4 Cách làm sữa khoai lang sánh mịn thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Sữa là một thức uống bổ dưỡng, đặc biệt sữa làm từ rau củ vừa rất an toàn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là sữa khoai lang – một thức uống healthy được ưa chuộng hiện nay. Sữa khoai lang là một loại sữa thơm béo giàu chất dinh dưỡng và phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Cách làm sữa khoai lang rất đơn giản và không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể làm được tại nhà. Hãy vào bếp với chúng tôi và trổ tài nấu nướng cùng 4 cách làm sánh mịn thơm ngon, đầy dinh dưỡng siêu đơn giản dưới đây.

1. Sữa khoai lang tím

Sữa khoai lang tím là một loại sữa béo, giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho trẻ em thưởng thức. Khoai lang tím còn là một thực phẩm mang nhiều lợi ích cho sức khỏe được nhiều người sử dụng để chế biến rất nhiều loại món ăn giàu chất dinh dưỡng. Ngoài luộc, hấp, rang, làm chè… thì bạn chỉ cần thao tác vài bước đơn giản là đã có thể biến khoai lang tìm thành một thức uống sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức đơn giản về cách làm sữa khoai lang tím thơm ngon, sánh mịn để bạn có thể tham khảo và thực hiện theo.

cach-lam-sua-khoai-lang-1

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím: 1 kg
  • Sữa tươi không đường: 440ml
  • Sữa đặc: 150gr
  • Gia vị: Đường, muối

cach-lam-sua-khoai-lang-2

Cách làm sữa khoai lang tím

Bước 1: Sơ chế khoai lang tím

Gọt vỏ 1kg khoai tím đã chuẩn bị và ngâm vào bát nước muối loãng để khoai không bị thâm, sau đó rửa sạch rồi thái các miếng vừa ăn.

Tiếp đó, bắc một nồi lên bếp rồi cho vào 2 lít nước, khoai lang tím đã cắt và một chút muối, để lửa vừa, rồi nấu trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Đun sữa khoai lang tím

Khi khoai lang chín thì cho cùng với nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, lọc qua rây để bỏ xơ khoai lang còn dư rồi trộn thêm với 150 gram đường.

Tiếp theo, bạn bắc tiếp một nồi khác và đổ phần khoai lang đã xay vào nồi. Cho 440ml sữa tươi không đường và 150g sữa đặc đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi vớt bỏ bọt bên trên, tắt bếp, để nguội.

cach-lam-sua-khoai-lang-3

Chú ý: Trong quá trình đun hỗn hợp nên khuấy sữa thường xuyên để sữa không bị dính đáy nội và sữa được mịn.

Bước 3: Bày trí và thưởng thức

Sau hỗn hợp sữa đã nguội, rót sữa vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Món sữa khoai lang tím sau khi nấu có vị ngọt thanh hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt, sữa sánh mịn nhẹ, không hăng, không ngấy, có chút béo ngậy, uống nóng lạnh đều ngon.

2. Sữa khoai lang yến mạch giảm cân

Từ lâu, yến mạch đã được chế biến thành các loại thực phẩm và đồ uống vì có mùi thơm dịu và nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, sự kết hợp sữa yến mạch và khoai lang đã tạo nên thức uống gây sốt, được rất nhiều chị em ưa chuộng bởi tác dụng giảm cân đáng kể mà loại sữa này mang lại. Vì vậy, nếu bạn đang tìm một công thức sữa thơm ngon, dễ uống mà vừa có thể giảm cân thì hãy theo dõi cách làm sữa khoai lang yến mạch thơm ngon sau đây để tiếp thêm năng lượng cho ngày làm việc của bạn.

XEM THÊM:  Top 10 Tiệm bánh sinh nhật ngon Thái Bình bạn không nên bỏ lỡ

cach-lam-sua-khoai-lang-4

Nguyên liệu

  • 20gr yến mạch
  • 1 củ khoai lang tím
  • Dụng cụ chuẩn bị: Máy xay sinh tố, túi lọc

cach-lam-sua-khoai-lang-5

Cách làm sữa khoai lang yến mạch giảm cân

Bước 1: Sơ chế khoai lang và yến mạch

Bạn ngâm 20gr yến mạch đã chuẩn bị vào trong nước ấm trong khoảng 2 giờ và cứ sau 1 giờ bạn cần thay nước một lần. Sau 2 giờ, bạn đổ yến mạch ra và rửa sạch bằng nước lạnh hoặc âm ấm để loại bỏ bớt nhớt.

