Diệu An
Chè mít được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản. Mít thơm, giòn và những viên trân châu dai dai nhiều màu sắc, nước cốt dừa béo ngậy hay sẽ khiến bạn rất hài lòng với hương vị của món chè mít. Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 4 cách nấu chè mít ngon, mới lạ mà cực kì dễ làm cho ngày hè.
1. Cách nấu chè mít đậu xanh đơn giản bổ dưỡng
Chè mít đậu xanh có vị ngọt nhẹ của đậu xanh và vị thơm dịu của mít tươi, mang đến cho bạn một món chè lạ miệng nhưng rất ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp khám phá công thức cách nấu chè mít đậu xanh và thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu
- Mít 1/2 quả
- Đậu xanh nguyên hạt 200gr
- Đường phèn 250gr
- Đậu phộng rang 100gr
- Muối 1 ít
Cách nấu chè mít đậu xanh bổ dưỡng mát lạnh ngày hè
Bước 1: Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước khoảng 4-5 tiếng để đậu nở và dễ tách vỏ trong khi nấu. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi với một ít nước sao cho cách mặt đậu khoảng 3 phân. Đun sôi đậu trên lửa lớn, sau đó vớt đậu xanh đã bóc vỏ ra. Lúc này, bạn tiếp tục đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 30 – 40 phút nữa, cho đến khi đậu xanh mềm.
Bước 2: Tách từng múi mít, tước xơ mít và bỏ hạt bên trong, để nguyên cùi hoặc thái hạt lựu nhỏ. Sau khi đậu xanh mềm, bạn cho 250 gam đường phèn, một chút muối vào, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng cho phần thịt mít vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc chè ra ly, rắc một ít đậu phộng rang lên trên và thưởng thức với đá.
2. Cách nấu chè mít đát dễ làm tại nhà
Chè mít đát là món tráng miệng khôn phải ở quán chè nào cũng có. Mít dẻo, ngọt và thơm không chỉ là loại trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn mà còn là một trong những nguyên liệu làm nên món chè mít rất nổi tiếng. Đừng bỏ qua cách nấu chè mít đát hấp dẫn thơm ngon này.
Nguyên liệu
- Hạt đác 500gr
- Mít 200gr
- Đường phèn 200gr
- Lá dứa 2 nhánh
- Hạt é 2 muỗng canh
- Muối hạt 1 ít
Cách nấu chè mít đát ngọt, ngon ăn lạ cực hấp dẫn
Bước 1: Hạt đác mua về ngâm vào tô với chút muối 10 phút rồi rửa lại với nước 2 – 3 lần nữa rồi để ráo. Cho hạt é vào bát ngâm với 200ml nước trong 10 phút để hạt nở đều. Gọt vỏ mít, bỏ hạt, dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Cho hạt đác ra tô ướp với 200 gam đường phèn, trộn đều và ướp trong 30 phút để thấm đều đường. Cho hạt đác đã ướp vào nồi, thêm 1 lít nước, bắc nồi lên bếp, bật bếp, đun lửa vừa.
Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho lá dứa vào nồi đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để chè nguội. Bạn vớt hạt đác múc vào ly, thêm ít hạt é, thêm mít cắt nhỏ rồi cho chè vào, thêm vài viên đá là bạn đã có một ly chè mít hạt đác hấp dẫn rồi.
3. Cách nấu chè mít trân châu sần sận, cực dễ làm
Trời bắt đầu nóng quá rồi, hãy cùng nấu một nồi chè mít đãi cả nhà cho mát nhé. Bên cạnh các món chè đậu, chè khoai dẻo món chè mít trân châu thơm ngọt chắc chắn là lựa chọn thú vị cho món tráng miệng ngày cuối tuần.
Nguyên liệu
- Nước cốt dừa 400ml
- Mít 500gr
- Hạt trân châu 200gr
- Đường trắng 200gr
Cách nấu chè mít trân châu sần sật cực dễ làm
Bước 1: Đổ một ít nước vào nồi và đun sôi. Cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi đun sôi, vớt hết bọt khí đi. Thêm đường và nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết hòa với nước cốt. Cho mít đã cắt nhỏ vào nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, cho trân châu vào, nấu trên lửa vừa trong 30 phút, cứ 10 phút thì khuấy đều. Thêm đường từ từ và nấu trong 10 phút, dùng đũa khuấy để đường tan nhanh hơn trong bị lắng xuống đáy nồi có thể gây cháy. Tắt bếp, vớt trân châu ra cho ngay vào tô nước đá lạnh cho săn lại giúp chân trâu được giòn dai. Cuối cùng cho chè vào.
Bước 3: Múc chè mít trân châu ra bát. Trình bày thêm để bát chè trông ngon và hấp dẫn hơn. Ăn lúc nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người.
4. Cách nấu chè mít nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon
Vị mít rất thơm và vị dừa bùi bùi, chỉ cần nghĩ đến thôi là đã muốn ăn rồi. Chè mít nước cốt dừa kết hợp hai loại trái cây rất ngon khiến nhiều người ngất ngây khi thưởng thức. Cùng nhau học cách làm chè mít nước cốt dừa làm tan chảy trái tim bao người thương chỉ trong nháy mắt nhé. Xem hướng dẫn cách nấu chè mít nước cốt dừa dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- Múi mít bỏ hạt: 200g
- Củ mã thầy (củ năng): 10 củ
- Bột năng: 5 muỗm
- 1 gói bột thạch rau câu dẻo hoặc rau câu giòn
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa đặc: 3 muỗm
- Nước cốt dừa: 2 lon
Cách nấu chè mít nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy
Bước 1: Sơ chế mít: Mít ngâm rửa sạch, cắt thành từng dải dài, bày ra đĩa nhỏ. Củ mã thầy mua về, gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu cho vào bát.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bột năng vào bát khuấy đều tay cho đến khi các hạt lựu bám đều bột. Cho nước vào nồi đun sôi, đổ hạt lựu vào tô và nấu cho đến khi vỏ hạt lựu trong suốt. Tắt bếp, bắc nồi xuống, vớt hạt lựu ra bát nước lạnh để các hạt không bị dính vào nhau, vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho bột thạch và nước lạnh vào tô khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết. Đổ một bát nước bột thạch vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước đặc, trong suốt. Tắt bếp, đổ ra bát để nguội, cho thạch vào tủ lạnh để đông lại. Khi nào ăn mang ra cắt thành những hình vuông nhỏ.
Bước 4: Cho 2 lon nước cốt dừa, 3 thìa sữa đặc và 200ml sữa tươi vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể thêm đường tùy theo khẩu vị của mình, cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm nước đường và nước cốt dừa, thưởng thức cùng đá bào hoặc đá đập nhỏ. Vậy là bạn đã có món chè mít nước cốt dừa vô cùng độc đáo và thơm ngon rồi.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn 4 cách nấu chè mít dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý mới để chiêu đãi gia đình mình. Chúc các bạn thành công!
