Diệu An
Khoai lang luộc là một món ăn đơn giản và dễ làm nhưng sức hấp dẫn và hương vị thơm ngon của nó không bao giờ giảm sút. Với hương vị thơm ngon, bùi bùi cùng những lợi ích mà nó đem lại đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Tuy nhiên, cách luộc khoai lang sao cho nhanh mà vẫn bở và thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ 4 Cách luộc khoai lang nhanh chín, bở, thơm ngon đơn giản tại nhà cho bạn tham khảo.
Luộc khoai lang có cần bỏ muối không?
Khoai lang là một món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Trong khoảng thời gian gần đây, món khoai lang luộc cũng là một món ăn yêu thích của nhiều chị em trong quá trình giảm cân bởi những chất dinh dưỡng mà nó đem lại. Mặc dù có nhiều cách luộc khoai lang mà được nhiều chị em áp dụng nhưng không phải cách làm nào cũng cho ra được món khoai lang luộc luôn thơm ngon, bở tung hấp dẫn.
Để có được một món khoai lang luộc ngon, ngoài việc chọn khoai ngon thì bỏ muối cũng là một thành phần giúp khoai lang luộc bở và ngon hơn. Theo kinh nghiệm của những người luộc khoai lâu năm, chỉ cần cho loại nguyên liệu này này vào khi luộc là khoai sẽ mềm như ý muốn đồng thời còn làm bật lên vị ngọt đậm đà hơn cho khoai. Chính vì vậy, nếu muốn khoai lang chín bở, thơm ngon thì khi luộc khoai lang bạn nên bỏ thêm muối để khoai ngọt và không bị nhão.
4 Cách luộc khoai lang nhanh chín, bở, thơm ngon đơn giản tại nhà
Để giúp bạn luộc khoai lang không bị nhão, ngon bở giữ được chất dinh dưỡng bên trong khoai, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 4 Cách luộc khoai lang nhanh chín, bở, thơm ngon đơn giản tại nhà bằng những vật dụng rất quen thuộc trong nhà bếp.
1. Cách luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng, dễ dàng tại nhà
Ngoài cách luộc khoai lang bằng nồi thông thường, bạn cũng có thể luộc khoai một cách nhanh chóng và dễ dàng bằng cách sử dụng lò vi sóng. Bằng việc lò vi sóng để luộc, khoai lang sẽ mềm và ngon hơn mà không làm mất độ ẩm hoặc làm khoai bị khô như khi luộc bằng nước thông thường. Nếu bạn đang có một chiếc lò vi sóng ngay trong căn bếp thì hãy theo dõi ngay hướng dẫn cách luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng, đơn giản dưới đây của chúng tôi.
Nguyên liệu
- 200gr khoai lang
- 2 muỗng canh nước lọc
Cách luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng tại nhà
Bước 1: Sơ chế 200gr khoai lang
Khoai lang khi đã mua về, bạn đem đi rửa sạch bằng nước để loại bỏ hết lớp đất bẩn bám bên ngoài vỏ khoai. Sau đó, bạn lấy một con dao sắc rồi cắt bỏ 2 đầu khoai lang và tiến hành cắt củ khoai thành những khoanh tròn có độ dày khoảng 1 lóng tay.
Tiếp đó, bạn mang phần khoai đã cắt rửa sạch lại với nước cho thật sạch lớp nhựa rồi lấy giấy thấm từng khoanh khoai cho khô ráo.
Bước 2: Luộc khoai bằng lò vi sóng
Bạn đem phần khoai lang đã sơ chế vào một cái bát sạch rồi thêm vào đó 2 muỗng canh nước lọc đã chuẩn bị, sau đó bạn lấy một cái nắp đậy kín bát lại hoặc bạn có thể sử dụng bằng màng bọc thực phẩm để bọc lại.
