Mai Anh
Nếu bạn là người không có thời gian cho việc nấu nướng, luôn tất bật với công việc. Vậy thì chắc chắn những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đủ dinh dưỡng sẽ được ưu tiên hàng đầu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện 6 cách làm cơm chiên trứng cực nhanh, thơm ngon tại nhà. Từ đó bạn vừa tiết kiệm được thời gian, đổi món không bị ngán lại đảm bảo nguồn dưỡng chất tốt nhất.
1. Cách làm cơm chiên trứng thông thường
Đây là cách làm cơm chiên trứng đơn giản nhất, nguồn nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
- 1 bát cơm trắng
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: Xì dầu, nước mắm, tiêu, bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn hãy chuẩn bị trứng và đánh tan trong 1 bát, đánh tan trứng để khi rang trứng quyện vào cơm dễ dàng. Còn với hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ cho vào bát.
Bước 2: Làm cơm chiên trứng
- Hãy đun nóng một xíu dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho cơm vào đảo thật đều khoảng 3 phút.
- Tiếp đó đổ trứng đã đánh bông vào dùng đũa khuấy đều tới khi trứng và cơm bám vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô cũng như bám hoàn toàn vào cơm (khoảng 1 phút) thì cho xì dầu hay nước mắm, bột ngọt vào tùy khẩu vị. Đảo thật đều thêm 1 phút nữa thì hãy rắc chút tiêu, hành lá vào đảo là được.
- Nếu bạn thích ăn cơm rang giòn một chút thì hãy chiên lâu thêm, khi thấy hạt cơm săn hẳn lại thì dừng.
Tham khảo: 2 Cách nấu vịt nấu chao chuẩn công thức miền Tây, không hôi, dễ làm
2. Cách làm cơm chiên trứng muối
Đây là cách làm cơm chiên trứng với biến tấu thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua, đảm bảo lạ miệng và cực đưa cơm
Nguyên liệu
- 1 bát cơm nguội
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 1 quả trứng gà
- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, 1/2 củ hành tây, tỏi và hành lá
- Tiêu, bột nêm.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Với lòng đỏ trứng muối bạn mang đi hấp 7 phút rồi dùng thìa tán nhuyễn.
- Còn với hành tây, hành lá, tỏi cùng ớt thì mang đi thái nhỏ. Lạp xưởng 1 cây thái lát còn 1 cây còn lại thì đem thái hạt lựu.
Bước 2: Rang cơm trứng muối
- Bạn cho cơm, lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn cùng trứng gà, một xíu bột nêm vào 1 âu rồi đảo thật đều với nhau.
- Sau đó bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn rồi cho hành, tỏi cùng ớt vào xào thơm, tiếp đó cho lạp xưởng vào đảo khoảng 4 – 5 phút.
- Cuối cùng là cho cơm vào rang tớ khi cơm tơi, khô và săn hạt lại thì cho thêm xíu hành lá, hạt tiêu vào đảo đều và tắt bếp. Cơm rang trứng muối khi cho ra đĩa sẽ vàng ươm, ăn cùng với vài lát dưa chuột đơn giản mà ngon miệng.
3. Cách làm cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon
Cơm chiên trứng xúc xích rất được yêu thích, vậy nên bạn có thể làm món này vào buổi sáng đảm bảo cực kỳ dễ ăn.
Nguyên liệu
- 1 bát cơm nguội
- 1 cây xúc xích
- 1/2 củ hành tây, nửa cái bắp, 1/2 củ cà rốt luộc chín và hành lá
- 2 muỗng sốt cà chua, 1/2 muỗng cafe muối, 1 thìa tỏi băm nhuyễn và hạt tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành tây rửa sạch sau đó thái hạt lựu, xúc xích thái nhỏ hạt lựu.
- Bắp tách lấy hạt và cà rốt đã luộc chín thái nhỏ hạt lựu, còn hành lá rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Chiên cơm
- Đầu tiên bạn sẽ phi thơm tỏi xay cùng với dầu ăn rồi cho hành tây, cà rốt và bắp vào xào thơm, tiếp đó cho xúc xích vào xào.
- Sau đó bạn cho cơm vào chảo đang xào xúc xích đảo thật đều tới khi thấy cơm tơi xốp. Cho nước sốt cà chua, muối vào và đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn tới khi hạt cơm săn lại, cho hành lá thái nhỏ và đảo tiếp một lúc thì tắt bếp. Cơm rang xúc xích màu đẹp mắt, hương vị đậm đà dễ ăn, thích hợp vào buổi sáng sớm.
Tham khảo: 3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm
4. Cách làm cơm chiên trứng với cà chua
Để có thêm hương vị tươi mát cũng như tránh cách làm cơm chiên trứng truyền thống bị ngán, bạn có thể kết hợp cùng với cà chua.
Nguyên liệu
- 1 quả cà chua, 1 quả trứng
- 1 bát cơm trắng
- 150g Sốt cà chua
- 50g Jambon
- 50g đậu Hà Lan
- Hành tím, hành lá
- Hạt nêm xì dầu
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Với cà chua bạn khía 2 đường chéo sau đó chần qua với nước sôi cho dễ bóc vỏ, bỏ hết vỏ, thái hạt lựu.
