Mai Anh
Gừng ngâm mật ong là sự kết hợp hoàn hảo, vị ngọt của mật ong kết hợp với sự cay, nóng của gừng là một bài thuốc dân gian rất hiệu quả, đặc biệt là chữa ho. Hãy vào chúng tôi thực hiện 3 cách làm gừng ngâm mật ong thơm ngon, tốt cho sức khỏe và tăng sức đề kháng nhé!
Lợi ích của gừng ngâm mật ong là gì?
Mật ong cung cấp đường tự nhiên, kháng khuẩn và chống viêm hiệu quả. Với đặc tính cay và nóng của gừng đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa cảm lạnh hiệu quả.
Gừng ngâm mật ong có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau, giảm sưng nhanh chóng và rất nhiều những ưu điểm khác tốt cho sức khỏe dưới đây.
Hiệu quả trong việc ngăn ngừa bị ung thư
Các hợp chất gingerol và shogaol có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp chống lại chứng viêm. Hàm lượng vitamin cao trong mật ong còn giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch và kích thích sản sinh các tế bào. Khi dùng cùng nhau, gừng ngâm mật ong là một phương thuốc tự nhiên để ngăn ngừa ung thư.
Kích thích hệ tiêu hóa và giúp giảm đau dạ dày
Sử dụng gừng ngâm mật ong vừa phải có tác dụng cải thiện chứng đầy bụng, khó tiêu và giải độc gan. Tính nóng của gừng sẽ kích thích sự bài tiết của tế bào gan, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cảm giác thèm ăn. Đối với người bị say tàu xe, uống gừng ngâm mật ong còn có tác dụng giảm say, hết buồn nôn.
Hạn chế viêm xoang và trị đau họng, đau đầu
Viêm xoang, đau họng hay đau đầu là những căn bệnh thường gặp trong những ngày này, đặc biệt là khi thời tiết chuyển mùa. Một trong những nguyên nhân dẫn đến các triệu chứng này là do sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể còn yếu dẫn đến suy giảm sức khỏe. Trong khi đó, gừng ngâm mật ong có đặc tính kháng khuẩn, khử trùng giúp làm ấm cơ thể, trị sốt phong hàn. Vì vậy, đối với những người thường xuyên bị viêm xoang, viêm họng, đau đầu… thì gừng ngâm mật ong được coi là “thần dược”.
Điều trị chứng mất ngủ
Giấc ngủ luôn có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, vì nhiều nguyên nhân khác nhau mà nhiều người gặp phải triệu chứng mất ngủ kinh niên dẫn đến cơ thể mệt mỏi, kém tập trung, trí nhớ kém, làm việc và học tập sa sút,…. Đối với tình trạng này, sử dụng gừng ngâm mật ong là giải pháp tốt nhất.
Gừng ngâm mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và an thần nên sử dụng hỗn hợp này hàng ngày sẽ giúp bạn thư thái đầu óc, giảm căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Hỗ trợ giảm cân bền vững và làm đẹp
Mật ong cung cấp những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc từ trong ra ngoài, đặc biệt là mang lại làn da mịn màng. Gừng tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng, về lâu dài có thể ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ trong cơ thể và giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, nó còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Công thức làm gừng ngâm mật ong thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g gừng tươi
- 1 lít mật ong nguyên chất
- Dụng cụ pha chế: 1 lọ thủy tinh 2 lít (có nắp đậy kín)
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng mua về đem phơi nắng cho khô vỏ, đất bám trong các kẽ củ khô lại, khi gõ nhẹ rất dễ rơi ra.
- Sau khi làm sạch đất bám vào củ, bạn rửa sạch gừng với nước, sau đó để khô và dùng dao sắc cạo sơ qua vỏ cho sạch, không nên gọt sạch hết phần vỏ của gừng. Theo nhiều người thường ngâm gừng với mật ong, việc gọt vỏ gừng là không nên vì nó cũng có nhiều dược tính tốt.
- Gừng cạo sơ qua vỏ rồi đem bào thành từng lát mỏng hoặc thái sợi hoặc băm nhỏ rồi đem phơi nắng. Trong quá trình phơi, bạn nhớ lật các lát gừng cho đều các mặt.
- Lọ thủy tinh rửa sạch và tráng qua nước sôi rồi lau khô.
Bước 2 : Thực hiện làm gừng ngâm mật ong
- Cách làm gừng ngâm mật ong là bạn cho gừng đã cắt vào lọ để khô sau đó đổ mật ong ngập mặt gừng, lắc nhẹ lọ để mật xuống đều lọ.
Bước 3: Thành phẩm
- Đậy kín lọ thủy tinh. Bảo quản lọ gừng ngâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 1 tháng trước khi sử dụng.
- Trong quá trình ngâm, nếu hỗn hợp lên men nổi bọt thì dùng thìa sạch hớt hết bọt.
- Sau khi hoàn thành, gừng ngâm mật ong có thể dùng trực tiếp trị ho, viêm họng hoặc pha loãng với nước ấm như một loại trà cũng rất tốt cho cơ thể.
