Mai Anh
Trà tắc là một thức uống rất phổ biến hiện nay, đặc biệt là với các bạn trẻ.Vậy bạn đã biết cách làm trà tắc tại nhà chưa hay vẫn phải mất công mua đi mua ở các quầy hàng mà lại không đảm bảo vệ sinh. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn 4 cách làm trà tắc giải nhiệt, thơm ngon, đơn giản tại nhà.
1. Cách làm trà tắc xí muội
Trà tắc xí muội là một thức uống ngon, ngoài vị chua ngọt độc đáo của trà còn pha thêm một chút vị chua mặn của xí muội tạo nên một hương vị đặc trưng. Không có gì tuyệt vời hơn một tách trà tắc và trò chuyện với bạn bè vào ban đêm.
Nguyên liệu chuẩn bị
50 gram trà xanh (hoặc bạn có thể dùng các loại trà khác, nên chọn trà túi lọc sẽ tiện dụng hơn). Tiếp đến là chọn 5 – 7 trái tắc, 3 trái xí muội và một ít đường.
Cách làm trà tắc xí muội
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 50 gam trà xanh vào ly, đổ 250ml nước sôi vào, ủ trong vòng 5 – 7 phút. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước trà và bỏ đi phần đất.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt bỏ cuống của quả tắc và rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt đôi quả tắc, ép lấy nước, bỏ hạt. Bạn cho 2 quả xí muội lên thớt rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể giữ lại 1 quả tắc và 2 xí muội để trang trí
Bước 3: Bạn cứ cho tất cả hỗn hợp gồm: 250ml nước trà, 65ml nước đường, nước cốt tắc, vỏ tắc, xí muội băm nhỏ và đá viên vào bình shaker. Sau đó bạn hãy lắc mạnh bằng tay.
Bước 4: Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào ly đã chuẩn bị sẵn. Trang trí với nửa quả quất và 2 quả xí muội lên trên để có hương vị thanh mát. Như vậy một tách trà tắc xí muội thơm chua ngọt có thể xua tan cái nóng mùa hè và làm sảng khoái tinh thần đã hoàn thành. Uống vào có vị trà, chua của tắc, chua mặn của xí muội và ngọt của đường.
2. Cách làm trà tắc mật ong
Trà tắc mật ong là thức uống giàu vitamin C và khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng và thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên. Cùng xem quy trình làm trà tắc mật ong giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Trà túi lọc 1 gói, 6 quả tắc, 2 muỗng cà phê mật ong, đường 300 g và 1 lít nước lọc.
Cách làm trà tắc mật ong
Bước 1: Khi mua quất về, đầu tiên bạn bỏ cuống, rửa sạch, dùng dao cắt đôi quả quất rồi vắt lấy nước qua rây. Tiếp theo, bạn dùng 1 quả quất thái mỏng để trang trí cho ly trà quất của mình thêm đẹp mắt. Chú ý khi ép thì bạn nên dùng rây lọc để tránh hạt rơi vào trà sẽ có vị đắng khi uống.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc rồi đun lửa vừa khoảng 2 phút, đến khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Cho nước sôi trong ấm vào bát, sau đó cho túi trà vào và ngâm trong khoảng 5 – 10 phút, cho nước trà từ từ đổ vào, đến khi nước trong bát chuyển sang màu vàng sậm thì vớt túi trà ra. Lưu ý là bạn có thể bảo quản trà trong lọ, lọ đậy kín gió trong một ngày hoặc trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc và 300g đường vào đun trên lửa vừa khoảng 5 phút, đến khi nước đường đặc lại thì tắt bếp. Để đường dễ tan hơn trong quá trình pha chế, bạn nên dùng nước đường thay vì đường cát nhé! Ngoài ra, bạn nhớ khuấy đường đều tay khi nấu để đường không bị cháy.
Bước 4: Đổ 100ml nước túi lọc vào ly khi còn nóng. Sau đó thêm 1 thìa nước đường, 2 thìa cà phê nước lọc và 2 thìa cà phê mật ong. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau thì bạn chỉ cần trang trí vài lát quất quanh viền ly là có thể thưởng thức được rồi!
Một mẹo nhỏ để có một ly trà tắc mật ong hợp khẩu vị hơn là bạn có thể tăng giảm độ ngọt tùy thích nhé!
3. Cách làm trà tắc giảm cân
Trà tắc là sự kết hợp từ trà và quả tắc. Thức uống này hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ của mỡ thừa, kiểm soát chủ động cân nặng và góp phần giảm cân hiệu quả. Đây là lý do tại sao nhiều người ngày càng quan tâm hơn đến cách pha trà tắc giảm cân. Ngoài ra tắc chứa nhiều vitamin C và nhiều loại axit amin thiết yếu. Các khoáng chất này có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất và giúp các tế bào trong cơ thể hoạt động tốt hơn. Nó cũng phá hủy các tế bào mỡ và thúc đẩy giảm cân.
Cách làm trà tắc giảm cân hiệu quả thì cần lưu ý một nguyên tắc cực kỳ quan trọng là khi làm trà tắc hạn chế tối đa bỏ đường hay mật ong vì hai thành phần này rất nhiều năng lượng. Tuy nhiên để đảm bảo hương vị của trà tắc thì bạn cũng nên cho một ít mật ong.