Tiếp theo, bạn cho bát vào trong lò vi sóng rồi điều chỉnh nhiệt độ ở mức cao nhất, căn chỉnh thời gian khoảng từ 3 phút đến 3 phút 30 giây và để khoai tự quay trong lò vi sóng cho đến khi lò vi sóng báo tín hiệu đã hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Khi lò vi sóng báo hoàn thành, bạn sẽ có được một đĩa khoai lang mềm dẻo và chín đều một cách nhanh chóng và vẫn giữ được màu vàng ban đầu đẹp mắt cùng vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể bài trí khoai ra đĩa và cùng thưởng thức món khoai lang luộc dẻo, ngon bở hấp dẫn cùng gia đình trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi.
2. Cách luộc khoai lang bằng thìa inox đơn giản
Cách luộc khoai lang bằng thìa inox nghe có vẻ kỳ quặc nhưng đó là một mẹo vặt hay được rất nhiều bà nội trợ áp dụng thường xuyên. Thông thường, khi luộc khoai, bạn sẽ phải đổ nước vào để luộc khoai và cách làm này sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian. Vì vậy, để tiết kiệm được thời gian nội trở và giữ được tối đa chất dinh dưỡng chứa trong khoai lang, bạn có thể áp dụng cách luộc khoai lang đơn giản, nhanh chóng bằng thìa inox mà không cần dùng nước của chúng tôi dưới đây.
Nguyên liệu
- 2-3 củ khoai lang vàng
- Một nồi inox
- 10 chiếc thìa inox
Cách luộc khoai lang bằng thìa inox đơn giản
Bước 1: Sơ chế sạch khoai lang
Khoai lang sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ được lớp bụi bẩn và lớp đất bám bên ngoài vỏ khoai. Sau đó, bạn dùng dao sắc gọt bỏ phần bị sâu và hỏng rồi đem rửa lại với nước lần nữa rồi để cho khô ráo.
Bước 2: Tiến hành luộc khoai lang với thìa inox
Trong bước này, bạn sẽ lấy một nồi inox sạch đã chuẩn bị rồi xếp 10 cái thìa inox để ngửa lên trên, chéo nhau đặt bên dưới đáy nồi.
Lưu ý: Khi tiến hành luộc khoai bằng thìa inox theo cách trên bạn nên sử dụng nồi và thìa có cùng chất liệu inox để tránh tạo ra những phản ứng hóa học có hại cho món ăn gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân và gia đình.
Tiếp đó, bạn đặt nồi inox lên bếp, đun ở mức lửa nhỏ vừa và để trong khoảng từ 30 phút đến 40 phút. Để xác định được độ chín của khoai, bạn hãy lấy một chiếc đũa sạch rồi xiên vào khoai thấy mềm là đã chín và có thể ăn được.
Bước 3: Thành phẩm
Với cách luộc khoai này, bạn sẽ có được một đĩa khoai lang cực thơm, bùi mà vẫn giữ được màu sắc bắt mắt. Bạn nên thưởng thức khoai lúc ấm nóng để cảm nhận được hết hương vị ngòn ngọt, bùi bùi của món ăn này.
3. Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện tiện lợi
Luộc khoai lang thơm ngon hấp dẫn mà không bị nhão là một điều đang được nhiều người quan tâm. Khoai lang có lợi ích rất tốt cho cơ thể chúng ta, tốt cho cả hệ tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn. Khoai lang có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng cách đơn giản và phổ biến nhất vẫn là luộc. Thực tế, cách luộc khoai lang không quá phức tạp như một số người vẫn nghĩ mà nó rất đơn giản. Bạn chỉ cần nắm vững cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây là bạn đã có thể tự tay chế biến cho mình một đĩa khoai lang dẻo thơm, ngon miệng.
Nguyên liệu
- 500g khoai lang vàng
- 1 Nồi cơm điện
Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện tiện lợi
Bước 1: Rửa sạch khoai lang
Điều đầu tiên bạn cần làm phải rửa khoai lang đã mua về với nước sạch để loại bỏ được toàn bộ phần đất còn bám lại trên củ khoai để sau khi luộc khoai lang được sạch và ngon nhất.
