Mai Anh
Mít sấy là món ăn thơm ngon và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích để sử dụng cho những buổi tụ tập. Thay vì mua mít sấy được chế biến ở ngoài mất vệ sinh lại không thơm ngon bạn có thể làm món ăn này ngay tại nhà. Sau đây là gợi ý cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu thành công từ lần đầu cho những bạn yêu thích món ăn thơm ngon này.
Nguyên liệu cho món mít sấy
Để có món mít khô thật thức hơn trong việc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ như sau:
- Chọn mít ngon và ngọt tươi chín đều đúng và vừa phải không quá mềm. Để chọn được mít ngon bạn hãy nếm thử nếu mít có vị ngọt bùi mềm và không bị sượng, ít ngọt hay có vị lạ. Mít chín rồi cầm nặng tay có mùi thơm chín cây rất đặc trưng. Mít chín cây thường có vỏ ngoài màu nâu, không còn nhựa và khoảng cách giữa các mắt thường xa nhau. Mít chín cây khi bổ ra sẽ có ít nhựa, không có nhựa trắng, các múi vàng ruộm đẹp mắt.
Cầm chuẩn bị thêm một quả chanh tươi, muối, nồi chiên không dầu, thau, chậu, rổ để chuẩn bị cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu.
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu thành công từ lần đầu
Để có món mít sấy thơm ngon với nồi chiên không dầu bạn cần làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Sơ chế mít
Khi mua mít về bạn cần dùng dao cắt bỏ hạt và xơ mít tuy nhiên nếu xơ mít to và vàng bạn có thể giữ lại để sấy luôn. Sau đó cắt múi mít thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm mít
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu, sau khi sơ chế mít hãy chuẩn bị một thau nước lạnh cùng một thìa muối hai thìa nước cốt chanh khuấy đều để làm tan. Cho mít vừa lột vỏ, ngâm trong thau nước khoảng 10 đến 15 phút cho hết nhựa đồng thời ngâm với nước chanh muối khiến mít không bị thâm và sấy nhanh giòn hơn
- Bước 3: Sấy mít
Sau khi ngâm mít với nước chanh muối xong bạn vớt ra một cái rổ để ráo nước rồi dùng tay để vắt mít và chia mít ra làm 2 đến 3 lượt để sấy cho dễ. Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu cho mít vào nồi chiên không dầu điều chỉnh nhiệt độ 130 ° trong 30 phút.
Sau 30 phút bạn mở chiên vào đảo đều mít rồi tiếp tục điều chỉnh nhiệt độ 100 ° trong 30 phút là hoàn thành. Tùy vào độ chín của mít, thời gian sấy và nhiệt độ sấy sẽ có sự chênh lệch nhất định. Nếu bạn thấy mít sấy chưa được như ý muốn hãy cho mít vào khay sấy và sấy đến khi đạt được như độ mong muốn
Thưởng thức thành phẩm
Chỉ với một vài bước đơn giản, cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu với thành phẩm món mít sấy thơm ngon đã hoàn thành. Có thể thấy rằng mít sấy bằng nồi chiên không dầu rất dễ thực hiện với thành phẩm là mít vàng ruộm thơm ngon quyến rũ.
Ngoài sấy mít bằng nồi chiên không dầu bạn có thể sấy mít bằng lò bánh mì hoặc lò nướng. Đồng thời tham khảo nhiều công thức nấu ăn khác nhau hoặc cách chế biến đồ ăn vặt đa dạng để có nhiều khoảng thời gian vui vẻ ngay trong căn bếp của gia đình mình.
Những lưu ý khi làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Để món mít sấy đạt đúng tiêu chuẩn thơm ngon vàng ruộm bạn cần ghi nhớ một số cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu với lưu ý sau đây:
- Để nhựa mít không dính trên tay bạn có thể thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi bổ hoặc khi tách múi mít sẽ khiến nhựa hạn chế dính vào tay. Ngoài ra bạn có thể sử dụng nước vo gạo vì trong cám gạo có những hoạt chất giúp lấy đi những nhựa mít trên tay
- Hoặc cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu bạn cũng có thể dùng chanh để sát lên chỗ mít vừa cắt hoặc tay và dao của bạn để nhựa mít không dính vào tay.
- Để mít không dính nhựa lên dao bạn có thể cho dao vào ngăn đá tủ lạnh sẽ giúp nhựa mít không thể bám vào dao và các vết nhựa dính vào dao cứng lại dễ bong tróc. Có thể dùng túi nhựa hoặc dùng một cái khăn có nhúng dầu để lau lên vết nhựa dính trên dao.
- Thành phẩm mít sấy nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát có thể sử dụng trong vòng 3 tháng với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu. Với mít sấy thành phẩm bạn để thật nguội rồi cho vào túi bóng đựng hoặc hộp đựng thực phẩm để bảo quản và sử dụng dần. Nên bảo quản mít sấy ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời hoặc những nơi ẩm thấp. Nếu bảo quản đúng cách mít sấy có thể dùng được từ 5- 6 tháng.
Tham khảo: Chia sẻ cách làm kem tại nhà không cần máy siêu dễ, cực ngon
Những chia sẻ trên đây là gợi ý cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu thành công từ lần đầu tiên dành cho bạn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn và giúp bạn chế biến món mít sĩ thương ngon cho cả gia đình. Bạn còn công thức đồ ăn nào hay và hấp dẫn cùng chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận phía dưới nhé.
