Diệu An
Khoai lang từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm giàu vitamin và canxi, có vị ngọt thanh nhẹ, rất tốt cho hệ tiêu hóa vì vậy món cháo khoai lang được coi là món ăn dặm tuyệt vời giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Và bài viết xin phép giới thiệu top 5 cách nấu cháo khoai lang đầy bổ dưỡng và hấp dẫn khiến bé “mê tít” ngay dưới đây.
1. Cách nấu cháo khoai lang thịt bò hấp dẫn
Cháo thịt bò khoai lang vừa là một món dễ ăn vừa có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Món ăn với sự kết hợp giữa thịt bò xay mềm với khoai lang nghiền sẽ rất tuyệt vời và dễ dàng khiến bé thích mê. Các chất dinh dưỡng có trong thịt bò và khoai lang cũng sẽ cung cấp nhiều năng lượng giúp bé khỏe mạnh hơn. Cùng bắt tay vào học cách nấu cháo khoai lang thịt bò cho bé sau đây nhé!
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50g
- Thịt bò: 100g
- Khoai lang tím: 100g
- Gia vị
Cách nấu cháo khoai lang thịt bò
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về nhớ rửa kỹ dưới vòi nước sạch có pha chút muối. Rồi bạn thái mỏng thịt bò sau đó băm nhỏ hoặc xay nhỏ để bé dễ ăn hơn. Thịt bò sau khi băm nhuyễn cho hạt nêm vào và đảo đều rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch và gọt vỏ, rửa qua với nước một lần nữa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cũng cho khoai lang vào máy xay nhỏ, nếu không có máy thì cho vào nồi ninh khoảng 20 phút rồi xay nhuyễn ra.
Bước 3: Nếu có thể thì bạn ngâm gạo khoảng 30 – 35 phút rồi đem nướng cho đến khi hơi vàng nâu để cháo có mùi thơm hơn, còn nếu không thì bạn cứ để gạo nguyên là được. Bạn bắc nồi nước lên bếp với khoảng 180-200ml nước rồi cho gạo vào theo tỷ lệ 1:10. Nấu đến khi cháo gần mềm thì cho thịt bò và khoai lang vào chung và nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. Lưu ý khi nấu luôn cho bột canh vào nồi cháo để tránh cháo bị trào ra ngoài bếp nhé.
Bước 4: Thưởng thức món cháo thịt bò khoai lang nóng hổi, thơm lừng, hấp dẫn. Thịt bò xay mềm, tẩm ướp gia vị rất vừa miệng, khoai lang nghiền nhuyễn cực hợp khẩu vị của các bé đó.
2. Cách nấu cháo khoai lang với thịt heo thơm ngon
Món cháo khoai lang với thịt heo chắc chắn là sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn ăn dặm của bé. Nếu bạn còn đang đắn đo không biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay cách nấu cháo khoai lang thịt heo mà bài viết sẽ hướng dẫn tại đây ngay thôi.
Nguyên liệu
- Khoai lang 1 củ
- Thịt nạc heo 100g
- Cháo đặc 1 tô
- Dầu olive 1 muỗng cà phê
- Nước lọc 1 ít
- Muối 1 muỗng canh
Cách nấu cháo khoai lang thịt heo
Bước 1: Bạn rửa sạch khoai lang, gọt hết vỏ rồi thái hạt lựu để khi nghiền khoai được dễ dàng hơn.
Thịt lợn mua về bạn rửa sạch với nước, xát muối vào hai mặt của miếng thịt, ngâm 10 phút để khử mùi hôi của thịt lợn. Sau khi ngâm bạn tiếp tục rửa thật sạch thịt heo với nước một lần nữa, sau đó thái thịt thành từng miếng nhỏ là được.
Bước 2: Khoai lang sau khi thái hạt lựu có thể cho vào nồi hấp cách thủy hoặc có thể hấp trong nồi cơm điện. Sau khi khoai chín, dùng thìa tán nhuyễn khoai ra.
