Mai Anh
Đặc sản Quảng Nam là một trong những yếu tố tiêu biểu làm nổi bật lên bản sắc và nét văn hóa của người dân nơi đây. Mỗi du khách khi đến du lịch Quảng Nam, ngoài việc tham quan các danh lam thắng cảnh, họ còn rất quan tâm đến văn hóa ẩm thực và những món ăn ngon nơi đây. Ngoài ra, còn có rất nhiều món quà lưu niệm nổi tiếng ở xứ Quảng gây sự thương nhớ cho nhiều du khách mà không thể bỏ lỡ. Vậy chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những món đặc sản ngon và nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam!
1. Rượu hồng đào – rượu truyền thống đặc sản Quảng Nam
Rượu hồng đào xuất hiện trong hầu hết các dịp quan trọng của người Quảng Nam như lễ hội, lễ hội mùa xuân và hội làng. Là người Quảng Nam thì không ai không biết đến loại rượu hồng đào này.
Để nấu rượu hồng đào phải dùng gạo nếp cái hoa hồng, lúa để ủ phải được thu hoạch dưới 100 ngày. Sau khi nấu chín, hạt lúa vừa trổ bông có mặt sáng, mịn, không có vết nứt. Rượu lên men phải được ủ trong đồ gốm già thì mới cho ra men tốt. Gạo được ủ trong vòng 1 tuần trước khi người nấu rượu đem đi chưng cất. Ủ rượu đã được chưng cất với những quả đào chính để tạo ra loại rượu sake màu hồng nhạt nổi tiếng. “Đất Quảng Nam chưa mưa – Rượu hồng đào chưa say” đã trở thành khẩu hiệu của người Quảng Nam.
Rượu hồng đào có màu đỏ óng ánh, rượu có vị đậm đà và rất hấp dẫn. Người Quảng Nam thường dùng rượu đào trong các buổi họp mặt lớn của gia đình, đám cưới, đám hỏi bởi trong mắt người Quảng, đây là thức uống cao quý, chỉ nên uống trong những dịp quan trọng. Hãy mua rượu hồng đào về làm quà cho người thân sẽ thật tuyệt đó!
- Địa chỉ: 95 Đường Trần Cao Vân, Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: 100.000- 250.000đ
2. Bánh tráng Đại Lộc
Nguyên liệu chính của bánh tráng Đại Lộc là bột gạo, bột sắn và mè. Gạo phải được ngâm kỹ hai ngày trước khi đem xay; lọc, trộn đều và thêm gia vị cần thiết như muối và nước; phủ lên bánh một lớp mỏng để bánh thành hình, đặt lên vỉ tre, phơi dưới nắng hè để có được mẻ bánh tráng giòn rụm thơm mùi gạo mới. Đợi các lớp bánh khô hẳn là chúng ta đã có một mẻ bánh tráng Đại Lộc thơm ngon.
Bánh tráng Đại Lộc với cùi dừa là một sự kết hợp không thể bỏ qua khi bạn đến Quảng Nam. Ngoài ra, bánh tráng còn có thể chấm với nem, bánh xèo, gỏi cá và đặc biệt là bánh tráng cuốn thịt heo, thêm một chút gia vị nữa thì không còn gì tuyệt hơn. Món ăn vặt đặc sản Quảng Nam này rất độc đáo và hoàn hảo để bạn mua về nhà làm quà cho bạn bè và gia đình.
- Địa chỉ: Hòa Mỹ, Đại Nghĩa, Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo : từ 15.000 vnđ/chục
3. Bánh dừa nướng Quảng Nam thơm, ngậy
Bánh dừa nướng không phải là đặc sản của miền Trung nhưng mảnh đất miền Trung lại mang đến nguyên liệu của đặc sản này. Bánh Dừa Nướng – Đặc sản Quảng Nam giòn ngon, được làm từ bột nếp, cơm dừa và một số gia vị khác. Các bước làm bánh dừa nướng như sau: nạo dừa, cho bột nếp và đường vào trộn đều, cho vào khuôn, nướng ở nhiệt độ nhất định cho đến khi bánh tỏa mùi thơm và có màu cánh gián.
Bánh dừa nướng, cứng, giòn, ngon và rất ngậy. Vị cơm dừa dẻo thơm thấm vào từng miếng bánh, không có gì tuyệt vời hơn khi vừa trò chuyện vừa uống trà đắng, vừa ăn bánh phải không nhỉ?
Bánh dừa nướng Quảng Nam ngày nay đã lan rộng khắp cả nước tuy nhiên, không ở đâu có món bánh khoái đúng vị như ở Quảng Nam – cái nôi của đặc sản bánh dừa nướng. Bạn hãy mang ít bánh dừa nướng về làm quà khi ghé thăm nơi đây nhé!