Bước 2: Luộc khoai
Bạn hãy sắp xếp phần khoai đã rửa sạch vào nồi cơm điện sao cho gọn và cân đối. Tiếp đó bạn cho nước vào nồi cơm, cho sâm sấp với bề mặt khoai. Hãy nhớ cho thêm một chút muối trắng vào để khoai được ngon và không bị nhão.
Sau đó, bạn cắm nồi cơm điện và bật nồi ở chế độ nấu bình thường. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì bạn vẫn giữ ở chế độ nấu để nước sôi bình thường. Hãy nhớ, trong quá trình luộc bạn phải kiểm tra thường xuyên để đề phòng trường hợp nước trong nồi tràn ra ngoài.
Thời gian để khoai luộc chín trung bình khoảng 20 phút với những củ khoai có kích thước vừa. Vì vậy, sau 15 phút luộc bạn sử dụng một chiếc đũa sạch chọc vào khoai để kiểm tra xem khoai đã chín và mềm hay chưa. Nếu thấy khoai đã chín, vàng đều thì bạn tiến hành chắt bỏ hết nước luộc và để khoai cho nguội.
Bước 3: Thành phẩm
Khi khoai đã bớt nóng bạn lấy khoai ra và để ra một cái đĩa để mời cả gia đình cùng thưởng thức ngay. Với cách luộc khoai này, khoai lang sẽ được chín đều, ngọt lịm mà không hề có tình trạng nhão.
4. Cách luộc khoai lang bằng cát mới lạ
Có lẽ nhiều người cảm thấy rất lạ và ngờ vực khi nghe đến cách luộc khoai lang bằng cát nhưng đây thực sự là một cách luộc khoai rất hiệu quả và nhanh chóng. Một điều đặc biệt là khoai lang luộc bằng cách này lại là một đặc sản nổi tiếng tại huyện Lộc Bình thuộc tỉnh Lạng Sơn. Chính vì vậy, sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc khoai lang bằng cát đơn giản tại nhà để bạn có thể chế biến món khoai luộc nhanh chóng và cực bở, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg Khoai lang vàng
- ½ thìa cafe muối ăn
- Cát sạch
- Dụng cụ chuẩn bị: nồi luộc và nước lọc
Cách luộc khoai lang bằng cát tại nhà
Bước 1: Sơ chế sạch khoai lang
Khoai lang sau khi mua về, bạn đem rửa kỹ dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết lớp đất bám chắc vào các kẽ bên ngoài vỏ khoai. Việc rửa sạch khoai không những giúp phần nước bẩn không bị ngấm vào bên trong khoai khi luộc mà còn giúp khoai lang giữ được hương vị tự nhiên ban đầu.
Bước 2: Luộc khoai lang bằng cát
Bạn tiến hành rải một lớp cát sạch dưới đáy nồi, sau đó, xếp phần khoai lang đã rửa sạch vào và tiếp tục phủ một lớp cát sạch nữa lên trên vừa đủ để khoai được phủ đều. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên trên bếp với mức nhiệt nhỏ hoặc đun trên lửa than liu riu trong khoảng 30 -40 phút là khoai sẽ chín.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi khoai chín, bạn dùng đũa gắp khoai ra đĩa và lấy khăn sạch lau đi phần cát còn bám lại trên vỏ là đã có thể thưởng thức rồi. Với cách luộc dễ thực hiện này, khoai sẽ được chín đều, thơm, ít bị cháy và không mất nhiều thời gian.
Qua những gì chúng tôi vừa chia sẻ ở trên, bạn có thể thấy, cách luộc khoai lang chín, bở ngon rất đơn giản chỉ bằng những dụng cụ nhà bếp tiện lợi. Hy vọng rằng với 4 cách luộc khoai lang nhanh thơm ngon đơn giản tại nhà của chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến được một món khoai lang luộc hấp dẫn để thưởng thức cùng với gia đình. Chúc bạn sẽ thực hiện được món ăn này thành công và nâng cao thêm được kỹ năng nấu nướng của mình.
