món khoái khẩu phổ biến siêu dễ làm. Chỉ với một vài bước nhanh chóng và dễ dàng bạn sẽ có ngay một loại nước sốt ngon không thể cưỡng lại được. Hãy tham khảo ngay các bước chi tiết dưới đây để tự tay vào bếp thực hiện cách làm nước sốt bánh mì pate thơm ngon ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150 gram thịt nạc
- 100g hành tím
- Tỏi băm, 4 quả cà chua, bột điều, rau mùi, hành lá,…
- 100g dứa chua ngọt xắt nhỏ
- Các gia vị thông thường như: tương ớt, tương cà, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, nước mắm, đường, tiêu.
Cách làm làm nước sốt bánh mì pate đơn giản cực ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt nạc mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi thái miếng nhỏ. Lưu ý bạn nên cắt nhỏ như vậy khi xay sẽ dễ dàng hơn và không làm hỏng máy.
Đem rửa sạch rau mùi, hành tây và cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ
Bạn đem thịt xay nhuyễn, sau đó cho cà chua vào xay cùng cho đến khi nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước sốt
Bật bếp và để mở vung, đợi cho nồi nóng lên thì cho một chút dầu vào rồi phi hành cho thơm. Sau khi hành phi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Đổ ra một ít dầu, để lại một ít dầu trên chảo, cho 1 muỗng canh bột điều vào đảo đều trong 30 giây. Sau khi bột điều tan hết bạn tách bỏ hạt. Tiếp theo cho tỏi vào xào cho thơm rồi cho hỗn hợp cà chua và thịt băm vào xào trên bếp. Sau đó cho thêm 400ml nước và đợi hỗn hợp sôi.
Tiếp theo, bạn cho các gia vị còn lại và phần nhân đã chuẩn bị vào rồi nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho hành tím vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm sau khi chế biến
Cách làm nước sốt bánh mì pate chỉ với vài bước cơ bản bạn sẽ có ngay một bát nước chấm thơm ngon hấp dẫn với màu vàng mịn, bóng. Khi thưởng thức kết hợp với bánh mì sẽ tạo nên một hương vị riêng của bánh, khiến thực khách không thể bỏ qua.
2. Cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt nướng hấp dẫn
Có rất nhiều cách làm nước sốt bánh mì khác nhau. Nước sốt kết hợp với bánh mì sẽ tạo nên một món ẩm thực đặc trưng. Công thức nấu ăn cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt nướng dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hành tím phi, tỏi, ngò gai, sốt BBQ, sữa đặc
- Tương cà chua, tương ớt, sốt mayonnaise, tiêu, bột ngọt, dầu hào, ½ hộp pate gan, 1 thìa mơ quế
- 1 gói gia vị nấu phở.
Cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt nướng thơm ngon dễ làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngò gai đem rửa và thái nhỏ
Bước 2: Nấu nước sốt
Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 bát con nước lọc, sau đó cho hành ngò và gói gia vị vào đun với lửa vừa hoặc nhỏ khoảng 20 phút. Tiếp theo, bạn vớt tất cả ra và giữ lại phần nước.
Tiếp tục làm nước tương, xì dầu, dầu hào, tương ớt, tương cà chua, 1 thìa nước xốt nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
Cho tỏi đã xào, hành tím, tiêu, bột ngọt, sốt mayonnaise và pate gan vào khuấy đều, vặn lửa nhỏ, thêm sữa đặc, đun khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn tắt bếp và thêm 1 thìa rượu mai quế để tạo hương vị cho nước sốt. Sau đó bạn có thể lấy ra và để nguội trước khi sử dụng
Nước sốt sánh mịn, thơm lừng, ăn với bánh mì thì béo ngậy, thơm phức. Bạn có thể ăn với bánh mì, hoặc thịt nướng đều ngon và nóng hổi.
3. Cách làm nước sốt bánh mì áp chảo thơm ngon tại nhà
Cách làm nước sốt bánh mì áp chảo tại nhà rất đơn giản, tiện lợi, thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy tham khảo ngay cách làm chi tiết sau đây và vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hành, tỏi, cà chua, sa tế
- Gia vị thông dụng bao gồm: dầu ăn, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu,….
Cách làm nước sốt bánh mì áp chảo tại nhà đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tỏi, cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ
- Ớt băm nhỏ
Bước 2: Nấu nước sốt
Trên chảo nóng, cho dầu vào, phi thơm hành tỏi. Sau đó bạn cho cả quả cà chua đã băm nhỏ vào đảo trên bếp, tiếp tục cho xì dầu, ớt giã nhỏ và chút tiêu vào khuấy đều.
Hạ nhỏ lửa và thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại là xong sau đó rắc một ít lá ngò lên trên cho đẹp mắt hơn.
