Diệu An
Với những nguyên liệu đơn giản, thông dụng, bố mẹ có thể dễ dàng dùng để chế biến các món súp cho bé dễ ăn, dễ tiêu hóa, đảm bảo cho bé trên 6 tháng tuổi có đủ dinh dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị gì cho bé hôm nay, hãy để chúng tôi giúp bạn. Cùng tham khảo top 6 cách nấu súp cho bé ăn dặm bổ sung dinh dưỡng cho bé vừa ngon vừa hấp dẫn!
1. Cách nấu súp cá hồi cho bé
Nếu bé nhà bạn đang trong độ tuổi ăn dặm và cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, hãy bắt tay vào bếp làm ngay món súp cá hồi cho bé. Hãy theo dõi cách nấu súp cho bé với món súp cá hồi, hấp dẫn và bổ dưỡng này dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Phi lê cá hồi 150 gr
- Phô mai 50 gr
- Sữa tươi 100 ml
- Hành tây 50 gr
- Măng tây 150 gr
- Cần tây bẹ lớn 50 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh (loại bé)
- Nước dùng gà 400 ml
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê (loại bé)
- Ngò rí 1 ít
Cách nấu súp cho bé với món súp cá hồi phô mai
Cách khử mùi tanh cá hồi
- Cách 1: Phi lê cá hồi rửa sạch, ngâm trong sữa tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại, để ráo.
- Cách 2: Hòa tan 1 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào 1 lít nước. Ngâm cá hồi trong hỗn hợp này khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước.
- Cách 3: Trộn một ít gừng đã đập dập với 200ml rượu trắng (hoặc giấm), sau đó cho hỗn hợp vào nước để ngâm cá hồi, khoảng 15 phút sau vớt cá ra, rửa sạch.
Bước 2: Hấp và làm nhuyễn cá hồi
Phết 1 thìa nhỏ gia vị lên cá hồi và để khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn hấp cách thủy cá hồi trong khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi cho đến khi cá chín. Sau khi hấp chín, dùng nĩa dàn cá thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Sơ chế măng, hành tây
Rửa sạch măng tây và cắt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Cần tây bỏ cuống, rửa sạch và thái hạt lựu. Tương tự, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu.
Bước 4: Cách chế biến măng tây không bị đắng
Măng tây sau khi mua về rửa sạch và cắt bỏ phần gốc già. Tiếp theo, bạn ngâm măng tây trong nước muối pha loãng trong vòng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 5: Nấu súp
Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho hành tây và cần tây vào xào khoảng 5 phút, sau đó cho măng tây vào xào thêm 2 phút.
Khi măng tây chuyển sang màu xanh đậm, đổ 400ml nước dùng gà vào nấu thêm 20 phút. Tiếp theo, bạn cho 30 gam phô mai vào nồi và xay nhuyễn các nguyên liệu bằng máy trộn cầm tay.
Sau khi nước sôi trở lại khoảng 3 phút, bạn cho 1/2 lượng thịt cá hồi, 1 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Bước 6: Thành phẩm
Múc súp ra bát, rắc phần cá hồi còn lại lên trên, thêm vài miếng phô mai và trang trí với ngò sao cho đẹp mắt. Súp cá hồi măng tây mềm mịn, thơm ngon, ngọt ngọt và bổ dưỡng với vị cá hồi nên rất hấp dẫn các bé.
2. Súp khoai lang cho bé thơm ngon, dễ tiêu hóa
Món súp khoai lang có vị ngọt thanh mặn với vị rau củ vừa thơm ngon lại vô cùng có lợi cho sức khỏe của trẻ. Đây là món súp nấu từ khoai lang, bông cải xanh, cà rốt và sữa đậu nành cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Vị ngọt tự nhiên của rau củ, có thêm vị béo của sữa đậu nành và khoai lang. Thêm phần bột gừng ở trên sẽ giúp bé ấm bụng khi ăn, gia vị chắc chắn sẽ khiến bé ăn ngon miệng. Cách nấu súp cho bé vô cùng dễ dàng và nhanh chóng mà ai cũng có thể làm được, hãy tham khảo cách nấu súp khoai lang cho bé này ngay thôi nào!
Nguyên liệu
- Khoai lang 300 gr
- Cà rốt 1/2 củ
- Súp lơ xanh 50 gr
- Nấm kim châm 50 gr
- Ngò rí 2 cây
- Sữa đậu nành 200 ml
- Bột hành 1 muỗng cà phê
- Bột gừng 1/2 muỗng cà phê
- Nước 300 ml
- Dầu ăn 1 ít
Cách nấu súp khoai lang cho bé thơm ngon, dễ tiêu hóa
Bước 1: Luộc rau củ
Đun sôi 300ml nước, sau đó cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc chín, để ráo. Lưu lý: Súp lơ xanh sẽ nhanh chín hơn cà rốt nên các bạn chú ý khi vớt súp lơ ra nhé!
Khi hết rau, cho 2 cọng ngò vào nấu khoảng 2 phút. Sau đó, hỗn hợp này được lọc qua rây để lấy nước dùng.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
Cà rốt được cắt thành hạt lựu nhỏ. Nấm kim châm cũng được cắt nhỏ. Cắt súp lơ thành từng miếng nhỏ, sơ súp lơ được băm nguyễn.
