Mai Anh
Vào mùa hè, những trái quả vải to tròn, ngọt lịm chính là nguyên liệu hấp dẫn để chế biến trà vải ngọt mát, giải khát. Đây là một thức uống quen thuộc và khá dễ làm, cho nên thay vì phải tới tiệm mua bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà với vô vàn cách công thức. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc một số cách làm trà vải thơm ngon, dễ thành công cũng như cho hương vị cực đã để giải nhiệt.
1. Cách làm trà vải truyền thống
Như đã nói ở trên, trà vải là loại thức uống ngon lành và có nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt hơn là cách làm trà vải rất đơn giản. Với các nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể thực hiện tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ấm dung tích 500 ml
- 60ml Siro Torani hương Vải
- 4 muỗng canh đường
- 1 Vải Lon ( vải hộp )
- Trà lài Royal
- Nước nóng: 1 lít
- Đường 4 muỗng canh
- Siro Torani hương vải 60 ml
- Đá viên
- Các dụng cụ pha chế
Cách làm
Bước 1: Nếu bạn dùng trà lài thông thương thì hãy cho trà vào bình chứa và đổ nước sôi 85 độ trong 8 phút để ủ trà. Lưu ý là nên lấy nhiệt kế chuyên dụng để đo nhiệt độ, nếu không có thì xác định qua cách kiểm tra nước không quá nóng cũng không quá lạnh là có thể.
Bước 2: Lọc lấy nước cốt trà cùng bỏ phần bã trà, thêm đường cùng với Siro vào để khuấy đều cho các nguyên liệu trong hỗn hợp tan hết ra. Bạn cũng có thể sử dụng nước đường thay vì đường cát để hỗn hợp dễ hòa tan.
Bước 3: Để trà nguội thì đổ ra ly rồi cho thêm đá, vải ngâm là đã hoàn thành. Trong công thức này cần lưu ý căn đúng nhiệt độ để làm trà không quá đắng hay mất đi vị ngon của thức uống.
- Cách ủ trà lài là: Ủ trà tỉ lệ 25 gram trà / 1 lít nước, thời gian ủ 8 – 12 phút và nhiệt độ 80 – 85⁰C
- Lấy được cốt trà sau đó đổ ra ca thuỷ tinh, tên đường và Siro Torani hương Vải vào ca đựng trà đang nóng sau đó khuấy đều lên.
- Sau khi trà nguội thì bạn bỏ đá vào uống hoặc có thể bỏ đá uống ngay lúc trà nóng, ở trên trang trí thêm vài quả vải ngâm.
Tham khảo: Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu ngon cực
2. Cách làm trà vải hoa hồng
Trà vải hoa hồng được xem là công thức kết hợp của trà vải và hoa hồng tạo nên một loại thức uống có hương vị tinh thế, nhẹ nhàng. Với công thức này bạn cũng sẽ chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu rất đơn giản như
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trà lài túi lọc 3 gói
- Vải ngâm 1 hộp
- Nụ hoa hồng khô: 30gr
- Siro hoa hồng 150ml
- Nước đường 50ml
- Nước nóng 600ml
- Nước cốt chanh vàng 50ml
Cách làm
Bước 1: Trước hết hãy cho nước nóng vào nồi sau đó thêm hoa hồng khô vào và nấu trong 15 phút. Nhận thấy nước đã chuẩn sang màu hồng nhạt thì tắt bếp đi
Bước 2: Tiếp đó cho vào bình nước hoa hồng vừa đun các gói trà túi lọc đồng thời hãm trong 5 phút.
Bước 3: Pha trà cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hết vào nhau.
Bước 4: Sau khi hoàn thành các bước làm trà vải hoa hồng trên đây thì bạn cho 5 quả vải, nước trà hoa hồng cùng với đá vào cốc trà. Có thể trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả vừa làm thôi.
3. Cách làm hồng trà thạch vải
Hồng trà thạch vải được xem là một thức uống rất được lòng các bạn trẻ với hương vị thơm ngon và khả năng giải khát đặc biệt. Cách làm hồng trà thạch vải không khó như bạn vẫn nghĩ, chỉ cần một số nguyên liệu và tuân theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 hộp vải tươi
- 45g trà
- 3g bột rau câu
- 100ml sữa không đường
- 300ml siro đường
- 75g đường cát trắng
- Dụng cụ: Nồi inox, cốc thìa…
Cách làm
Bước 1: Làm thạch vải
- Trước hết với 2 hộp vải bạn để riêng quả và nước, lấy 350ml nước vải làm thạch và phần còn lại dùng để pha trà.
- Tiếp theo bạn hãy cho 3g bột rau câu, 100ml nước lọc cùng với 350ml nước vải tươi vào nồi inox, khuấy đều cũng như ngâm trong khoảng 30 phút.
- Sau 30 phút thì bạn đặt nồi hỗn hợp nước vải lên bếp, thêm 75g đường cát trắng và và vặn nhỏ lửa, khuấy đều, đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Khi tắt bếp thì bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều một lần nữa thì đổ ra khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Sau 1 giờ thì bạn lấy thạch ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn và cho tiếp vào ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng.
Bước 2: Pha hồng trà
Ở bước này bạn cho 3 gói hồng trà túi lọc, 600ml nước nóng vào cốc thủy tinh sau đó ngâm khoảng 3 phút, khuấy đều và vớt bỏ bã trà ra ngoài.
Bước 3: Pha hồng trà vải
Cho 100ml hồng trà cùng 50ml nước vải tươi, 50ml siro đường vào cốc rồi khuấy đều. uối cùng thì bạn thêm thạch vải, vải tươi cùng đá viên vào cốc.
Bước 4: Trình bày
Sau khi đã hoàn thành các bước làm hồng trà thạch vải trên đây thì bạn chỉ cần trang trí sao cho đẹp mắt, khuấy đều sau đó thưởng thức thành quả của mình.
Bên cạnh 3 cách làm trà vải thơm ngon trên đây, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách làm khác được rất nhiều người yêu thích:Trà đào vải, trà vải hạt chia hay trà vải cam dâu… Mong rằng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ có ích, giúp bạn biết cách làm trà vải thơm ngon, đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!
