Mai Anh
Từ lâu, người dân Hà Thành vẫn nổi tiếng với nét văn hóa ẩm thực truyền thống. Trong danh sách hàng trăm món ăn từ văn hóa ẩm thực truyền thống đó, không thể không kể đến món ăn dân dã, sang trọng mà người sành ăn thường xuyên lui tới đó chính là chả cá. Gọi là chả cá nhưng là cá tươi được căng da, cắt thành từng khối vuông, tẩm ướp kỹ lưỡng, dùng kẹp tre để kẹp nướng trên vỉ nhỏ. Để ăn, bạn hãy đặt một chiếc chảo đã thoa mỡ ở giữa bàn, đặt chả cá nướng vào chảo, sau đó cho hành và thì là. Sau khi rau chín, gắp cá và rau ra tô, cho bún, rau thơm, một ít lạc rang, bánh tráng thái nhỏ rồi chấm với chút mắm tôm hoặc nước mắm nguyên chất là có thể thưởng thức. Hãy cùng bài viết dưới đây khám phá những quán chả cá Hà Nội ngon “hết nước chấm” mà bạn không nên bỏ qua.
1. Nhà hàng chả cá Hà Nội – Vua Chả Cá
Nhà hàng Vua Chả Cá chiếm một vị trí nổi bật trên các con phố trung tâm Hà Nội, thu hút người qua đường bởi vẻ ngoài hiện đại, cao cấp và sang trọng. Không gian quán rất rộng rãi và tinh tế, kết hợp giữa nét hiện đại và nét truyền thống của Vua Chả Cá, là nơi hoàn hảo để tụ tập cùng bạn bè và gia đình.
Cái tên Vua Chả Cá đã phần nào nói lên món ăn chính của nhà hàng. Để có được món chả cá ngon, người đầu bếp đã chọn loại cá thịt tươi, ít xương và ướp gia vị theo cách bí truyền sau đó nướng cá đến khi chín vàng rồi dùng với bún, một ít đậu phộng, mắm tôm và rau sống. Hương vị Hà Thành trọn vẹn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách với món ăn ở đây.
Khi đến Vua Chả Cá, bạn đừng quên thưởng thức món lẩu lòng cá hay lẩu cá hồi và lẩu đầu cá dọc mùng nhé. Phần lòng cá được làm sạch để khử mùi tanh, sau đó đem chiên trên chảo nóng, ăn kèm với bún thơm, lạc rang và rau răm ngon như chả cá. Đến với Vua Chả Cá, thực khách sẽ nhận được sự phục vụ niềm nở, chuyên nghiệp và chu đáo, không thua kém gì các nhà hàng năm sao quốc tế.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 269 Phường Giảng Võ, Quận Đống Đa, Thủ đô Hà Nội.
- ĐT: 0989 052 735
- Email: [email protected]
- Trang web: http://Vuachaca.vn/
- Fan Page: www.facebook.com/vuachaca.vn/
- Giá tham khảo: 150.000 vnđ/ suất.
Đọc thêm: Top 10 Nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội ngon nổi tiếng bạn nên biết
2. Chả Cá Hà Thành
Nếu bạn là một fan hâm mộ của chả cá thì bạn nên biết đến quán Chả Cá Hà Thành nức tiếng này. Nhiều người đến Hà Nội chỉ chờ có cơ hội để có cơ hội thưởng thức món ăn truyền thống nổi tiếng của thủ đô. Ngay khi đến với nhà hàng Chả Cá Hà Thành, bạn sẽ được nếm thử những rất nhiều món ăn đặc sắc.
Chả Cá được coi là món chủ đạo của quán và thu hút rất nhiều thực khách. Thực khách có thể ăn kèm chả cá với một đĩa bún và một đĩa đậu phộng rang, rất đậm vị hương quê. Đặc biệt, nước chấm là thành phần không thể thiếu trong món ăn này, tất cả những thực khách đến quán đều phải trầm trồ khen ngợi hương vị của nước chấm Chả Cá Hà Thành. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức món chả cá trong ngày đông lạnh giá, bên cạnh đó nhà hàng có rất nhiều món ăn thơm ngon khác mà bạn không thể chối từ.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 32 Đường Nguyễn Văn Huyên, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- ĐT: 0365 599 999
- Email: [email protected]
- Trang web: https://chacahathanh.vn/
- Fan Page: www.facebook.com/chacahathanh.vn
- Giá tham khảo: 160.000 vnđ/ suất.
