Top 10 Món đặc sản miền Tây ngon nhất làm xiêu lòng thực khách

Nhắc đến Miền Tây, bạn sẽ nghĩ ngay đến những con người chân chất, giản dị và mến khách. Với thiên nhiên phong phú và có nhiều nét đặc trưng riêng, nơi đây được ưu ái với sự đa dạng của ẩm thực. Chính vì vậy mà khi đến thăm nơi này, bạn sẽ sẽ có cơ hội được no bụng với những món đặc sản miền Tây Nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng và khó quên hơn bao giờ hết. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món đặc sản miền Tây làm bạn phải mê mẩn mãi không thôi.

1. Ba Khía Rạch Gốc dày thịt

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cà Mau, Ba khía với hình dạng giống như con cua được người dân miền sông nước chế biến thành rất nhiều món ăn như: ba khía nấu canh, ba khía luộc, ba khía nướng, ba khía rang me. Và đặc biệt hấp dẫn đó chính là ba khía muối.

Để thưởng thức ngon nhất món này, bạn nên bóc mai ra, bẻ từng chân, trộn với đường, tỏi, ớt, vắt thêm nước chanh. Mai ba khía thì cho vào cơm, trộn đều với gạch thì “đánh bay nồi cơm” luôn. Đây được coi là một trong những món hấp dẫn nhất trong những đặc sản miền Tây nổi tiếng nhất, rất nhiều du khách khi đến với miền Tây đã phải mê mẩn với món ăn độc lạ này.

dac-san-mien-tay-1

2. Cá lóc nướng trui

Đến với miền Tây, sẽ thật tiếc nuối nếu bạn không thử qua món cá lóc nướng trui. Người ta dùng những hòn gạch xếp lên, đốt lửa bằng rơm chứ không phải bằng than để tạo nên bếp nướng cá. Cá không cạo vảy mà được để nguyên, dùng thanh trúc hay que tre để chọc từng con từ đuôi ra lòng cá và sau đó đặt vào vị trí trên bếp nướng. Phải trở mặt cá trong quá trình nướng cho đến khi cháy khét. Dùng chổi phết mỡ hành lên khắp mình con cá trong quá trình nướng cá.

Thịt cá sau khi nướng săn chắc, ngọt và thơm ngon. Người ta thường dùng muối hột trộn với ớt để có được trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại đặc sản nổi tiếng này. Ngoài ra, người đồng bằng sông Cửu Long ăn cá với nước mắm me.

dac-san-mien-tay-2

Với đời sống phát triển, cá lóc nướng trui thường xuất hiện trên đĩa cơm của người miền nam. Món ăn này cũng được biến tấu và chế biến phức tạp hơn, ăn kèm với rau sống và bánh tráng. Đến đặc sản miền Tây du khách nhất định không được bỏ qua món ăn dân dã này mới cảm nhận hết được những nét mộc mạc, thân thương của vùng đất và con người nơi đây.

Gợi ý cho bạn một số địa điểm có món cá lóc nướng trui ngon:

  • Quán An – Quán cá lóc nướng Cần Thơ ngon(15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều).
  • Cá lóc nướng Ẩm Thực Đồng Quê (14 – 16 Lương Đình Của, Q.Ninh Kiều, Cần Thơ).
XEM THÊM:  Cách nấu thịt kho tàu đúng chuẩn được sử dụng nhiều nhất

Tham khảo: Top 10 Đặc sản Hà Nam nổi tiếng được nhiều khách mua làm quà biếu

3. Kho quẹt

Người ta thường nói, cao lương mỹ vị không bằng nồi cá kho quẹt đậm đà. Bạn có công nhận rằng ăn kho quẹt kèm với một chén cơm trắng, rau nấu hoặc một phần cơm cháy đúng là ngon “hết nước chấm” hay không? Chỉ nghĩ đến thôi cũng nghĩ thấy phát thèm

Với nguyên liệu chính là nước mắm và đường, kho quẹt miền Tây có vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường hòa quyện tạo thành thứ nước chấm đặc biệt sệt sệt và thơm ngon. Thêm nữa là vị cay của ớt, béo của tôm, hương thơm của tôm càng khiến món ăn thêm hấp dẫn. Công thức của món ăn lại đơn giản như chính cái tên của nó. Bạn chỉ cần pha mắm với đường, cho lên kho, nêm một chút gia vị là đã có thể thưởng thức ngay được một món đặc sản miền Tây nổi tiếng.

dac-san-mien-tay-3

Kho quẹt là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm gia đình ấm cúng. Nhưng giờ đây nó đã trở thành một món thu hút hàng vạn thực khách trên các con phố, ngõ hẻm. Đun liu riu trong nồi đất với nước sốt kho quẹt kẹo kẹo mặn mặn sẽ làm bạn “chén” sạch nồi cơm đó. Và kho quẹt miền Tây thì không thể chê được, nếu có cơ hội đến với miền Tây, nhất định bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sắc này.