Bước 3: Xào rau củ
Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn, cho súp lơ, nấm kim châm cộng cà rốt đã sơ chế vào xào cùng. Nếu bạn đang nấu ăn cho con mình, hãy sử dụng dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe.
Xào hỗn hợp cho đến khi mềm, sau đó thêm 1 thìa cà phê bột hành và đảo đều một lần nữa.
Bước 4: Khoai lang hấp, xay nhuyễn
Hấp 300 gram khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho khoai tây và rau củ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 5: Nấu súp
Bắc nồi lên bếp, cho khoai tây nghiền, 200 ml sữa đậu nành vào khuấy đều trên lửa nhỏ. Tiếp đến cho rau đã xào vào đảo đều cho đến khi canh nóng trở lại.
Bước 6: Thành phẩm
Đổ súp ra bát, rắc 1/2 thìa gừng xay lên và dùng. Nước súp vừa chín tới, vị khoai lang hòa quyện cùng với vị rau củ thơm ngon, cộng thêm vị gừng ấm tạo nên một món ăn rất ngon miệng
3. Cách nấu súp tôm bí đỏ cho bé hấp dẫn, bổ dưỡng
Món súp tôm bí đỏ thơm ngon nóng hổi chắc chắn sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của các thiên thần nhỏ. Nước dùng có màu vàng tươi, đậm đà của bí đỏ và màu hồng của tôm tươi, một mùi thơm quyến rũ đến cả người lớn cũng phải thèm. Nước súp đặc, sánh, có vị béo của bí đỏ và tôm ngọt, thơm, rất dễ ăn. Đặc biệt, ở đây còn có thêm một phần sữa tươi không đường tạo nên hương vị của món canh rất độc đáo và đặc trưng. Mẹ phải lưu ngay công thức để biết cách nấu súp tôm bí đỏ cho bé yêu nhà mình.
Nguyên liệu
- Tôm 300 gr
- Bí đỏ 350 gr
- Sữa tươi không đường 50 ml
- Whipping cream 100 ml
- Hành tây 1/2 củ
- Bơ lạt 20 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Rau ngò tây 1 ít (xắt nhỏ)
- Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chế biến súp tôm bí đỏ ngon miệng cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó bạn bóc đầu và cả vỏ để lấy phần thịt, phần đầu bạn giữ lại để nấu canh.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt dọc lưng tôm, hoặc dùng tăm để loại bỏ những đường chỉ đen trên mình tôm. Bạn rửa sạch lại tôm, sau đó dùng khăn giấy thấm khô tôm.
Cho đầu tôm vào chảo với 1/2 muỗng canh dầu ăn và chiên ở lửa vừa trong khoảng 3 phút. Khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ cam, bạn cho 400 ml nước vào và kho trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Sơ chế bí đỏ, hành tây
1/2 củ hành tây được bóc vỏ và băm nhỏ. Bí được gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3: Nấu rồi xay hỗn hợp bí đỏ
Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho bí đỏ vào xào săn lại, đập cho bí săn lại. Sau đó, cho 350 ml nước kho tôm đã nấu chín vào nồi bí, nấu lửa vừa trong khoảng 15 phút.
Khi bí mềm, cho 50ml sữa tươi không đường và 100ml kem tươi vào, khuấy đều, đợi nồi hỗn hợp bí sôi. Tiếp theo, xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ bằng máy xay sinh tố.
Bí đỏ đã được xay nhuyễn bạn cho trở lại nồi, sau đó cho 3/4 lượng tôm đã băm nhỏ vào và nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Bạn cho hỗn hợp súp bí đỏ và tôm vào khuấy đều, nấu khoảng 1 – 2 phút rồi nêm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Thành phẩm
Múc súp tôm bí đỏ vào bát, rắc một ít tôm còn lại lên trên với rau ngò tây. Súp tôm bí đỏ toát lên vị ngọt béo của bí đỏ và kem sữa tươi cùng những con tôm thơm ngon, mềm ngọt. Với món súp bí đỏ tôm thịt này, không chỉ bé mà cả nhà sẽ thích mê.
4. Súp thịt bò cà chua cho bé đầy dinh dưỡng, dễ làm
Món súp bổ dưỡng bạn không thể bỏ qua đó là súp thịt bò cà chua. Đó là một món súp đậm đà hương vị với sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò và cà chua. Nguyên liệu dùng để nấu súp được xay mịn nên rất dễ ăn. Vị chua của cà chua bổ sung cho vị ngọt và thơm của thịt bò trong bát canh. Sẽ là thiếu sót nếu bạn không lưu lại công thức siêu chi tiết cho món canh này để biết cách nấu súp thịt bò cà chua cho bé nhé!
Nguyên liệu
- Thịt bò 80 gr
- Cà chua 2 quả
- Bánh mì sandwich 1 lát
- Hành tây 1/4 củ
- Sữa tươi không
- Dầu oliu 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Muối 1/3 muỗng cà phê
Cách chế biến món súp thịt bò cà chua cho bé đầy dinh dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Loại bỏ các cạnh bên ngoài của bánh mì sandwich và cắt hạt lựu. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây, làm sạch và thái nhỏ thịt bò.