- Địa chỉ: Tổ 4, Phường Trường Xuân, Thành phố Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: từ 40.000đ / túi
Tham khảo: Top 8 Đặc sản Quảng Trị ngon làm quà biếu rất hợp mà bạn nên biết
4. Sâm Ngọc Linh
Ở Quảng Nam có núi Ngọc Linh nơi mang đến một sản vật thần kỳ được người dân địa phương coi là thần dược – Sâm Ngọc Linh. Sâm Ngọc Linh là sản vật đặc sản của Quảng Nam được ví như món quà “đại bổ”, siêu quý hiếm. Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý hiếm có chất lượng vượt trội hơn hẳn các loại sâm Triều Tiên khác. Củ sâm Ngọc Linh tuy nhỏ nhắn nhưng có giá trị hàng trăm triệu một kg.
Sâm Ngọc Linh có những công dụng mà các loại sâm khác khó có được như: giải cảm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, loại sâm này rất có lợi cho người già hoặc phụ nữ mang thai. Ngày nay, người ta quy hoạch Ngọc Linh như một khu vườn để tiện chăm sóc và thu hoạch. Vì vậy, nếu không phải mua, khách du lịch cũng có cơ hội dễ dàng tham quan loài thực vật quý hiếm này.
- Địa chỉ: Thị trấn Trà Linh, Huyện Nam Trà My, Tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: từ 35.000.000 VNĐ
5. Dưa hấu Kỳ Lý- Đặc sản Quảng Nam ngọt mát
Quảng Nam – vùng đất có nhiều nắng và ít mưa đã trở thành môi trường phát triển tuyệt vời cho dưa hấu, một loại trái cây giải khát vào mùa hè. Đặc biệt dưa hấu Kỳ Lý đã trở thành thương hiệu riêng của vùng đất Quảng Nam. Dưa hấu đã trở thành một loại trái cây đặc biệt vào mùa hè ở nơi đây và bất kỳ du khách nào đến đây hoặc mua về nhà đều có thể thưởng thức. Đăc sản Quảng Nam dưa hấu mọc ở vùng đất cát pha đặc trưng, không có nơi nào trồng được loại dưa hấu đỏ và ngọt như Quảng Nam. Vỏ dưa hấu đủ dày để giữ cho phần ruột hoàn toàn ngon cho dù bạn có đi xa đến đâu.
Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi ly dưa hấu Kỳ Lý để giải tỏa cơn khát trong ngày hè nóng nực ở miền Trung du.
6. Nem chua Quảng Nam
Ai cũng biết nem chua là đặc sản của Thanh Hóa nhưng biết đâu Quảng Nam còn có một loại nem đặc biệt ngon và rất đáng thử. Nem chua là đặc sản Quảng Nam thích hợp làm quà biếu tặng ông, bà. Không làm bằng da heo như nem chua Thanh Hóa mà nem chua Quảng Nam chủ yếu được làm bằng thịt lợn quê chỉ ăn khoai, sắn nên thịt rất dai. Lá liễu là điểm nhấn làm nên hương vị của món nem Quảng Nam khác hẳn với các loại nem ở các vùng khác.
Nem chua được gói lại, buộc thành từng bó rồi treo trên gác bếp. Phong tục này đã có từ xa xưa, đến nay người Quảng Nam vẫn tiếp tục truyền bá nó vào những dịp đặc biệt. Nem chua dai dai, chua chua, ngọt ngọt vừa phải. Đối với những người không ăn được đồ sống, bạn có thể chiên sơ phần da cho đến khi vàng và giòn, ăn kèm với rau xà lách thật là quá hợp lý.
Ngồi bên ly rượu hồng đào nhâm nhi đĩa nem chua là phong tục người Quảng Nam tiếp khách mỗi dịp lễ hội mùa xuân. Nếu bạn ghé thăm Quảng Nam, sẽ thật thiếu sót nếu không có những trải nghiệm quý giá này.
- Địa chỉ: 27 Đường Trần Phú, Tp Hội An, tỉnh Quảng Nam.
- Giá tham khảo: từ 60.000 đồng / cái
7. Đặc sản Quảng Nam – Tượng đồng Phước Kiều
Nếu bạn lo lắng rằng mua đồ ăn làm quà sẽ không để được thời gian lâu, hãy cân nhắc mua một số đồ lưu niệm đặc trưng của Quảng Nam, chẳng hạn như tượng đồng Phước Kiều. Tượng đồng Phước Kiều là sản phẩm đặc biệt của Quảng Nam, làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè hoặc đồng nghiệp.
Làng đúc đồng Phước Kiều là một làng nghề truyền thống cổ nổi tiếng ở Quảng Nam nằm dọc theo tuyến đường từ phố cổ Hội An đến khu bảo tồn Mỹ Sơn. Đây là điểm du lịch thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước khi du lịch Quảng Nam.