Thành phẩm sau khi chế biến
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà là bạn đã có ngay một nồi nước sốt tuyệt vời để ăn kèm với bánh mì và trứng ốp la rồi. Nếu thích ăn cay, bạn có thể pha chế thêm bằng sa tế.
4. Cách làm nước sốt bánh mì chả cá đơn giản ngay tại nhà
Bánh mì chả cá Vũng Tàu, Nha Trang được biết đến với độ ngon hấp dẫn khó cưỡng. Bên cạnh công thức làm bánh mì chả cá ngon, bạn nên học cách làm nước sốt bánh mì chả cá ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Kem tươi: 25ml
- Vụn bánh mì: 50 gram
- Bơ: 10 gram
- Hành tím: 1 củ
- Bột mace: 35gr
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ và rửa sạch
Vụn bánh mì ngâm sữa tươi
Bước 2: Làm nước sốt
Bắc nồi lên bếp và cho hành tím, vụn bánh mì và sữa tươi vào, khuấy đều rồi đun sôi. Tiếp theo, đun chảy bơ trong chảo, sau đó đổ bột mace vào, thêm một chút kem đánh bông rồi trộn đều.
Cuối cùng, đổ bột mace vào nồi sữa đang sôi khuấy đều để sữa, bột và bơ kết hợp. Nêm 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê muối.
Bước 3: Hoàn thành nước sốt
Đổ hỗn hợp sốt bánh mì chả cá ra bát rồi rưới lên bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nước sốt cũng như mùi cá thơm.
5. Cách làm nước sốt bánh mì nướng muối ớt tại nhà thơm ngon nhất
Cách làm nước sốt bánh mì nướng muối ớt rất đơn giản, dễ làm tại nhà và sẽ giúp bạn không mất nhiều thời gian. Cùng theo dõi các bước làm món nước chấm ngon tuyệt này sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ thực vật, ớt bột Hàn Quốc, muối tôm, ớt sa tế
- Một ít hành lá, dầu ăn, nước sốt mayonnaise, đường,…
Cách làm nước sốt bánh mì nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây rửa sạch băm nhỏ, củ đập dập băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước sốt
Bạn cho bơ và một chút hành lá cắt nhỏ vào chảo. Sau khi bơ tan chảy, bạn cho các gia vị vào đảo đều trên bếp như đường, tương ớt, sốt mayonnaise, ớt bột Hàn Quốc, muối tôm, ớt sa tế.
Giảm nhiệt xuống nhỏ và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Bạn cho dầu vào một chiếc chảo khác, đợi dầu sôi thì cho hành tím vào đảo trong 5 giây rồi cho ra bát. Đây là phần mỡ hành, bánh mì sau khi nướng xong thì rưới đều mỡ hành lên bánh rất thơm.
Thành phẩm sau khi chế biến
Nước sốt mặn sánh sánh quyện với nhiều loại hương vị thơm ngon khiến người ăn bị hấp dẫn. Màu đẹp và trông rất tuyệt, kết hợp với mỡ hành càng thêm đậm đà. Tất cả những điều này tạo nên hương vị ẩm thực đầy mê hoặc.
6. Cách làm nước sốt bánh mì que Hải Phòng thơm ngon
Bánh mì que Hải Phòng là một đặc sản làm nức lòng thực khách. Yếu tố góp phần tạo nên sự đặc biệt này chính là nước sốt. Cùng học cách làm nước sốt bánh mì que Hải Phòng ngon tuyệt này được chúng tôi chia sẻ sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 quả cà chua, 2 quả ớt chuông, hành tây băm nhỏ
- 20ml giấm, và gia vị thông thường như: muối, tỏi, ớt tự nhiên
- 20ml rượu và 400ml nước lọc, một ít đường
Cách làm nước sốt bánh mì que Hải Phòng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua và ớt xanh với nước, cắt miếng vừa ăn, hấp cách thủy khoảng 20 phút. nghiền sau khi hấp
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn với giấm và rượu
- Ớt rửa sạch băm nhỏ
Bước 2: Nấu nước sốt
Bạn tiến hành trộn tỏi, cà chua, ớt chuông đã xay nhuyễn vào.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vừa đủ, cho hành tím vào xào cho thơm sau đó trộn đều trên lửa nhỏ. Thêm tương ớt, dầu hào, hạt nêm, mì chính, muối chưng và các gia vị khác sau đó nấu trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Hoàn thành
Khi nước sốt đặc lại thì cho đường và nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng cho ớt đã băm nhỏ vào, đảo đều một chút rồi tắt bếp.
Thành phẩm sau khi chế biến
Nước sốt đậm đà và ngon. Khi ăn với bánh mì que Hải Phòng, chúng ta có cảm giác cay cay, béo ngậy và thơm ngon đến giọt cuối cùng.
Như vậy trên đây chúng tôi chia sẻ đến các bạn top 6 cách làm nước sốt bánh mì thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng với các công thức này bạn có thể tự tay vào bếp chế biến cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
