Diệu An
Siro nho không chỉ là thức uống giải khát mà nó còn giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Để được thưởng thức mọi lúc bạn có thể tự tay chế biến nó ngay tại nhà. Cách làm siro nho siêu đơn giản, chỉ cần làm theo vài bước gợi ý là bạn sẽ có ngay một thức giàu dinh dưỡng, không chỉ giúp bạn làm đẹp da mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng tốt. Còn chần chừ gì mà không cùng chúng tôi tham khảo ngay các cách làm thơm ngon và dễ thực hiện trong bài viết sau đây.
Công dụng của siro nho
Nho không chỉ là một loại trái cây để ăn vặt hay tráng miệng hàng ngày mà nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe của bạn. Vì thế việc sử dụng siro nho có thể đem lại nhiều công dụng hữu ích sau:
- Siro nho cung cấp nhiều kali giúp cơ thể trung hòa natri tốt cho tim mạch và bệnh cao huyết áp. Loại siro này cũng rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực và giảm các bệnh về mắt.
- Resveratrol trong siro nho làm tăng lưu lượng máu lên não và cải thiện khả năng tập trung tinh thần, có lợi cho những bệnh nhân có vấn đề về não.
- Thường xuyên uống siro nho rất tốt cho khớp và có thể giảm đau đầu gối do chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol.
- Một số enzyme trong siro nho cũng có đặc tính chống viêm mạnh.
Vì vậy, ăn nho hoặc sử dụng siro nho là điều dễ làm nhất để giữ sức khỏe cho cả gia đình. Ngoài ra, bạn có thể dùng siro nho làm mứt bánh mì, hoặc làm thức uống thật tiện lợi.
3 Cách làm siro nho nhanh nhất, đơn giản tại nhà giải khát ngày nắng
Hiện nay có rất nhiều cách làm siro nho thơm ngon, hấp dẫn khác nhau cho mọi người có thể áp dụng ngay tại nhà. Sau đây là thông tin hướng dẫn chi tiết 3 cách làm nhanh đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm để giải khát cho ngày hè nóng nực. Cùng tham khảo để vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
1. Cách làm siro nho ngâm đường
Cách làm siro nho đơn giản nhất tại nhà mà ai cũng có thể làm đó là siro nho ngâm đường, chỉ cần thực hiện vài bước sau là bạn đã có một thức uống tuyệt vời thanh mát cho mùa hè.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500 g nho đen
- Đường 400 g
- Chanh 1/2 quả
- 250g nước lọc
Cách mua nho tươi
- Nên chọn những quả nho có vỏ căng, bóng, có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, cầm mềm vừa phải.
- Ngoài ra, nho ngon mới hái có vị chua chua ngọt ngọt, cuống vẫn xanh và chắc, không bị rụng quả.
- Tránh chọn mua nho đã để nho bị thâm, mềm, có nhiều đốm đen nhỏ do thối hoặc để lâu.
- Không nên chọn những quả nho có vỏ sần sùi nhưng ăn có vị ngọt và thân khô nhưng vẫn còn tươi với vị ngọt sắc nét, vì đây là những quả nho đã được ngâm hóa chất.
Cách làm siro nho ngâm đường
Bước 1: Sơ chế nho
Nho khi mua về bạn ngâm với nước muối nhạt khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để thật ráo. Tiếp theo dùng dao cắt đôi phần cuống, loại bỏ hạt nếu có.
Bước 2: Ướp quả nho với đường
Cho nho đã sơ chế vào tô, cho khoảng 400g đường vào rồi dùng thìa khuấy đều cho đường thấm đều vào nho. Sau đó, ngâm nho với đường trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đường tan hết.
Bước 3: Nấu siro
Sau khi đường tan, bạn đổ hỗn hợp nho đã ngâm đường vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều khoảng 30 phút ở lửa nhỏ để nho hấp thụ hết chất dinh dưỡng. Tiếp theo, bạn cho 250 gam nước lọc vào nồi đun thêm khoảng 5 phút, đến khi nước sôi, dùng vá vớt bọt và để tạo vị chua cho siro thì vắt khoảng 1/2 quả chanh vào nồi. Sau đó khuấy đều cho chanh tan hết trong hỗn hợp trên rồi tắt bếp, lọc lấy siro qua rây, để nguội. Rót siro vào ly có thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức.
Lưu ý: Nhớ tắt bếp ngay sau khi cho nước cốt chanh vào siro, nếu đun trên bếp lâu sẽ làm siro đường bị đắng.
Thành phẩm
Siro nho ngâm đường có mùi thơm nhẹ đặc trưng với vị thanh mát, ngọt dịu và không hăng. Buổi chiều tán gẫu cùng bạn bè nhâm nhi ly siro thì thật tuyệt vời. Hãy thử vào bếp và làm ngay để chiêu đãi mọi người.
2. Cách làm siro nho xanh thơm ngon, hấp dẫn
Siro nho không chỉ được áp dụng với các loại nho chín mà nho xanh cũng có thể được sử dụng làm siro những vẫn đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng. Cùng khám phá ngay cách làm siro nho xanh sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg nho xanh.
