Mai Anh
Trà Vinh nổi tiếng với món Dừa sáp siêu ngon, mát và nhiều món ngon nổi tiếng khác. Nếu có dịp ghé qua Trà Vinh bạn nên chọn mua những món đặc sản Trà Vinh làm quà rất ý nghĩa cho bạn bè, người thân? Hãy cùng chúng tôi khám phá top 10 đặc sản Trà Vinh ngon nổi tiếng mang về được chọn mua nhiều nhất ở vùng đất Tây Nam Bộ này.
1. Dừa sáp
Nói đến loại trái cây đặc sản Trà Vinh nổi tiếng thì dừa sáp phải là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Loại dừa đặc sản Trà Vinh này khác hoàn toàn với những trái dừa trồng ở những nơi khác. Dừa sáp là loại dừa đặc, có cùi dừa dày, vị béo thơm, ăn khá mềm.
Nước dừa đặc và trong như những giọt sương mai. Với những người sành ăn, khi thưởng thức dừa sáp sẽ có hương vị đặc trưng hơn các trái dừa thường. Loại dừa này chỉ có ở vùng Giồng Cây Xanh gần Cầu Kè. Nạo cơm dừa sáp xay với một ít đá lạnh và một chút sữa đặc là có được một ly sinh tố thơm ngon, đậm đà, mát lạnh trong ngày hè nóng nực.
Một điểm đặc biệt của cây dừa sáp là các trái không có sáp mới có khả năng tạo ra phôi phát triển thành cây dừa giống. Ngược lại, các trái có sáp sẽ không thể tạo thành cây giống. Vì vậy, việc nhân giống dừa sáp không đơn giản như các giống dừa khác.
Đừng quên mang theo một ít dừa sáp về làm quà tặng nếu bạn có dịp đặt chân đến Trà Vinh. Chính sự mộc mạc, giản dị của đồng quê đã khiến món quà trái cây này càng thêm quý giá.
Địa điểm mua hàng gợi ý: Dừa sáp Cầu Kè
Địa chỉ: Ấp Vĩnh Trường, Châu Thành, tỉnh Trà Vinh
Giá tham khảo: 130.000 – 200.000 đồng tùy quả
2. Tôm khô Vinh Kim – món ngon đặc sản Trà Vinh
Là thương hiệu độc quyền trên thị trường, tôm khô Vinh Kim tại Trà Vinh từ lâu đã nổi tiếng gần xa. Đặc biệt với những du khách đến đây tham quan, sản phẩm tôm khô Vinh Kim thượng hạng này là đặc sản của Trà Vinh và luôn tấp nập người mua về làm quà tặng.
Tôm khô Vinh Kim được phát triển ở xã Vinh Kim nằm giữa sông Cung Hầu và sông Cổ Chiên. Ở đây, tép bạc sinh sống và phát triển rất thuận lợi. Trải qua nhiều công đoạn tuân thủ nghiêm ngặt khác nhau, chúng được chế biến rồi phơi khô.
Không chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm, thu hút du khách mà nguồn nguyên liệu sẵn có tép bạc cũng khiến loại tôm này trở nên đặc biệt nổi tiếng. Tôm Vinh Kim được người thợ chế biến không sử dụng chất tạo màu để đạt được màu hồng đẹp mắt, thịt tôm có độ săn chắc và độ giòn khó cưỡng. Khi dùng trong bữa ăn, chắc chắn thực khách sẽ không thể quên.
Khoảng 10kg tôm tươi sẽ thu được 1kg tôm khô. Vì sản phẩm tương đối khan hiếm nên ngay khi tung ra thị trường đã nhanh chóng bán hết hàng. Vì vậy, nếu khách du lịch có nhu cầu muốn mua, hãy nhờ người đặt trước cho bạn hoặc liên hệ trước để đặt hàng. Tôm khô Vinh Kim được ăn kèm với củ kiệu sẽ cho ra một hương vị rất ngon, đặc biệt là trong dịp Tết đến và xuân về.
Địa điểm mua hàng gợi ý: Tôm khô Vinh Kim, dì hai Khâm
Địa chỉ: Thôn Chà Và, xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, Tỉnh Trà Vinh
Giá tham khảo: 800.000đ – 1.300.000đ / 1kg
3. Bánh tét Trà Cuôn
Đặc sản bánh tét Trà Cuôn là niềm tự hào về văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Nó không chỉ mang đến mùi thơm đặc trưng hấp dẫn mà còn khiến du khách lưu luyến không muốn rời đi sau một lần thưởng thức. Đây cũng là món quà đặc biệt được nhiều người lựa chọn để mang về nhà sau một chuyến du lịch dài ngày.