4. Hủ tiếu Sa Đéc – Đặc sản miền Tây

Hủ tiếu là một món ăn vô cùng quen thuộc với những người dân miền Tây sông nước. Với mỗi vùng miền, dựa vào khẩu vị và cách chế biến riêng lại cho ra đời những những tô hủ tiếu với hương vị riêng biệt. Nhưng không thể nào không nhắc đến những tô hủ tiếu Sa Đéc với hương vị vô cùng đặc biệt, chắc chắn không khiến bạn thất vọng. Với những nguyên liệu chất lượng như: bò viên, thịt lợn, tim, lòng,..và đặc biệt là vị xương ngọt lịm và trong vắt của nước dùng được ninh từ xương nguyên chất. Đây chính là món ăn kích thích sự tò mò của mỗi du khách khi đến với miền Tây.

Đặc sản miền Tây

Vì sao hủ tiếu Sa Đéc ăn mãi không ngán? Đó chính là do có đa dạng thành phần nguyên liệu như xá xíu, gan heo, thịt bằm, tôm tươi,… được sắp xếp rất đầy đặn trên lớp bánh hủ tiếu, và ăn kèm với đó là các loại rau thơm như giá, hẹ, cần tây cùng với một chút xà lách và rau thơm, thỉnh thoảng người ta còn cho thêm tỏi ớt ngâm giấm để món ăn thêm đậm vị.

Ngoài hủ tiếu nước, hủ tiếu Sa Đéc còn có hủ tiếu khô với nước sốt đặc biệt từ nước tương, nước thịt, tương đen và một số gia vị khác, tùy theo người làm ra món ăn. Thật đáng tiếc nếu bạn đến đây mà không thưởng thức món đặc sản miền Tây này.

XEM THÊM:  3 Cách nấu lẩu dê tại nhà cực đơn giản, thơm ngon hết sẩy ăn là mê

5. Đuông dừa bến tre

Nếu có cơ hội đến với miền Tây, bạn có dám thử đến món đuông dừa của xứ dừa Bến Tre? Đó có thể là một thách thức lớn với rất nhiều du khách khi đến đây. Những con sâu dừa sẽ được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau để bạn thưởng thức. Ví dụ như: đuông dừa ngâm nước mắm, đuông dừa nướng hay đuông dừa chiên bột.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức đuông dừa hấp với xôi. Một món ăn vừa dẻo vừa thơm lại đậm vị độc lạ của đuông dừa. Hay bạn cũng có thể thử đuông dừa nấu cháo cùng với cốt dừa. Chắc chắn vị béo ngậy tự nhiên sẽ làm bạn mê mẩn. Tuy thật lạ nhưng chắc chắn rằng ai cũng sẽ say đắm trong hương vị của đuông dừa sau khi được thưởng thức những món đặc sản miền Tây này.

dac-san-mien-tay-4

6. Lẩu mắm miền Tây

Một đặc sản miền Tây nữa không thể nào bỏ qua khi đến với miền Tây đó chính là lẩu mắm miền Tây.

dac-san-mien-tay-5

Món lẩu này rất nổi tiếng tại Cần Thơ với nguyên liệu chính là làm từ mắm cá linh hay mắm cá sặc ở xứ Châu Đốc – An Giang.

Khi thưởng thức món đặc sản miền Tây này, không thể thiếu các món ăn kèm là bún tươi và các loại rau đặc trưng của miền Tây như là: rau muống, bông súng, rau nhút, điên điển,… Chính nhờ vùng sông nước mênh mông mà nhiều loại hải sản được sản sinh ra làm cho món lẩu mắm từ đó mà phát triển hơn, mang những nét rất riêng, những nét độc đáo của người dân miền sông nước.

Một số địa điểm ăn lẩu mắm cực đỉnh tại Cần Thơ: Quán lẩu mắm Ninh Kiều Cần Thơ Hương Dừa, Lẩu mắm Cần Thơ đường Trần Ngọc Quế,…

7. Bánh tằm bì

Nên thưởng thức gì nếu có dịp ghé qua Bạc Liêu? Chắc chắn không thể nào bỏ qua món bánh tằm bì, hương vị độc lạ hứa hẹn sẽ lưu trong bạn đến mãi không quên.

Bánh tằm bì trắng mềm với những sợi bánh được hình thành với các công đoạn chế biến cực kỳ công phu. Đó là sự pha trộn giữa bột nếp và bột gạo theo một công thức chuẩn xác. Người miền Tây nói rằng bí quyết cho một mẻ bánh tằm ngon chính nằm ở cách pha bột và se bánh, mà muốn chuẩn vị nhất định phải se bánh bằng tay.