Từ những đồ vật lớn như cồng, chiêng, ống đồng cho đến những vật trang trí nhỏ nhắn, xinh xắn như tượng, gạt tàn, tất cả đều được làm thủ công tinh xảo. Mua một vài món quà bằng đồng cho gia đình, bạn bè thật ý nghĩa và bền chặt thì còn gì tuyệt hơn phải không?
- Địa điểm gợi ý để mua: Làng đúc đồng Phước Kiều
- Địa chỉ: Điện Phương, Thị trấn Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.
- Giá tham khảo: từ 100.000đ / cái
8. Bánh ít lá gai thơm ngon
Bánh ít lá gai là một loại bánh đặc biệt mang hương vị đặc trưng của bánh trái Quảng Nam. Không có màu sắc bắt mắt, không có cách nấu cầu kỳ nhưng hương vị địa phương của bánh ít lá gai đã trở thành một hương vị riêng mà ai đến Quảng Nam cũng phải thử.
Những chiếc bánh mini đặc sản Quảng Nam được làm từ bốn thứ quen thuộc là bột nếp và nhân đậu xanh trộn đường mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ loại bánh nào. Tuy nhiên, điều làm nên sự đặc biệt của nó chính là những chiếc lá gai. Lá gai được sơ chế rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào nồi; trộn đều với bột mì tạo thành hỗn hợp đặc, sệt, mịn, trộn với mật mía. Vì vậy, bánh không chỉ ngọt ở nhân đậu mà còn ở vỏ bánh, vị bánh rất nhẹ. Khi đến thăm Quảng Nam, bạn nhớ mua bánh ít lá gai về để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
- Địa chỉ: phường Minh An, tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: 30.000đ / suất
Tham khảo: Top 8 Đặc sản Gia Lai ngon nổi tiếng, dễ tìm mua cho du khách.
9. Đặc sản Quảng Nam- Boòng Boong
Nhiều người biết đến loại quả này, nhưng không biết rằng nó là một loại quả đặc sản ở Quảng Nam. Bòong boong không có vị ngọt sắc mà có vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng, cắn miếng đầu tiên là ngọt và ngon, nhai kỹ, một chút chua chua đọng lại trên đầu lưỡi. Vị chua thanh kích thích vị giác khiến người ăn chỉ muốn ăn một lần là không muốn ăn lần thứ hai. Bòong boong rất rẻ và dễ tìm mua ở Quảng Nam. Mua một vài ký bòong boong về làm quà cho người thân trong gia đình là một ý kiến hay.
- Nơi đề xuất để mua: Chợ Quảng Nam
- Giá tham khảo: Giá giao động theo mùa từ 50.000 đồng / kg
10. Bánh đậu xanh nhân thịt
Nói đến bánh đậu xanh, người miền bắc thường nghĩ ngay đến món bánh đậu xanh Hải Dương ăn với chè, nhưng ít ai biết rằng ở Quảng Nam còn có món bánh đậu xanh nhồi thịt đặc biệt thơm ngon. Bánh đậu xanh nhồi thịt là một món ăn đặc sản Quảng Nam, ngon bổ rẻ, thích hợp để du khách mua về cho gia đình và người thân.
Nó cùng tên với bánh đậu xanh Hải Dương, được làm hoàn toàn bằng đậu xanh nhưng cách làm và hương vị hoàn toàn khác. Bánh có vị ngọt, mặn, bùi bùi của đậu xanh, vị béo của thịt, độ giòn đặc trưng của bánh nướng. Là loại bánh đậu xanh nhân thịt nhưng thực tế, bánh đậu xanh Quảng Nam có thể bảo quản được 10-15 ngày mà không mất đi hương vị đặc trưng nhờ bí quyết làm bánh gia truyền.
Bánh thường được làm thành những chiếc bánh hình tròn có in chữ hoặc ký tự trên vỏ bánh, thường là chữ lễ hội, bởi người làm bánh luôn mong muốn mọi người được hưởng những điều tốt đẹp và niềm vui. Không có gì tuyệt vời hơn khi ăn một miếng bánh đậu xanh, uống một tách trà xanh và ngắm nhìn phố cổ Hội An khi lên đèn. Khi đến du lịch Quảng Nam, đừng quên mang theo vài bịch bánh đậu xanh nhân thịt về cho người thân và bạn bè ở nhà nhé!
- Địa chỉ: 62 Lê Lợi, Tp. Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 25.000đ / hộp
Trên đây là top 10 đặc sản Quảng Nam nổi tiếng ngon, mua về làm quà ý nghĩa, mong rằng những thông tin chia sẻ trên thực sự hữu ích với bạn. Nếu bạn đang có nhu cầu đi du lịch Hội An, Quảng Nam một chuyến thì không nên bỏ lỡ những đặc sản trên nhé!