- 350g đường trắng.
- Muối ăn.
- Bình thủy tinh.
Cách chọn nho
Chọn những chùm nho lớn, mỗi trái nho xanh phải to và trông mọng nước. Khi chùm còn phấn trên vỏ thì chùm mới ngon và nên chọn những chùm nho còn cuống xanh vì đó mới là nho vẫn còn tươi.
Cách làm siro nho xanh đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi mua bạn nên pha với một ít nước muối rồi để nho ngâm khoảng 15 phút. Thao tác này giúp loại bỏ các chất hóa học và bụi bẩn bám trên vỏ nho để đảm bảo sức khỏe cho bạn trong quá trình sử dụng.
Bước 2: Ướp nho với đường.
Bình thủy tinh đem tráng bằng nước sôi và để thật khô trước khi ngâm nho. Khi lọ khô, bắt đầu bằng cách đặt một lớp đường mỏng và 1 thìa cà phê muối vào đáy lọ. Sau đó lần lượt xếp một lớp nho lên trên sau đó thêm một lớp đường và lặp lại như vậy cho đến khi hết nho thì đậy nắp bình thủy tinh lại.
Bước 3: Thời gian ngâm nho.
Khi bạn làm xong lọ nho, hãy đậy nắp lại và để nơi khô ráo thoáng mát. Sau khi ngâm khoảng 7 – 10 ngày là có thể chắt lấy nước siro nho xanh ngâm đường để sử dụng.
Thành phẩm
Nước siro nho xanh có màu xanh đặc trưng khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị nho thơm ngon và vị ngọt vừa phải của đường vô cùng hấp dẫn.
3. Cách làm siro nho nguyên chất không cần nấu
Để đơn giản hóa cách làm siro nho nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, dinh dưỡng bạn có thể tham khảo ngay cách làm nguyên chất không cần nấu sau đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 kg nho tươi
- 1kg đường kính trắng
- Muối ăn
Cách làm siro nho nguyên chất không cần nấu
Bước 1. Làm sạch nho tươi
Đầu tiên, bạn rửa sạch chùm nho dưới vòi nước. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn cảm thấy không an toàn và không biết nho xuất xứ từ đâu, bạn có thể cắt nho bằng kéo để rửa cho sạch. Lưu ý bạn cần giữ lại phần cuống vì khi xối nước vào nho sẽ làm mất đi vị tươi ngon của nho.
Tiếp theo, khi rửa nho xong, bạn tiếp tục ngâm với muối trong 10 phút để loại bỏ hoàn toàn phần sâu bệnh bám trên cuống và loại bỏ chất bẩn bám trên quả nhỏ. Cuối cùng rửa lại một lần nữa bằng nước sạch và lau khô.
Bước 2. Ướp nho
Sau khi ráo nước xong, bạn tiến hành cắt từng quả nho ra khỏi cuống. Chú ý không để nho bị nát trong quá trình tách. Đặc biệt, đừng tách vỏ nho nứt ra khỏi cuống. Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát sạch hoặc có thể lấy một cái lọ cao rồi xếp xen kẽ giữa một lớp nho và một lớp đường cho đến khi dùng hết nho và đường. Ướp nho và đường trong khoảng 2 ngày, cho đến khi nước nho kết hợp với đường.
Bước 3. Hoàn thành
Sau khi ngâm nho xong, bạn có thể lấy nước cốt nho ngâm ra pha với một chút nước thêm một ít đá bào là có thể thưởng thức món nước siro nho thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi.
Thành phẩm
Chỉ sau vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành cách làm siro nho nguyên chất có màu đỏ đẹp mắt và vị ngọt vừa phải rất dễ uống. Với siro đường nguyên chất này, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc lọ thủy tinh để ở nhiệt độ phòng để thưởng thức mỗi ngày.
Cách bảo quản siro nho
Để bảo quản được siro nho tốt nhất đảm bảo an toàn và chất dinh dưỡng khi sử dụng bạn nên tham khả cách bảo quản sau:
- Khi làm siro nho trước tiên hộp đựng siro phải được rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Khi lấy siro ra để thưởng thức thì hãy dùng thìa mới để múc, tránh dùng thìa không được rửa sạch vì dễ làm siro hỏng.
- Đối với siro nho sau khi nấu chín và để nguội có thể cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản trung bình từ 1 – 2 tháng.
- Về phần siro nho nguyên chất không nấu, bạn chỉ cần bảo quản nơi thoáng mát là được. Vì khi bảo quản trong tủ lạnh, siro đặc lại và bám vào đáy lọ, rất khó lấy ra để sử dụng. Thường thời gian bảo quản siro từ 3-7 ngày, do cách làm không quá phức tạp nên hạn chế bảo quản siro nho lâu.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về 3 cách làm siro nho nhanh và đơn giản nhất ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm để tự tay chế biến cho cả gia đình thức uống thanh mát cho mùa hè này.