Bước 2: Nấu súp
Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tây và thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín mềm.
Tiếp theo, bạn cho cà chua cùng 200ml nước, 50ml sữa tươi không đường vào nồi đun sôi trong 5 phút. Để thân thiện với bé hơn, bạn chỉ nên cho 1/3 thìa muối. Sau khi súp chín, đổ súp ra bát.
Bước 3: Xay súp
Bạn cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng với bánh mì. Khi đạt được độ sệt mong muốn, đổ súp ra bát.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi múc cháo ra bát, bạn thoa 5ml dầu oliu lên mặt là xong. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, cà chua và hành tây thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn bé sẽ thích mê!
5. Hướng dẫn cách nấu súp cho bé với thịt gà và cà rốt
Bổ sung thêm dinh dưỡng và ngon miệng hơn với món súp gà cà rốt này. Bát canh này có màu vàng tươi, có mùi thơm hấp dẫn, giúp bé ăn ngon, chóng lớn, mẹ yên tâm hơn. Thịt gà được nấu cho đến khi mềm, xé nhỏ và trộn với cà rốt và khoai tây nghiền. Khi nêm gia vị, vị ngọt của cà rốt và nước luộc gà rất thanh mát, lại thêm vị khoai tây béo ngậy. Đây không chỉ là món ăn dặm yêu thích của bé mà còn là món súp yêu thích của cả gia đình. Tham khảo cách nấu súp cho bé với thịt gà dưới đây:
Nguyên liệu
- Ức gà 200 gr
- Cà rốt 250 gr
- Khoai tây 50 gr
- Bơ lạt 15 gr
- Hành tây 15 gr
- Whipping cream 20 ml
- Sữa tươi không đường 20 ml
- Hạt nêm 1 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng canh
Cách nấu súp cho bé với món súp gà cà rốt
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Ức gà mua về bạn lột sạch da, rửa sạch và xát muối toàn bộ phần ức gà sau đó rửa sạch lại với nước. Bạn để ức tự khô hoặc lau khô bằng khăn sạch.
Bước 2: Cắt thái cà rốt, hành tây
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây miếng nhỏ. Hành tây được bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Luộc gà
Bắc nồi lên bếp, cho 350ml nước vào, cho ức gà vào đun sôi tiếp theo, bạn vớt gà ra và xé nhỏ.
Bước 4: Nấu súp
Bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi đổ bơ nhạt vào nồi đun sôi rồi cho hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào xào một chút rồi đổ hành. gà kho ở trên vào chảo, nêm 1 / 4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều, nấu trong khoảng 15 phút
Bước 5: Xay mịn súp
Tiếp theo, bạn lấy súp ra và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay.
Cho súp trở lại nồi, cho thịt gà xé, sữa tươi không đường, kem sữa tươi vào khuấy đều, đun sôi lại súp.
Bước 6: Thành phẩm
Múc súp ra bát và trang trí với ít ngò cho đẹp mắt. Súp gà ngọt và mặn với cà rốt là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, món khai vị cho bữa tiệc hoặc món ăn nhẹ nửa giờ.
6. Cách nấu súp cà rốt cho bé nhiều vitamin
Vào những ngày mẹ quá bận rộn không thể làm những món ăn dặm phức tạp khác cho con, mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cà rốt cho bé này nhé. Với nguyên liệu chính là cà rốt và cách làm siêu dễ, chắc chắn sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu
- 1/4 chén bơ
- 1 chén hành tây thái hạt lựu
- 1 củ khoai tây, rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 chén cần tây cắt khúc
- 2 củ hành lá, cắt khúc
- 2 củ tỏi băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt non xắt nhỏ
- 2 chén nước dùng
- 1 chén sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- Muối, tiêu
Các bước thực hiện cách nấu súp cho bé với cà rốt
Bước 1: Đun chảy bơ trên lửa vừa, cho muối và hành tây vào, đảo đều khoảng 10 phút.
Bước 2: Cho khoai tây, cần tây, hành lá và tỏi vào trộn đều để khoảng 3 – 5 phút.
Bước 3: Thêm cà rốt, nước dùng và đun ở lửa lớn. Đậy nắp và khóa kỹ, bấm nút để nấu canh.
Bước 4: Sau khi áp suất trong nồi hết, bạn mở nắp nồi, đổ sữa và bột cà ri vào nồi, khuấy đều. Nếu muốn, hãy xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn và có độ sệt.
Bước 5: Thành phẩm
Trang trí với một ít hành lá và món súp cà rốt đã hoàn thành. Món ăn được phục vụ nóng và nêm muối và tiêu.
Bài viết tổng hợp top 6 cách nấu súp cho bé ăn dặm bổ sung dinh dưỡng cho bé. Hi vọng sẽ mang đến cho mẹ nhiều sự lựa chọn hơn trong việc chăm sóc bé yêu của mình chúc bạn thành công.
