Mai Anh
Mùa hè là thời kỳ nóng nực, có ngày nhiệt độ lên tới 40 độ C do đó con người rất dễ mệt mỏi, dễ mất nước và luôn trong tình trạng uể oải. Những ngày nắng nóng là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức những loại sinh tố rau củ quả mát lạnh, thơm ngon. Chỉ với một lần uống, mọi cơn nóng bức sẽ tan biến và mọi người sẽ cảm thấy thoải mái và làm việc hiệu quả hơn. Sinh tố mít là loại đồ uống béo ngậy, hấp dẫn giúp tăng cường sức khoẻ mà không lo bị nóng. Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm sinh tố mít nhé!
1. Sinh tố mít bịch
Sinh tố mít chủ yếu được làm từ nguyên liệu mít tươi chọn lọc nên đây chắc chắn là món đồ uống mùa hè siêu ngon không thể bỏ qua. Với hương vị hấp dẫn của mít, sữa tươi, ngọt mát, món đá bào sinh tố này sẽ hấp dẫn bất cứ ai, dù là người kén ăn nhất.
Nguyên liệu
- Mít: 400 gram
- Đường
- Sữa tươi: 150ml
- Bột ngô: 2 muỗng canh
- Túi bóng nhỏ
Đối với mít, bạn có thể chọn mít ta hoặc sử dụng mít Thái nhưng mít ta sẽ thơm nước hơn, ngọt hơn và nhiều mật hơn.
Cách làm sinh tố mít bịch đơn giản tại nhà
Bước 1: Mua những múi mít đã được tách sẵn khỏi quả sau đó dùng dao tách lấy phần thịt mít và hạt mít thành hai phần rõ rệt rồi rửa sạch múi mít với nước sôi để nguội sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Sau khi mít ráo nước, bạn dùng dao sắc cắt từng múi mít thành từng miếng nhỏ rồi chia mít đã cắt nhỏ thành hai phần bằng nhau.
Bước 2: Cho từng múi mít vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, xay khoảng 10 giây thì dừng lại, cho 150ml sữa tươi không đường vào. Tiếp tục xay mít cho đến khi nhuyễn với sữa.
Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho khoảng 100 gam đường, 2 thìa bột ngô vào và đun với nước sôi để nguội. Dùng thìa trộn đều để bột ngô không bị vón cục và đường tan. Nếu là người thích ngọt, bạn có thể cho thêm đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 3: Khi hỗn hợp nước đường đã đồng nhất và bắt đầu sôi thì đổ ra tô lớn, không cần đợi nguội thì bạn cho nốt phần mít đã cắt hạt lựu và xay nhuyễn còn lại vào tô. Sau đó, bạn nên cho thêm một chút sữa tươi để thêm chút đậm đà. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau để mít, sữa và đường được kết hợp hoàn toàn.
Bước 4: Chuẩn bị một cái phễu với một túi nhựa nhỏ màu trắng. Sau đó cho từng thìa sinh tố mít vào từng túi nilon nhỏ, khi đầy thì dùng dây thun buộc lại phía trên. Sau khi làm sinh tố mít bịch, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là mít sẽ đông lại là có thể thưởng thức được rồi.
Có lẽ, mỗi lần ăn một bịch mít đá chắc bạn sẽ nghĩ ngay đến một bịch sữa chua đá ngày xưa hay mấy tiệm tạp hóa gần trường có bán, 2000, 5000 là một bịch.
2. Cách làm sinh tố mít chuối bổ dưỡng
Sinh tố mít chuối thơm ngon đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải siêu lòng.
Nguyên liệu
- Chuối chín: 500 gam
- Mít: 400 g
- Đậu phộng rang: 100 g
- Dừa khô: 1 trái
- Sữa đặc: 1 hộp 380 g
- Đường
- Bột sắn: 50 g
Cách làm sinh tố mít chuối
Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu
Đầu tiên, bạn phải tách múi mít, bỏ hết xơ và lọc lấy hạt mít, chỉ dùng phần cùi. Bóc vỏ chuối và cắt thành 3 hoặc 4 miếng tùy thích.
Bước 2: Xay nhuyễn sinh tố mít trộn chuối
Bạn cho mít và chuối vào máy xay sinh tố, thêm vài viên đá lạnh và 100ml sữa tươi không đường. Sau đó, bạn bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mọi thứ quyện lại thì đổ ra ly và thưởng thức.