3. Chả Cá Lã Vọng – Địa chỉ chả cá Hà Nội ngon nức tiếng
Chả Cá Lã Vọng phục vụ cá thịt chắc, dai và không bị vỡ dù lật nhiều lần trên chảo. Cá phi lê được cắt vừa phải và hơi cong khi chín, cá giòn ở rìa, mềm ở giữa, ngon và thơm. Vị ngọt béo của chả cá Lã Vọng quyện với vị thơm của các loại rau và vị mặn của mắm tôm khiến nhiều người phải chảy nước miệng. Với truyền thống 145 năm kể từ khi khai trương tại số 107 Đường Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, chuỗi nhà hàng chả cá Lã Vọng tự hào nằm trong top nhà hàng lâu đời nhất tại Việt Nam và có vị trí, chỗ đứng trên thị trường.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ cơ sở 2: Số 107 Đường Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Điện thoại: 0903 464 199
- Email: [email protected]
- Giá tham khảo: 175.000 vnđ/ suất.
- Website: http://chacalavong.com.vn
4. Quán chả cá Hà Nội – Chả Cá Ngon
Nếu bạn nghĩ rằng ở Hà Nội chỉ có thể tìm thấy món chả cá ngon trong khu phố cổ thì thật sai lầm bởi quán Chả Cá Ngon mặc dù sinh sau đẻ muộn nhưng vẫn giữ được hương vị ngon của chả cá. Đến với Chả Cá Ngon, bạn sẽ thực sự choáng ngợp trước không gian rộng rãi, đẹp mắt, sang trọng như một nhà hàng dưới phố. Món cá lăng nổi tiếng ở đây rất đậm đà với rau thơm, ngò gai, húng quế, hành lá xắt nhỏ cùng gia vị truyền thống cho món chả cá lăng. Tất cả các công đoạn chế biến trên đều được nhân viên phục vụ tận tình, bạn chỉ cần đợi chín rồi mới ăn. Khi ăn chả cá bạn nhớ cho thêm chút mắm tôm và đậu phộng, mắm tôm trộn đều sẽ rất ngon.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: Tầng 1, nhà A2, Phường Nguyễn Cơ Thạch, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- ĐT: 024 6259 3761
- Email: [email protected]
- Trang web: https://chacangonhn.vn/
- Facebook: www.facebook.com/chaca.ngon1
- Giá tham khảo: 150.000 vnđ/ suất.
Tham khảo: Top 10 Quán phở ngon ở Hà Nội lâu đời nổi tiếng chuẩn vị
5. Chả cá Hàng Sơn Hà Nội thơm ngon
Hàng Sơn được biết đến là tên cũ của phố chả cá hiện nay, cái tên đã cũ nhưng nó đã trở thành một trong những quán ăn ngon nhất ở thủ đô Hà Nội. Quán Chả cá Hàng Sơn được chế biến theo phương thức truyền thống, sử dụng các loại gia vị đồng quê để làm đậm đà hương vị cá nhưng vẫn giữ được vị ngọt trong từng thớ cá. Những món ăn truyền thống ngày xưa dần trở thành tinh hoa của ẩm thực Hàng Sơn cho đến tận ngày nay. Đó là nguồn cảm hứng viết nên câu chuyện thương hiệu của Hàng Sơn. Những lý do bạn nên đến chả cá Hàng Sơn để thưởng thức:
- Dịch vụ tận tình và chu đáo
- Thực đơn đa dạng, hấp dẫn
- Ưu đãi hấp dẫn: Để tri ân khách hàng đã luôn tin tưởng và yêu mến Hàng Sơn, cửa hàng luôn đưa ra những ưu đãi và chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 15 Đường Trần Hưng Đạo, Phường Phan Chu Trinh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Điện thoại: 024 6661 7577
- Email: [email protected]
- Trang web: https://chacahangson.vn/index.php/vehangson/
- Giá tham khảo: 135.000 vnđ/ suất.
6. Chả cá Vọng Ngư
Chả cá Vọng Ngư cũng là một trong những địa chỉ bán chả cá truyền thống nổi tiếng ở Hà Nội. Chả cá của quán được làm từ một loại cá quen thuộc là cá chim, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi. Ngoài món chả cá, nhà hàng này còn được biết đến với món cá hồi bông, món ăn này sử dụng những phần ngon nhất của cá với nước sốt chua ngọt và các loại rau thơm để có một hương vị độc đáo. Bên cạnh đó thực đơn của quán Chả cá Vọng Ngư rất đa dạng và phong phú, chủ yếu là các món chế biến từ cá.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 29 Đường Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8h30 – 2h00 và 16h30 – 21h30
- Giá tham khảo: từ 100.000 đồng / suất.