Người Trà Cuôn gói bánh tét rất cầu kỳ và độc đáo. Thay vì dùng lá dong như ở miền Bắc, thay vào đó bánh được gói bằng lá chuối xiêm hoặc lá tùng. Thêm vào đó, hấp bánh trong nồi cách thủy để bánh chín đều, mềm và thơm. Ngon nhất là phần nhân được làm từ thịt, mỡ, đậu xanh, nêm nếm gia vị đường, muối, hành, bột ngọt và lòng đỏ trứng vịt muối, nấu theo cách truyền thống để có được món bánh tét Trà Cuôn ngon.
Địa điểm đề xuất để mua: Cửa hàng bánh tét Trà Cuôn
Địa chỉ: 72/4, Phạm Ngũ Lão, Phường 1, tỉnh Trà Vinh
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng / 900gr
4. Bánh ú Đa Lộc
Ở miền Tây Nam Bộ, bánh ú nói chung được phát triển phổ biến thành nhiều làng nghề truyền thống. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách đóng gói và làm bánh khác nhau. Bánh ú Đa Lộc là đặc sản Trà Vinh mang về làm quà tặng mềm dẻo, thơm ngon đã gây ấn tượng mạnh với nhiều du khách khi đến đây.
Người làm bánh có thể gói bánh trong lá dong hoặc trong lá chuối. Đặc biệt vào dịp Tết người ta còn làm thêm món bánh ú tro rất ngon, đơn giản và mang hương vị quê hương. Món bánh này có nhân là gạo nếp, đậu phộng, đậu xanh, nấm đông cô, lạp xưởng, trứng muối, tôm khô và thịt mỡ.
Bánh ú Đa Lộc đặc sản Trà Vinh đã có từ rất lâu đời. Để làm được món bánh này cần có sự lựa chọn nguyên liệu kỹ càng. Sau khi gói bánh xong, người ta đem luộc chín. Chiếc bánh được cắt đôi thơm lừng, đặc biệt thu hút du khách đến với Trà Vinh
Địa điểm mua hàng gợi ý: Bánh ú Đa Lộc
Địa chỉ: Ấp Hương Phụ, Xã Đa Lộc, Huyện Châu Thành, Trà Vinh
Giá tham khảo: 20.000đ / bát
5. Mắm rươi
Nói đến đặc sản Trà Vinh thì không thể không nhắc đến nước mắm rươi. Mắm rươi là đặc sản Trà Vinh tiến vua từ xa xưa. Theo truyền thuyết, đây là loại nước mắm mà vua Gia Long rất thích nên nhiều người vẫn gọi là “nước mắm ngự. Nước mắm rươi này có màu vàng mật ong. Nước mắm chỉ cần ủ 3 tháng là có thể dùng được. Người dân Trà Vinh thường ủ từ 9 tháng trở lên thì nước mắm sẽ ngon và đạt chuẩn nhất.
Bạn có thể yên tâm rằng nước mắm rươi Trà Vinh được làm rất cẩn thận và khéo léo. Tất cả mọi việc nhằm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng mà còn mang lại danh tiếng cho mảnh đất miền Tây Nam bộ này.
Gợi ý địa chỉ mua: Doanh nghiệp Long Vinh
Địa chỉ: Khóm 3, Duyên Hải, Duyên Hải, Trà Vinh
Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ / lít tùy loại
6. Trái quách ngọt mát, thanh nhiệt giải khát
Quách là loại cây kén đất trồng, từ bắc chí nam chỉ có vùng đồng bằng sông Cửu Long là trồng được loại cây này. Quách được người Trà Vinh trồng đại trà ở vùng Cầu Kè xen với cây ăn trái dùng lấy bóng mát và lấy trái. Quả quách được coi là loại trái cây đặc sản của Trà Vinh có vị ngọt, thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt rất tốt.
Nhìn bên ngoài, hình dáng quả tuy không đẹp nhưng phần ruột ăn vào bên trong có vị ngọt, mát, có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt. Đặc biệt vào mùa hè, quách thường được người dân địa phương sử dụng. Du khách đến đây ăn quất phải đợi đến khi quách chín hẳn và vỏ thật mềm mới được.
Địa điểm gợi ý để mua: Chợ Cầu Kè
Địa chỉ: Cầu Kè – Trà Vinh
Giá tham khảo: 8.000đ – 10.000đ / quả
7. Chuối Tá Quạ khổng lồ
Không giống như các loại chuối xuất hiện ở nhiều nơi trên đất nước ta. Chuối Tá Quạ là một loại chuối đặc biệt có kích thước lớn. Chuối Tá Quạ là giống chuối khổng lồ chuyên sản xuất của vùng Cầu Kè Trà Vinh.
