Mai Anh
Trứng lòng đào có lẽ đã không còn xa lạ với bất kỳ ai, là món ăn yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị thơm béo, kết hợp cùng các món ăn khác tạo nên hương vị thật khó quên. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng luộc thế nào để trứng đạt lòng đào đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Có người thường căn giờ để luộc trứng nhưng lại để quá thời gian và khiến trứng chín quá đà hơn. Chính vì thế sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 5 cách luộc trứng lòng đào béo ngậy, thơm ngon dễ thực hiện tại nhà.
1. Cách luộc trứng lòng đào đơn giản nhất
Đây là cách luộc trứng lòng đào đơn giản nhất, được nhất nhiều bà nội trợ sử dụng và đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên:
- Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch trứng, bạn cần phải rửa nhẹ tay để tránh làm vỡ trứng.
- Bước 2: Tiếp theo, cho trứng vào nồi nước, bật bếp với lửa to rồi đậy nắp.
- Bước 3: Khi thấy nước đã bắt đầu sôi bạn dùng đũa hay muỗng di chuyển trứng nhẹ để lòng đỏ trứng được nằm giữa.
- Bước 4: Sau 4-5 phút bạn hãy tắt bếp, rồi dùng muôi thủng vớt trứng ra để vào tô nước đá 2-3 phút.
Tham khảo: 3 Cách làm trứng muối đơn giản siêu ngon, không tanh tại nhà
2 Cách luộc trứng lòng đào theo kiểu Nhật
Chắc hẳn bạn băn khoăn luộc trứng lòng đào kiểu Nhật sẽ như thế nào? Liệu có khác gì cách thông thường chúng ta hay làm hay không? Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn:
- Bước 1: Đầu tiên bạn cũng nấu một nồi nước sôi khoảng 1 lít nước, khi nước thật sôi bạn rót thêm 200ml nước lọc vào rồi tắt bếp.
- Bước 2: Cho trứng vào nồi ủ khoảng 20 phút, trong thời gian trên trứng sẽ từ từ đông lại tạo ra lòng đào bên trong. Cuối cùng, vớt trứng ra rồi cho vào tô nước đá để dễ bóc vỏ.
3. Cách luộc trứng lòng đào hấp dẫn bằng giấm
Không giống với trứng gà thông thường, trứng gà vừa lấy từ tủ lạnh đã bị khí lạnh xâm nhập. Vì thế, sau khi đem rửa sạch, bạn phải để ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút. Đây được xem là cách để làm trứng giảm bớt độ lạnh, tránh xảy ra tình trạng sốc nhiệt khi luộc dẫn đến nứt và vỡ trứng khi luộc. Sau đây là chi tiết cách luộc trứng lòng đào bằng giấm:
- Bước 1: Trước hết, bạn đặt nồi nước lên bếp gas hoặc bếp điện. Rồi thêm vào 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để giúp trứng dễ bóc hơn sau khi luộc.
- Bước 2: Sau khi cho trứng vào, bạn hãy đổ thêm nước vào nồi sao cho bề mặt trứng còn hở một khoảng vừa bằng đồng xu. Khi thấy nước trong nồi sôi, bạn dùng muỗng khuấy trứng nhẹ trong 3 phút theo 1 hướng.
- Bước 3: Nếu như bạn muốn thưởng thức trứng lòng đào vừa phải, thì nên luộc trong vòng 9 phút và 12 phút dành cho trứng chín vừa tới.
- Bước 4: Hãy canh chuẩn thời gian và vớt trứng thả vào bát nước lạnh để làm nguội.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức là xong rồi.
Tham khảo: 2 cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà
4. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện
Nhận thấy rằng luộc trứng bằng nồi cơm điện không khó bạn chỉ cần lấy lượng trứng gà, vịt hay trứng cút tùy thích rồi cho nước vào ngập trứng. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện rất dễ dàng thực hiện:
Sau đó, bấm nút COOK để nồi chuyển sang chế độ nấu. Sau thời gian 12 đến 15 phút thì vớt trứng ra tô nước đá. Khi đó, bạn chỉ cần đợi trứng nguội bớt xíu rồi lột vỏ và dùng thôi.
5. Cách luộc trứng lòng đào bằng chiếc nồi áp suất
Cuối cùng, cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất cũng không quá khác biệt so với luộc bằng nồi cơm điện.
Trước hết, bạn sẽ đổ nước vào nồi, ước lượng từ khoảng 1 lít nước rồi đặt giá đỡ vào trong. Sau đó, để trứng vào rồi đậy nắp lại, bạn canh thời gian luộc trong nồi áp suất là khoảng 3 phút. Tiếp theo, lấy trứng ra ngâm trong nước đá ngay. Thật đơn giản, bạn chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức.
Tham khảo: 6 Cách làm cơm chiên trứng cực nhanh nhưng rất ngon ngay tại nhà
Mong rằng qua chia sẻ trên, bạn sẽ lựa chọn được cho mình một cách luộc trứng lòng đào phù hợp nhé. Khi đó, không cần phải đi ra hàng quán gì cho đắt, cứ mua trứng về nhà và trổ tài ăn thôi. Chúc bạn sẽ có được những món ăn ngon bên gia đình mình.