Tham khảo: Chia sẻ những cách ướp thịt nướng chuẩn công thức nhà hàng
Công thức làm trà gừng mật ong thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 túi lọc trà
- 1 củ gừng nhỏ
- 30ml mật ong
- Chanh
- Nước sôi ở 95 độ C
- Dụng cụ: cốc, ly, ấm pha trà, thìa khuấy …
Công thức chế biến
Bước 1: Pha trà túi lọc
- Bạn có thể dùng trà xanh và trà hoa nhài để pha trà gừng mật ong thơm ngon hơn. Nếu bạn sử dụng trà gừng và nó sẽ có một dư vị ngọt ngào.
- Bạn cho 1 gói trà túi lọc vào ấm trà và đổ một ít nước sôi vào để tráng qua túi trà. Sau đó, chắt hết phần nước dùng còn lại, thêm khoảng 100ml nước sôi và để trà ủ trong khoảng 10 phút. Sau khi pha trà xong, bạn lấy túi trà ra, chắt lấy nước trà để pha trà gừng mật ong.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đem phơi nắng rồi thái thành khúc khoảng 5-6 miếng. Bạn lấy một ít và ngâm với 50ml nước sôi khoảng 15 phút để được hỗn hợp gừng. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể nấu trực tiếp trên bếp. Phần còn lại dùng để pha thêm trà gừng mật ong.
- Rửa sạch chanh, vắt lấy nước, để riêng.
Bước 3: Pha trà gừng mật ong
- Bạn pha nước gừng đã ngâm vào nước trà đã pha. Sau đó cho mật ong vào theo tỷ lệ: cứ 80ml trà gừng thì cho 30ml mật ong và nước cốt chanh vào ly. Sau đó dùng thìa khuấy cho đều trà. Bạn có thể nạo sợi gừng bằng dao và trang trí vào cốc trà gừng mật ong cho thêm hấp dẫn.
- Nếu bạn muốn trà lạnh, hãy cho thêm vài viên đá. Tuy nhiên, uống lúc nóng sẽ cho hiệu quả tốt hơn.
Tham khảo: Bột gạo làm bánh gì ngon? Top 6 loại bánh từ bột gạo dễ làm
Công thức làm mật ong chanh gừng
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200 g gừng tươi
- 3 cốc nước lọc
- 3 thìa mật ong
- 1/2 quả chanh
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng cạo vỏ và bào nhuyễn gừng rồi cho vào nồi, sau đó cho mật ong và nước vào đun sôi. Lấy nồi ra, để nguội một chút rồi vắt chanh vào nồi.
Bước 2: Làm chanh mật ong gừng
- Lọc bỏ hạt chanh và gừng chỉ lấy nước. Cho vào lọ thủy tinh để riêng.
- Khi uống, bạn chuẩn bị một chiếc cốc hoặc ly hoặc bình với vài lát chanh, đổ mật ong vào, cuối cùng bình hỗn hợp mật ong chanh và nước gừng. Khuấy đều và thưởng thức một thức uống giải khát thơm ngon.
Bước 3: Hoàn thành
- Món chanh mật ong gừng thật ngon và vừa miệng. Vị chua của nước chanh hòa quyện với vị cay của gừng và vị ngọt của mật ong giúp xóa tan mệt mỏi, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và giảm cân rất tốt cho phụ nữ.
Tham khảo: Gợi ý 2 cách làm Pate siêu ngon, dễ làm an toàn cho gia đình
Những lưu ý khi chế biến gừng ngâm mật ong
- Nếu bạn muốn có siro gừng dùng được sớm, bạn có thể nghiền nát gừng và ngâm với mật ong trong lọ. Ngâm như vậy khoảng 5 – 7 ngày là có thể dùng được.
- Sử dụng lọ bằng kim loại hoặc nhựa sẽ ảnh hưởng đến thành phẩm của gừng ngâm mật ong. Chỉ sử dụng bình thủy tinh để ngâm.
- Không nên gọt vỏ gừng: việc gọt vỏ gừng sẽ làm mất nhiều dược tính.
- Không nên uống quá 3 ly mỗi ngày, thời điểm uống tốt nhất là vào buổi sáng.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu và thuốc hạ huyết áp không nên dùng
- Không bao giờ cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ uống mật ong.
- Không ăn gừng ngâm mật ong với thịt thỏ, chó, rượu trắng, thịt ngựa.
- Không sử dụng gừng đã bị hư hoặc dập nát: Gừng tươi, dập nát có xu hướng tạo ra chất độc mạnh có thể gây thoái hóa và hoại tử tế bào gan.
- Gừng ngâm mật ong là một giải pháp tốt cho sức khỏe. Trong hầu hết những trường hợp, tác hại của gừng ngâm mật ong chủ yếu do uống và sử dụng quá nhiều. Đối với những người có tiền sử dị ứng, đang dùng thuốc thì nên hỏi ý kiến bác sĩ để có phương án cơ thể tốt nhất.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết được các công thức làm gừng ngâm mật ong thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đây không chỉ là cách giúp tăng cường sức khỏe mà còn là cách giảm cân rất an toàn. Đừng ngần ngại gì mà không mau áp dụng thực hiện ngay nhé!