Đối với thịt lợn vừa xay bạn cho vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước rồi xay thịt cho đến khi nhuyễn hẳn rồi đổ ra một cái bá riêng.
Bước 3: Bạn nấu cháo với lượng gạo vừa đủ cho bé và lưu ý không để cháo chín quá. Khi cháo sôi, cho lượng thịt xay phù hợp rồi khuấy đều cho thịt tan hòa với cháo, để lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi cháo nhừ hẳn.
Sau khi cháo và thịt đã chín thì cho khoai lang đã nghiền vào, lúc này bạn hãy khuấy đều để khoai lang không bị kết tụ và hòa quyện với cháo. Khi bạn vừa tắt bếp và cháo vẫn còn nóng thì bạn nên cho 1 thìa cà phê dầu ô liu vào khuấy đều để cháo quyện với dầu.
Bước 4: Thưởng thức món cháo khoai lang thịt heo đầy hấp dẫn thôi. Món cháo có màu vàng óng ánh, cùng sự kết hợp của khoai lang và thịt giúp bé dễ ăn hơn rất nhiều. Như vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo thịt heo khoai lang rất bổ dưỡng cho bé ăn dặm rồi. Cách nấu cháo khoai lang thịt heo này vừa giúp bé tập ăn chất đạm trong thịt heo, vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn với dầu oliu, đây quả là một công thức tuyệt vời phải không nào?
3. Cách nấu cháo khoai lang với đậu xanh dinh dưỡng
Cháo khoai lang cùng đậu xanh vô cùng thanh mát, bổ dưỡng và có vị ngọt tự nhiên vì thế hãy thử ngay món ngon này cho bé và vào bếp cùng bài viết để tìm hiểu cách nấu cháo khoai lang đậu xanh cho bé thưởng thức dưới đây.
Nguyên liệu
- Khoai lang 1 kg
- Đậu xanh 150 gr
- Muối 1 ít
Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh cho bé
Bước 1: Rửa sạch và ngâm 150 gam đậu xanh trong khoảng 2 tiếng để đậu mềm. Sau đó rửa lại với nước 2-3 lần cho đến khi nước trong thì vớt ra để khô.
Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa, cho đậu xanh vào nồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, đun sôi 2 lít nước, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 30 phút cho đến khi đậu xanh nhừ là được.
Bước 2: Khoai lang mua về gọt vỏ và ngâm nước muối loãng sau khi gọt vỏ xong. Sau đó rửa sạch với nước và dùng dao cắt khoai thành những miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay.
Bước 3: Lúc này đậu xanh đã mềm, bạn cho khoai lang vào nấu cùng, nếu thấy nước cạn bạn có thể cho thêm nước vào.
Bạn đun thêm 20 phút nữa cho khoai mềm trên lửa nhỏ rồi tán nhuyễn khoai và nếu bạn thích vị ngọt hơn nữa thì có thể cho thêm đường tùy khẩu, tuy nhiên là khoai lang đã ngọt sẵn rồi.
Bước 4: Cháo đậu xanh khoai lang sau khi nấu có màu vàng tự nhiên rất bắt mắt với vị bùi bùi của khoai cùng đậu xanh nở mềm. Khoai lang mềm dẻo ăn với cháo, khi ăn có vị ngọt tự nhiên và có mùi thơm thoang thoảng, ăn rất ngon.
4. Cách nấu cháo khoai lang tôm cùng cà rốt
Món cháo khoai lang tôm với cà rốt có độ đặc, mịn, rất bổ dưỡng. Vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu chắc chắn sẽ khiến bé thích thú khi thưởng thức đó. Hãy cùng vào bếp cùng bài viết để học cách làm món cháo khoai lang tôm ngon tuyệt vời cho bé sau đây.