Quả chuối dài 35 – 45cm, nặng 1 – 1,2kg. Mỗi cây chuối trưởng thành chỉ có được rất ít trái. Vì vậy, loại chuối này được coi là loại trái quý và không phải du khách nào khi đến Trà Vinh cũng có cơ hội thưởng thức các món ăn chế biến từ chuối Tá Quạ và mua về làm quà.
Đặc biệt, chuối Tá Quạ đặc sản Trà Vinh thường không được dùng để ăn trực tiếp do mùi vị không ngon. Tuy nhiên, khi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu giả cầy, nấu cà ri hoặc luộc thì hương vị đặc biệt thơm ngon, ngọt dẻo. Có lẽ nhiều người sẽ ngạc nhiên vì độ ngon và lạ mắt của loại trái cây đặc sản này.
Địa điểm gợi ý để mua: Vựa chuối
Địa chỉ: Lê Lợi, Phường 1, Tỉnh Trà Vinh
Giá tham khảo: 20.000 đồng / quả
8. Mứt bần
Không nhắc đến nhiều như những đặc sản khác nhưng Mứt Bần Tư Cúc lại là đặc sản Trà Vinh rất nổi tiếng được xuất khẩu ra nước ngoài. Vì vậy, nếu có dịp đến Trà Vinh, đừng quên mua mứt bần về làm quà tặng vì chúng sở hữu các công dụng rất tuyệt vời.
Thương hiệu mứt bần nổi tiếng nhất ở Trà Vinh phải kể đến là thương hiệu mứt bần Thủy Tiên – Tư Cúc. Mứt bần Tư Cúc có tay nghề đến hàng chục năm nay. Thông thường mứt bần được sử dụng như một thức uống giải khát và bột lẩu bần được sử dụng như một nguyên liệu bổ sung để làm phong phú, đậm đà cho món lẩu.
Ở Đức hay Canada, mứt bần Tư Cúc được rất nhiều người Việt Nam sinh sống tại đây tin dùng. Nguyên nhân là do sản phẩm còn có tác dụng ổn định đường huyết và hệ tim mạch. Các khoáng chất và vitamin có trong mứt bần vô cùng có lợi cho sức khỏe người dùng.
Địa điểm mua hàng gợi ý: Cơ sở Thủy Tiên (Cô Tư Cúc)
Giá tham khảo: 16.000đ – 20.000đ
9. Đặc sản Trà Vinh – Xá Pấu Chịt Sa
Xá pấu chịt sa là đặc sản Chả Rồng mang về làm quà tặng được nhiều du khách lựa chọn bởi đây là món ăn đưa cơm ngon tuyệt vời. Xá Pấu Chịt Sa là tên gọi khác của củ cải muối. Món đặc sản này có thể để được lâu nếu được giữ trong điều kiện tốt mà không sợ bị hư hỏng hay biến chất. Thêm vào đó, xá pấu chịt sa rất giòn và ngon. Chúng có một hương vị đặc trưng và cũng là có một nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Địa điểm gợi ý để mua: Cơ sở sản xuất củ cải muối Chịt Sa
Địa chỉ: Ấp Trà Kháo, Hòa Ân, Cầu Kè, Trà Vinh
Giá tham khảo: 35.000đ / 250gr
10. Bánh Tráng Trà Vi
Một trong những đặc sản làm quà ngon, bổ, rẻ của Trà Vinh là bánh tráng Trà Vi. Bánh tráng Trà Vi là một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực tại Trà Vinh. Bánh tráng Trà Vi cũng là một phụ liệu mang đến hương vị đậm đà hơn cho các món cuốn và gỏi của gia đình bạn.
Thực ra, nguyên liệu làm bánh tráng rất đơn giản. Nó chỉ là bột gạo nghiền. Để làm món bánh tráng này, người ta ngâm gạo rồi xay thành bột. Trải qua nhiều công đoạn khác nhau, người làm bánh phải rất kỳ công để bánh vừa dai, vừa mềm nhưng không bị nát, nát. Mỗi gia đình làm bánh đều có công thức và kinh nghiệm khác nhau để cho ra thành phẩm hoàn hảo. Bánh tráng Trà Vi trong công đoạn hấp được làm rất nhanh và được đặt trên vỉ phơi nắng trước khi đóng gói.
Địa điểm mua hàng gợi ý: Bánh tráng Trà Vi
Địa chỉ: Xã Nguyệt Hóa, Châu Thành, Tỉnh Trà Vinh
Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 đồng / 500gr
Trên đây là top 10 món đặc sản Trà Vinh thơm ngon nổi tiếng, mang về làm quà tặng hoàn hảo và ý nghĩa nhất cho người thân và bạn bè. Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không lập ngay cho mình một kế hoạch ghé thăm mảnh đất miệt vườn miền Tây với bao đặc sản phong phú hấp dẫn này!