Đối với khoai lang, bạn sẽ đem đi hấp chín, cắt thành từng khoanh khoảng 2-3 cm (tùy kích thước khoai) sau đó tán nhuyễn.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

Sau khi sơ chế, cho yến mạch và khoai lang đã tán nhuyễn vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng với một ít nước. Tiếp đó, đổ hỗn hợp vào túi lọc để lấy sữa và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày. Phần bã lọc sau khi lấy sữa, bạn có thể sử dụng để làm thành món bánh bổ dưỡng cho bé.

cach-lam-sua-khoai-lang-6

Bước 3: Bài trí và thưởng thức

Sau khi hoàn thành, bạn đổ sữa khoai lang yến mạch vào cốc và có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Khi thưởng thức món sữa yến mạch khoai lang, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của những hạt yến mạch cùng vị bùi bùi, béo béo của khoai lang. Bạn có thể cho phần sữa dư vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống hằng ngày và rất tốt cho quá trình giảm cân.

3. Sữa khoai lang hạt sen cho bé

Sữa khoai lang hạt sen với có màu tím bắt mắt và hấp dẫn, hương vị thơm ngon, béo ngậy tự nhiên, là thức uống được nhiều người bậc phụ huynh lựa chọn khi nhắc đến các thức uống cho bé. Cách làm sữa khoai lang này cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé thưởng thức. Để bạn có thể chế biến món sữa này thành công, chúng tôi xin chia sẻ công thức phổ biến để làm món sữa khoai lang hạt sen được nhiều người sử dụng dưới đây.

XEM THÊM:  Top 10 Cửa hàng bánh ngọt huyện Thạch Thất thơm ngon, chất lượng

Nguyên liệu

  • 2 củ khoai lang tím
  • 200g hạt sen
  • 200ml sữa tươi
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 2 muỗng canh đường

cach-lam-sua-khoai-lang-7

Cách làm sữa khoai lang hạt sen cho bé thơm ngon

Bước 1: Sơ chế khoai lang tím và hạt sen

Khi mua hạt sen về bạn ngâm với nước nóng khoảng 30 phút để hạt sen nở tối đa. Sau đó, loại bỏ tâm sen rồi đem phần hạt sen rửa sạch và để ráo nước.

Khoai lang tím khi mua về cần rửa sạch đất cát bám trên khoai.

Bước 2: Luộc và nghiền khoai lang tím

Cho 500ml nước lọc và khoai lang tím đã rửa sạch vào nồi, bắc nồi lên bếp, đậy vung kín rồi đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa đun khoảng 5 phút cho đến khi phần vỏ bên ngoài của khoai lang nở bung ra thì tắt bếp và cho khoai ra đĩa.

Khi khoai lang đã nguội một chút thì bạn bóc vỏ rồi cắt thành các miếng nhỏ cho vào bát. Tiếp theo, lấy một chiếc nĩa chắc chắn, rửa sạch, lau khô rồi nghiền nhuyễn khoai lang.

Mẹo: Bạn nên nghiền khoai lang lúc còn nóng bởi sẽ dễ dàng hơn khi khoai đã nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp hạt sen và khoai lang tím

Bạn cho khoai lang đã nghiền nhuyễn vào máy xay sinh tố cùng với 200g hạt sen, 200ml sữa tươi, 500ml nước lọc và 2 thìa đường. Sau đó xay nhuyễn với tốc độ cao khoảng từ 3 đến 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.

cach-lam-sua-khoai-lang-8

Bước 4: Nấu sữa khoai lang hạt sen

Khi hỗn hợp đã mịn, bạn cho vào nồi rồi bắc lên bếp đun ở lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Tiếp đó bạn cho 1 thìa sữa đặc vào nồi khuấy đều trong khoảng 30 giây là đã hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn đổ hỗn hợp sữa vào cốc, trang trí theo sở thích rồi cho bé thưởng thức. Sữa khoai lang tím hạt sen ngon nhất khi uống nóng ấm, rất thích hợp cho tiết trời thu se lạnh. Màu đỏ tía hấp dẫn, vị ngọt nhẹ, thịt thanh mát, là món sữa tuyệt hảo để bạn trổ tài nấu nướng cho bé nhà thưởng thức.