Bước 3: Thưởng thức sản phẩm đã hoàn thiện
Quá dễ dàng cho một thức uống siêu ngon đúng không? Sinh tố mít chuối mát lạnh kết hợp hương vị thơm ngọt của mít và chuối cùng sữa tươi. Hoàn hảo cho món ăn sinh nhật này, cho những ngày thảnh thơi, quây quần bên bạn bè và gia đình!
3. Sinh tố mít sữa chua
Sinh tố mít sữa chua là một món khá lạ nhưng bất kỳ ai nghe thấy đều sẽ muốn thưởng thức ngay. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sinh tố mít sữa chua thơm ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- Mít: 300 g
- 1 thìa sữa đặc
- Sữa tươi: 100ml (không đường hoặc có đường)
- 1 hộp sữa chua
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Đường trắng
- Nước ép chanh dây 50ml
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Đá nhỏ
Cách làm sinh tố mít sữa chua
Bước 1: Sơ chế mít
Trước tiên, bạn dùng dao cắt đôi múi mít để loại bỏ hạt bên trong. Sau đó bạn cắt đôi múi mít để dễ xay nhuyễn hơn.
Bước 2: Xay mít với sữa chua
Tiếp theo, bạn cho múi mít đã được tách rồi cho 1 thìa sữa đặc, 1 thìa mật ong, 100ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua và 2 thìa đường rồi cho thêm 50ml nước cốt chanh dây (lọc bỏ ruột để lấy nước cốt).
Xay đều hỗn hợp trong 3-5 phút, sau đó cho vài viên đá vào và tiếp tục xay cho đến khi đá viên nhuyễn vào hỗn hợp mít. Bạn có thể dùng sữa chua không đường hoặc có đường để làm sinh tố mít. Ngoài ra, bạn có thể dùng sữa chua đóng hộp hoặc uống để làm sinh tố nhé! Khi mua sữa chua, hãy chú ý chọn những hộp được đóng gói kỹ càng và còn hạn sử dụng. Nên chọn sữa chua còn hạn sử dụng mới để tránh bị mất nước và có vị chua.
Bước 3: Sản phẩm hoàn thiện
Món sinh tố thơm ngọt và lôi cuốn với chút vị mít, chút chua nhẹ của chanh dây giúp cân bằng hương vị một cách hoàn hảo cho một thức uống lạ miệng và hấp dẫn.
4. Cách làm sinh tố mít kết hợp nước cốt dừa
Món sinh tố mít nước cốt dừa béo ngậy, có mùi thơm của nước cốt dừa, vị giòn ngọt của mít chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích mê.
Nguyên liệu
- Mít: 400g
- Nước cốt dừa: 550ml
- Sữa đặc có đường: 100g
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Bột sắn dây: 20g
- Đường kính trắng: 100g
Cách làm sinh tố mít nước cốt dừa béo ngậy
Bước 1: Nấu nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn cho phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào một cái thau sạch rồi cho tinh bột sắn vào dùng đũa khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp với nhau. Sau đó, bạn thêm 100 gam đường kính vào và bắc hỗn hợp lên bếp đun với lửa vừa. Lưu ý để nước cốt dừa không bị bén dưới đáy nồi thì cần dùng đũa khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đặc lại thì bạn tắt bếp rồi mở nắp và để nước cốt dừa nguội.
Bước 2: Xay mít
Đổ cùi mít đã bóc vỏ vào máy xay, sau đó cho sữa tươi không đường và sữa đặc vào, xay đến khi nhuyễn. Lưu ý là khi thành phẩm sẽ có múi mít, bạn nên chừa lại vài lát mít này nhé.
Khi hỗn hợp mít sữa sánh mịn, bạn đổ phần nước cốt dừa đã đun ở bước 1 vào. Dùng thìa khuấy hai hỗn hợp với nhau. Nếu là một người cẩn thận, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây. Điều này sẽ giúp sinh tố trở nên mềm và mịn hơn.
Bước 3: Làm đông sinh tố nước cốt dừa
Múc từng muỗng mít ra cốc, sau đó cho vài múi mít đã bào sợi hoặc cắt hạt lựu vào. Đậy chặt nắp hộp rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Sinh tố mít cốt dừa sẽ đông lại trong khoảng từ 5-8 tiếng. Với cách làm sinh tố mít này, bạn sẽ có một món đồ ăn tuyệt vời.
Trên đây là những cách làm sinh tố mít siêu hấp dẫn và tiện lợi cho bạn và gia đình. Hy vọng với những thông tin chia sẻ này sẽ giúp gia đình bạn làm được nhiều thức uống sinh tố hơn để giúp bạn và gia đình bổ sung năng lượng sau một ngày dài làm việc mệt mỏi,