- Giăm bông thái hạt lựu, đậu Hà Lan rửa sạch và chần chín trong nước sôi. Với hành tím băm nhỏ và hành lá thì rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Chiên cơm cà chua
- Trước hết bạn hãy đun nóng chảo với dầu ăn, tiếp đó cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua thái hạt lựu, jambon vào. Nêm nếm xíu hạt nêm và đun với lửa vừa, dùng thìa dầm tan cà chua tới khi jambon cùng cà chua quyện vào nhau.
- Tiếp đó cho cơm trắng vào chảo hỗn hợp cà chua đó và đảo thật đều tay. Cho nước sốt cà chua cùng xì dầu (vừa ăn), tiếp tục rang cho cơm thấm hết gia vị.
- Cho đậu Hà Lan đã chuẩn bị vào và đảo thêm từ 3 – 5 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó rắc hành lá vào đảo đều tắt bếp.
Bước 3: Chiên trứng
Chuẩn bị chảo riêng rồi cho trứng gà vào ốp la, sau đó đổ cơm rang cà chua vào đĩa, để trứng lên và cho thêm sốt cà chua vào ăn kèm xíu xì dầu vô cùng thơm ngon là xong.
5. Cách làm cơm chiên trứng chuẩn vị Hàn Quốc
Nếu bạn đã chán những công thức làm cơm chiên trứng truyền thống, vậy thì hãy chuyển ngay sang cách làm cơm chiên trứng Hàn mới, đảm bảo thơm ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu
- 1 bát cơm chín
- Bắp ngô, cải đỏ
- Tôm, mực
- 3 quả trứng
- Nấm hương, hành lá, hành khô và rau thơm
- Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm cùng tương ớt.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với cải đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu, ngô tách hạt, trứng đập ra bát và khuấy đều, hành cùng rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn với tôm và mực làm sạch khử mùi và băm nhuyễn.
Bước 2: Chiên cơm
- Trước hết bạn cần phi thơm hành khô rồi cho tôm, mực vào xào cùng chút nước mắm. Tiếp đó cho cải đỏ, ngô cùng nấm hương vào xào chung, hãy đảo đều 3 – 5 phút cho chín.
- Bạn cho tiếp cơm vào chảo chiên cũng như nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi cơm săn lại thì hãy cho thêm xíu hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Chiên trứng
Bạn cho dầu ăn vào chảo, tiếp đó cho trứng đã đánh tan vào chiên cho chín vàng. Bạn cho cơm vào trứng sau đó cuộn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, cuối cùng cho cơm trứng ra đĩa.
6. Cách làm cơm chiên trứng tỏi
Cách làm cơm chiên trứng tỏi thơm cũng như dễ làm, đặc biệt tỏi rất tốt cho sức khỏe và giúp tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu
- 1 bát cơm trắng
- 1 quả trứng gà
- 1 quả trứng vịt
- 100g tỏi đập dập, 10g tỏi xay
- Hành lá thái nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn và hạt tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Tráng trứng
Đầu tiên bạn cần đập trứng gà ra bát đánh bông, sau đó cho xíu dầu ăn vào chảo tráng đều. Tiếp đó cho trứng gà vào tráng thật mỏng rồi cuộn trứng tại và đảo cho chín vàng, khi trứng chín cho ra thớt thái sợi nhỏ.
Bước 2: Chiên tỏi vàng giòn
Ở bước này hãy bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào và cho tép tỏi đập dập vào chiên cho đến khi tỏi vàng ươm thì vớt ra, chú ý là đảo đều tay để tỏi không bị cháy
Bước 3: Làm cơm chiên
- Chảo dầu chiên tỏi vừa xong bạn hãy để lại 1/2 lượng dầu ăn sau đó cho tỏi xay vào phi thơm. Sau đó đập trứng vịt vào đảo thật nhanh tay để trứng tan đều rồi cho cơm vào đảo đều.
- Hãy chiên cơm trứng đến khi cơm tơi, săn lại thì cho lửa rồi cho xíu hạt nêm đảo đều. Tiếp đó tăng lửa lên và cho tỏi chiên vào tiếp tục chiên, cho thêm xíu nước mắm và nêm nếm cơm chiên vừa ăn. Đảo thật đều tay 1 – 2 phút nữa thì cho thêm hành lá, tiêu xay vào đảo đều là được.
Bước 4: Thành phẩm
Cơm chiên trứng tỏi chín thì bạn đổ ra đĩa và cho vào cho trứng gà chiên thái sợi lên và thưởng thức. Tỏi chiên chín vàng thơm giòn cùng màu cơm trứng vàng ươm bắt mắt và lôi cuốn.
Nhìn chung, cách làm cơm chiên trứng rất đa dạng, nhưng phổ biến nhất vẫn là 6 công thức trên đây. Cơm chiên trứng là món ăn tiện lợi nhưng vẫn thơm ngon, dinh dưỡng với cách làm siêu nhanh và đơn giản. Hy vọng với những người bận rộn, không có nhiều thời gian thì đây sẽ là lựa chọn lý tưởng nhất cho bữa ăn!