4. Sữa khoai lang vàng

Đối với những người theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh, khoai lang vàng là một trong những cái tên không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Ngoài cách luộc/ hấp hoặc nướng, nhiều chị em còn làm món sữa khoai lang vàng thơm ngon, sánh mịn tốt cho sức khỏe để thưởng thức cho mới lạ.

Hiện nay, có rất nhiều cách làm sữa khoai lang vàng nhưng để có một công thức đúng chuẩn, phổ biến nhiều người áp dụng thành công thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, hãy theo dõi cách làm mà chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây để bạn có thể thử sức ngay tại nhà.

XEM THÊM:  Bí quyết cách làm chả ốc bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 2 củ
  • 50gr hạt điều
  • 50gr hạt sen
  • 1 thìa cà phê đường phèn (không bắt buộc)
  • 1/3 thìa cà phê muối Himalaya

Cách làm sữa khoai lang vàng

Bước 1: Sơ chế khoai lang vàng và các loại hạt

Bạn rửa sạch khoai lang vàng với nước, gọt vỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Trong bước này, bạn nên hấp khoai lang vàng thay vì luộc để khoai vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Sau khi hấp chín, bạn sẽ cắt khoai lang vàng thành các khoanh tròn vừa và để ra đĩa.

Đối với các loại hạt, bạn rửa sạch hạt sen và hạt điều với nước, sau đó ngâm hai loại hạt trong nước khoảng 7-8 tiếng (qua đêm). Tiếp theo loại bỏ hạt hỏng và để ráo nước.

cach-lam-sua-khoai-lang-9

Bước 2: Xay khoai lang vàng cùng các loại hạt

Sau khi hấp khoai lang vàng và ngâm các loại hạt, bạn cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào máy xay sinh tố với 1 lít nước lạnh, 1 thìa cà phê đường phèn và 1/3 thìa cà phê muối hồng Himalaya. Sau đó, bạn nhấn máy xay để xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu.

Nếu bạn thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường phèn vào hỗn hợp để giúp sữa có độ ngọt đậm. Còn nếu bạn muốn sữa có vị ngọt tự nhiên của khoai lang vàng thì không cần cho thêm đường phèn.

Bước 3: Lọc hỗn hợp và nấu sữa

Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp khoai lang và các loại hạt vào vào túi lọc hoặc rây để để loại bỏ bã hạt. Nếu dùng túi lọc, bạn đừng quên bóp kỹ túi lọc để lấy hết sữa.

Tiếp đó, cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, vừa nấu vừa khuấy nhẹ cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Bài trí và thưởng thức

Chờ hỗn hợp sữa nguội, bạn đổ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên dùng hết sữa trong vòng 3-4 ngày, tránh để quá lâu khiến sữa mất đi chất dinh dưỡng và kém ngon. Với cách làm sữa khoai lang vàng này, bạn sẽ có thức uống ngon, bổ dưỡng vừa giúp làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ và đặc biệt không gây tăng cân.

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về 4 cách làm sữa khoai lang thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bạn tham khảo. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ làm, bạn có thể một thức uống vô cùng bổ dưỡng cho bản thân và gia đình ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với công thức làm sữa khoai lang từ chúng tôi nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Mai Anh

Mai Anh

Trên thị trường ngày càng có nhiều sản phẩm đa dạng về mẫu mã, tính năng để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, bởi vậy khó khăn của người tiêu dùng là lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp và chất lượng. Mai Anh hi vọng qua những bài reviews, đánh giá, tổng hợp của mình trên Phongreviews sẽ giúp cho quý đọc giả lựa chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý. Mai Anh và đội ngũ tác giả trên Phongreviews rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của mọi người nhằm nâng cao chất lượng nội dung và ngày càng nhiều sản phẩm được đánh giá, reviews hơn nữa. Cảm ơn quý đọc giả đã ghé thăm.

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Phong Reviews
      Logo
      Enable registration in settings - general