Nguyên liệu
- Tôm tươi
- Khoai lang 1/2 củ
- Cà rốt 1/2 củ
- Gạo 2 muỗng canh
- Dầu cá 1 ít
Cách nấu cháo khoai lang tôm cà rốt cho bé dễ ăn cực hấp dẫn
Bước 1: Tôm tươi khi mua về rửa sạch, bỏ đầu và chân, lột da. Đặt tôm lên thớt, dùng dao băm nhỏ tôm. Đặt nồi trên lửa vừa, đợi khi nồi nóng thì cho tôm vào xào nhanh tay. Sau 3-5 phút, khi đã thấy tôm đã săn lại và chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp, cho tôm vào rây lọc. Bạn dùng mặt sau của thìa để nghiền nhuyễn tôm qua rây, bỏ xác tôm.
Bước 2: Khoai lang và cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi ninh cho mềm.
Sau khi thấy khoai và cà rốt đã chín mềm thì tắt bếp. Vớt khoai và cà rốt ra rây, tiếp tục dùng mặt sau của thìa để tán nhuyễn rồi cho tất cả vào một bát tô lớn.
Bước 3: Bạn cho 1 nắm gạo và nước lọc vào nồi, sau đó đun sôi trên lửa lớn khoảng 5-10 phút, chú ý vớt hết váng (nếu có). Đậy vung lại và chờ đợi để gạo nở ra và mềm.
Bước 4: Khi cho bé ăn, bạn lấy một chiếc bát, cho cháo phù hợp với khẩu vị của bé, thêm khoai lang nghiền, tôm và cà rốt vào trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi đun với lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và cho cháo ra bát là có thể cho bé dùng ngay.
Khi cho bé ăn dặm, mẹ đừng quên thêm một chút dầu cá vào cháo để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé nhé!
Như vậy chỉ với một số nguyên liệu và thao tác đơn giản là bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu ngay tại nhà. Cách nấu cháo khoai lang tôm với cà rốt này vô cùng đặc, sánh mịn, ăn kèm và bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên của khoai lang và cà rốt, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.
5. Cách nấu cháo khoai lang yến mạch tốt cho sức khỏe
Nếu bạn đang tìm một món cháo ngon và bổ dưỡng cho bé thì đừng bỏ qua cách nấu cháo khoai lang yến mạch dưới đây bởi nó không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé mà cháo yến mạch khoai lang còn vô cùng thơm ngon, dễ tiêu hóa.
Nguyên liệu
- Yến mạch cán dẹt 30 gr
- Lòng đỏ trứng 1 cái
- Khoai lang 50 gr
Cách nấu cháo khoai lang yến mạch
Bước 1: Cho bột yến mạch vào bát, đổ ngập nước và rửa lại hai lần với nước. Vo yến mạch như vo gạo. Sau khi rửa sạch bạn cho vào bát đựng 200ml nước lọc và ngâm cho yến mạch nở mềm trong vòng 20 – 30 phút.
Bước 2: Trong thời gian ngâm yến mạch, bạn tiếp tục rửa sạch khoai lang sau đó gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3: Sau khoảng 30 phút, bạn cho yến mạch đã ngâm và khoai lang băm nhỏ vào nồi. Nấu ở lửa vừa và nhỏ trong khoảng 15 phút, cho đến khi khoai tây và yến mạch chín mềm. Khi khoai tây và yến mạch đã mềm, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào nồi và đánh đều cho đến khi trứng quyện vào cháo. Đợi thêm 2 phút thì cháo đã chín và bạn sẽ tắt bếp.
Bước 4: Món ăn với sự hòa quyện của bột yến mạch thơm ngon cùng khoai lang bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé. Bạn có thể cho thêm một chút dầu oliu vào cháo, món cháo sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Như vậy bài viết đã tổng hợp xong top 5 cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm đầy hấp dẫn và đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho đường tiêu hóa. Hy vọng với top 5 cách nấu cháo khoai lang dễ làm và bổ dưỡng cho bé trên đây sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày cho bé.