Độc đáo là ở chỗ, bánh tằm ngoài việc được ăn với nước mắm ngọt thì ăn với cốt dừa béo ngậy, bì lợn, thịt nạc sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Chắc chắn đó sẽ là một hương vị gây nghiện cho những ai đến với miền Tây.

dac-san-mien-tay-6

8. Gỏi sầu đâu

Bạn đã bao giờ thử trộn gỏi bằng lá sầu đâu chưa? Món gỏi sầu đâu của người miền Tây chắc chắn sẽ là bạn hài lòng với lần thử đầu tiên.

Lá sầu đâu được kết hợp cùng với xoài sống, khô cá mằn mặn. Tất cả được trộn thật đều, khi nhai thật kĩ, vị đắng hòa quyện với vị chua của xoài tạo nên một hương vị vô cùng tinh tế và lôi cuốn. Bạn sẽ không thể ngừng nhai cho đến miếng cuối cùng. Đây chính là một món đặc sản miền Tây thú vị và nhất định bạn không nên bỏ qua khi đến với mảnh đất miền Tây.

XEM THÊM:  Top 10 Cửa hàng trái cây nhập khẩu Trà Vinh uy tín, cao cấp

9. Ốc nướng tiêu xanh – đặc sản miền Tây

Mỗi mùa nước nổi, ốc thường có phần thịt săn chắc, người dân địa phương đánh bắt về, rửa sạch, sau đó ướp với tiêu, bột ngọt, nước mắm rồi nướng trên bếp than hồng. Bạn sẽ không thể nào cưỡng nổi vị ốc béo thơm, hòa quyện với nước mắm chua cay tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn của món đặc sản miền Tây này.

Ngoài ra, ốc nướng tiêu cũng có đa dạng cách chế biến khác nhau, đôi khi người ta có thể cho vào nước mắm một chút vị quế hoặc rất nhiều tiêu, chính vì vậy mà món ăn có hương vị cực kỳ mới lạ. Ốc nướng tiêu miền Tây dù được chế biến rất đa dạng nhưng đặc trưng nhất trong hương vị của món ăn đó chính là không thể lẫn vào đâu được, cũng không nơi nào so sánh được.

dac-san-mien-tay-7

10. Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây mang những nét đặc trưng rất riêng của một đặc sản miền Tây, nó không hề bị nhầm lẫn với những món bánh xèo ở nơi khác. Bánh xèo miền Tây mang trong mình đúng “cái hồn” của ẩm thực nơi đây. Một điểm khác biệt của bánh xèo miền Tây đó chính là về kích thước, nó thường mỏng hơn so với bánh xèo nơi khác.

Món bánh được kết hợp hài hòa giữa bột gạo rất quen thuộc với thịt ba chỉ béo ngậy, nhân tôm tươi, đậu xanh thơm ngon và giá tươi sạch. Và còn gì tuyệt hơn khi được ăn với rau rừng khi bánh vẫn còn nóng và chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Tin tôi đi, bạn sẽ không thể cưỡng nổi hương vị thơm ngon ấy. Món ăn xứng đáng là thứ đặc sản “nức tiếng” miền sông nước miền Tây, là một đặc sản miền Tây đáng được thử nhất.

dac-san-mien-tay-8

Ngoài những đặc sản tiêu biểu ở trên thì miền Tây chính là cái nôi cho rất rất nhiều những món ăn làm say đắm lòng người khác như là: cá kèo nướng muối ớt, cháo cá lóc, bánh giá chợ gồng, lẩu cá linh bông điên điển,…

Thưởng thức ẩm thực với những món ăn đặc sản miền Tây luôn là lựa chọn được nhiều du khách lựa chọn để trải nghiệm. Thưởng thức những món đặc sản không chỉ đơn giản là ăn một món ăn thuần túy mà có còn chứa đựng trong đó những tinh hoa văn hóa, đặc trưng riêng biệt của những người dân của sông nước ở nơi đây. Hy vọng với 10 món đặc sản miền Tây nổi bật ở trên bạn sẽ có thể lựa chọn cho mình những món ăn yêu thích khi có cơ hội được trải nghiệm thực tế khi có dịp đến với miền Tây.

5/5 - (1 bình chọn)

Mai Anh

Mai Anh

Trên thị trường ngày càng có nhiều sản phẩm đa dạng về mẫu mã, tính năng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bởi vậy khó khăn của người tiêu dùng là lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp và chất lượng. Mai Anh hi vọng qua những bài reviews, đánh giá, tổng hợp của mình trên Phongreviews sẽ giúp cho quý đọc giả lựa chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý. Mai Anh và đội ngũ tác giả trên Phongreviews rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của mọi người nhằm nâng cao chất lượng nội dung và ngày càng nhiều sản phẩm được đánh giá, reviews hơn nữa. Cảm ơn quý đọc giả đã ghé thăm.

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Phong Reviews
      Logo
      Enable registration in settings - general