- Website: http://chacavongngu.com.vn
Tham khảo: Top 8 Quán nướng Hàn Quốc Hà Nội ngon, nổi tiếng, ăn là mê
7. Địa chỉ chả cá Hà Nội hấp dẫn – Chả cá Thăng Long
Nhà hàng chả cá Thăng Long nằm trên một con đường gần pháo đài Hà Nội, tại số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội là địa chỉ được nhiều tín đồ ẩm thực săn lùng. Thực hiện tôn chỉ duy trì và phát triển các món ăn dân tộc truyền thống, quán chả cá Thăng Long mang đến cho thực khách trong và ngoài nước món chả cá hấp dẫn, ai đã ăn rồi thì chắc chắn sẽ hài lòng và không thể quên được. Ngoài cá lăng – một nguyên liệu phổ biến để làm chả cá thì cá vược cũng được sử dụng trong chả cá Thăng Long. Cắt phi lê thành từng miếng vuông, để lại lớp da dày bên ngoài để miếng cá thơm hơn. Cá khi chiên lên sẽ có màu nâu sẫm, không vàng như các loại cá khác nhưng vẫn mềm và không bị khô. Điều quan trọng nhất ở đây là một bát mắm tôm sủi bọt với vài giọt tinh dầu cà cuống thơm phức là đủ mà không cần ăn kèm với bún.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.
- Giờ làm việc: 08h00 – 23h00
- Giá tham khảo: 125.000đ / suất.
- Website: http://nhahangchacathanglong.com.vn
8. Chả cá Ngư Long hương vị Hà Nội ngon, độc đáo
Tọa lạc trên đường Huỳnh Thúc Kháng, quán chả cá Ngư Long nổi bật với không gian ấm cúng, gần gũi và bình dị. Bước vào nhà hàng, bạn ngay lập tức bị hấp dẫn bởi mùi thơm của món ăn và ánh lửa bập bùng trong căn bếp nhỏ. Quán Chả cá Ngư Long rất kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu đầu vào, cá rất tươi nên thịt cá mềm và dai. Cá được tẩm ướp gia vị riềng, mẻ nên khi nướng lên có màu vàng ruộm và mùi thơm đặc trưng. Ăn một miếng cá bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và bùi của cá. Ngoài đặc sản cá nướng, nơi đây còn được biết đến với lẩu cá hồi. Trong tiết trời thu đông se lạnh, đây sẽ là một lựa chọn tốt.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 43 Đường Huỳnh Thúc Kháng, Quận Hà Đông, Hà Nội.
- Giờ làm việc: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 150.000đ / suất.
- Website: http://nhahangchacangulong.com.vn
9. Quán Chả cá Anh Vũ
Đúng như tên gọi, chả cá ở đây được làm bằng cá Anh Vũ rất tươi, mềm và ngọt. Sau khi được tẩm ướp với nghệ và các loại gia vị riêng, nó sẽ được nướng cho đến khi chín vàng. Cắt cá thành từng miếng lớn, ướp gia vị vừa ăn, chấm với mắm tôm vừa đậm đà. Cá mềm, béo ngậy trong miệng, vừa cứng vừa giòn là món ăn đặc trưng của nhà hàng, bên cạnh đó, còn gì tuyệt vời hơn với sự kết hợp của hương thơm thoang thoảng mùi thì là và hành lá.
Quán chả cá Anh Vũ không quá lớn nhưng rất gọn gàng và sạch sẽ, nội thất được thiết kế theo phong cách tối giản rất tiện nghi và lịch sự. Thực khách có thể đưa gia đình đến đây để thay đổi không khí hoặc gặp gỡ bạn bè tán gẫu. Nhân viên phục vụ đều rất niềm nở và chu đáo nên khách hàng luôn cảm thấy thoải mái khi đến đây.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 120, Khu vực Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ làm việc: 9:00 – 21:30
- Giá tham khảo: 130.000đ / cái
- Website: http://nhahangchacaanhvu.com.vn
10. Quán chả cá Hà Nội: Cổ Ngư
Đến Cổ Ngư, điều đầu tiên gây ấn tượng với thực khách chính là cách bài trí thoáng mát và đẹp mắt. Nội thất được lựa chọn cẩn thận để toát lên sự tinh tế, chỉn chu và chu đáo của chủ nhân nhà hàng. Nếu bạn đi vào buổi sáng, bạn sẽ có được tầm nhìn ra hồ Linh Đàm, vào ban đêm, cửa hàng sẽ bật đèn lồng trông rất ấm áp.
Cá được lựa chọn tại quán chả cá Cổ Ngư là cá quả nên thịt dai, cắt miếng vừa ăn, nướng trên chảo với hành lá và thì là cho hương vị rất thơm. Ăn với bún, mắm tôm cho đậm đà, thêm chút lạc rang, với sự kết hợp này tạo nên một vị ngon khó cưỡng.
Chi tiết liên hệ:
- Địa chỉ: Số 97 Phường Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ làm việc: 10:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 70.000 – 200.000 đồng
- Website: http://nhahangchacahncongu.com.vn
Trên đây là top 10 quán chả cá Hà Nội thơm ngon, đậm vị quê hương đáng thử nhất. Hy vọng với những thông tin chia sẻ về các nhà hàng và quán ăn chả cá Hà Nội sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ ưng ý để thưởng thức món chả cá hấp dẫn này.