Cách làm trà tắc giảm cân hiệu quả với quế
Sự kết hợp giữa trà tắc và quế là một lựa chọn tuyệt vời giúp giảm cân nhanh chóng. Cách làm trà tắc này sẽ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trú ngụ dưới da, cung cấp cho cơ thể một số dưỡng chất cần thiết, thanh lọc gan, ngăn ngừa hình thành mỡ thừa, giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu: Tắc 6 quả, Quế: 1 thỏi, Mật ong: 30ml, Nước lọc: 300ml
Cách làm:
Bước 1: Tắc rửa sạch rồi để riêng.
Bước 2: Cho hỗn hợp nước lọc, tắc, quế và một ít mật ong vào nồi đun sôi.
Bước 3: Đợi khoảng 10 phút thì tắt bếp, sau đó lọc lấy nước. Thế là bạn đã hoàn thành xong trà tắc quế, bạn có thể bỏ tủ lạnh để bảo quản.
Cách làm trà tắc giảm cân hiệu quả với lá cỏ ngọt
Trong cách làm trà tắc giảm cân này chúng ta sử dụng một nguyên liệu làm ngọt khác đó chính là cỏ ngọt hay cam thảo thay vì đường hay mật ong. Đây là những nguyên liệu tạo ngọt hoàn toàn tự nhiên và có giá trị năng lượng là gần như bằng không.
Còn loại trà sử dụng trong công thức này nên là trà xanh bởi vì có thể nói trà xanh là loại tốt nhất trong tất cả các loại trà. Và hơn nữa loại trà này có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy năng lượng nhanh chóng.
Nguyên liệu: 2 muỗng canh trà xanh,6 quả tắc, 6 muỗng canh lá cỏ ngọt
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch lá cỏ ngọt bằng nước. Cho trà xanh và lá của cỏ ngọt vào ấm trà có dung tích từ 500ml. Sau đó bạn cho một ít nước đã sôi vào vừa đủ ngập trà và lá cỏ ngọt, khoảng 10 giây sau thì đổ nước tráng trà đi. Tiếp theo đó cho nước sôi vào đầy ấm và ngâm nó trong vòng 3 phút. Bạn có thể bỏ nắp ấm trà đi để nước trà được nguội nhanh hơn.
Bước 2: Rót hỗn hợp nước trà và lá cỏ ngọt vào chiếc ca sứ hoặc thuỷ tinh. Cắt tắc và vắt vào hỗn hợp trà rồi vớt bỏ hạt bằng đi. Sau đó cắt mỏng vỏ quả tắc và cho chúng vào hỗn hợp nước trà. Vỏ quả tắc là một vị thuốc dân gian nên bạn ăn cả phần vỏ thì càng tốt.
Bước 3: Cuối cùng bạn hãy rót nước trà đầy khoảng nửa cốc. Sau đó có thể thêm đá đầy cốc và thưởng thức. Cách làm trà tắc này có năng lượng cực thấp cộng với cả trà xanh và tắc đều là những thứ giúp giảm cân nhanh và hiệu quả.
4. Cách làm trà tắc nha đam
Nguyên liệu chuẩn bị
2 muỗng trà xanh, 6 quả tắc, 1 lá nha đam, một ít đường
Cách làm trà tắc nha đam
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng một tay cắt bỏ phần gốc của nha đam rồi đặt nha đam lên một tờ giấy hoặc khăn cho ráo bớt nhựa. Tiếp theo, bạn cắt nha đam thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước. Tiếp tục bóc vỏ và tách lấy phần thịt. Và sau đó bạn cắt nha đam thành từng miếng nhỏ và rửa sạch với nước 4 – 5 lần. Sau đó, trộn nha đam với 2-3 thìa đường rồi rửa lại cho đến khi mặt ngoài không còn dính nhớt. Cuối cùng, bạn chần nha đam trong nước nóng khoảng 10 giây, xả sạch với nước lạnh và để cho khô.
Lưu ý khi mua nha đam là bạn nên chọn những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, tránh chọn những nhánh quá nhỏ vì những nhánh này sẽ rất ít thịt. Nên mua những nhánh nha đam có màu xanh, còn nguyên vỏ, không bị dập, khi ấn nhẹ vào vỏ có cảm giác giòn.
Bước 2: Cho trà vào 500ml nước nóng để pha trà xanh. Sau đó thêm một chút nước, vừa đủ ngập lá trà. Ngâm trà trong 10 giây, sau đó đổ bỏ trà, đây là bước tráng trà. Đổ nước sôi vào ấm và ngâm trong 3 phút. Sau đó mở nắp và để trà xanh nguội sẽ giúp trà bớt đắng. Sau đó đổ trà vào bình thủy tinh lớn.
Bước 3: Cắt nhỏ tắc và ép vào hỗn hợp trà. Có thể dùng vợt để loại bỏ hạt trong khi vắt. Có thể cho một ít đường hoặc không. Cho 2 thìa nha đam vào ly và đổ đầy trà vào nửa cốc. Cuối cùng là thêm một ít đá viên vào là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi.
Trà tắc là một thức uống tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, rất tốt cho sức khỏe và cách làm trà tắc lại vô cùng đơn giản. Bài viết trên đã bật mí cho bạn 4 cách làm trà tắc tại nhà thơm ngon, và đặc biệt là cả cách làm trà tắc cho những ai muốn giảm cân. Giờ thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm làm cho mình một ly trà tắc để thưởng thức rồi.
