Mai Anh
Đồng Nai có lẽ không quá nhiều địa điểm du lịch nhưng ở đây lại nổi tiếng với nhiều món ngon, đặc sản hấp dẫn. Để giúp bạn có thêm nhiều kiến thức ẩm thực – hôm nay Phong Reviews sẽ đem đến cho bạn top 8 đặc sản Đồng Nai hấp dẫn thơm ngon mà bạn cần nên biết đến.
1. Gỏi cá Biên Hòa đậm đà
Cá để làm gỏi đều được chọn lọc từ những con cá tươi ngon nhất vừa được vớt xong. Sau đó những đầu bếp sẽ tiến hành rọc phần thịt theo những đốt xương cá để cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp sau đó sẽ ướp cùng với các gia vị như hành, ớt, tỏi, … kèm với nước chấm truyền thống chỉ có tại Đồng Nai.
Miếng cá tươi vàng ươm sau khi được phủ một lớp gia vị sẽ được trải đều xếp lên đĩa. Để thưởng thức món ăn này, bạn cần nên ăn kèm với một ít rau thơm – những loại rau này sẽ khiến cho món gỏi cá thêm đậm vị. Tiếp đến bạn sẽ gắp miếng cá đã được chần sơ qua ăn cùng với hành tím, ớt hoặc bánh đa (bánh tráng nướng). Cắn vào một miếng bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt tươi của cá hòa quyện cùng vị chua cay của các gia vị và nước lèo.
Nếu bạn muốn thưởng thức đúng vị gỏi cá Biên Hòa thì bạn có thể chọn đến địa điểm 160 Huỳnh Văn Hớn, Tân Mai, Biên Hòa, Đồng Nai hoặc bạn có thể đến 305 Tân Mai, Biên Hòa, Đồng Nai.
2. Dế cơm chiên mắm cay – đặc sản Đồng Nai
Nếu bạn muốn cảm nhận được những sự dân giã của dân quê thì món dế cơm chiên mắm cay là một món bạn nên thưởng thức. Hơn thế nữa, đây cũng chính là một trong những đặc sản Đồng Nai đã được nhiều khách du lịch quan tâm đến nhất. Sở dĩ món ngon này lại được ưa chuộng đến thế vì hương vị của món cơm dế rất đặc biệt.
Món này sẽ bao gồm dế cơm, nước mắm được pha với công thức gia truyền đi kèm là các loại gia vị quen thuộc. Để tạo nên được hương vị thơm đặc trưng thì đòi hỏi người đầu bếp cần phải có những tay nghề lâu năm. Bạn sẽ cảm nhận được ngay sự béo ngậy của dế hòa quyện cùng với sự cay mặn của các gia vị đi kèm. Điều này sẽ khiến bạn cũng thể nào quên ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đâu nhé!
Bạn có thể tham khảo ngay tại địa chỉ 106 Long Khánh, Đồng Nai để thưởng thức ngay món đặc sản Đồng Nai thơm ngon này.
3. Lẩu được làm từ lá khổ qua rừng
Lá khổ qua rừng có vị rất đắng hơn so với lá khổ qua thông thường tuy nhiên khả năng thanh mát cơ thể lại rất tốt và hữu dụng. Lá khổ qua rừng khi ăn sẽ được nhúng vừa chín tới vào bên trong vị ngọt của nước lẩu được nấu từ cá (cá trào cững) cùng vài trái khổ qua rừng được nhồi nhân thịt bằm ở giữa.
Ngoài nước lẩu được nấu từ cá thì tại đây vẫn có nước lẩu được nấu từ thịt hoặc sườn non hoặc tôm khô đều được, tùy vào từng sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn những nồi lẩu khác nhau. Và rồi tất cả những nguyên liệu này sẽ đồng nhất hòa quyện lại với nhau để mang đến một nồi lẩu chất lượng nhất. Với vị đắng hậu của lá khổ qua hòa cùng vị ngọt thanh của nước dùng mang đến hương vị đậm đà.
Để thưởng thức món ăn đặc sản lẩu lá khổ qua rừng này bạn có thể đến ngay Long Khánh, Đồng Nai vì nơi đây là một trong những nơi có rất nhiều lá khổ qua rừng phát triển nhất.
4. Bưởi Tân Triều – Đặc sản Đồng Nai thơm, ngọt lịm
Bưởi một loại trái cây không quá xa lạ đối với người dân Việt Nam tuy nhiên bưởi Tân Triều lại là một loại bưởi rất đặc trưng. Một điều đặc biệt của loại bưởi này là nếu bạn càng để lâu thì bưởi dường như sẽ càng ngon hơn về đậm vị ngọt. So với những loại bưởi khác nếu bạn để quá lâu thì những quả bưởi ấy sẽ chín và thối nhưng riêng bưởi Tân Triều thì lại trở nên ngon hơn.
Hơn thế nữa, vỏ bưởi Tân Triều rất dày bạn có thể tận dụng để làm chè bưởi hoặc các loại mức đều được. Bên cạnh đó, đây cũng là một trong những loại quả đã được xuất khẩu tại nhiều quốc gia, tỉnh thành khác nhau.
Nếu bạn muốn mua trực tiếp những quả bưởi này bạn có thể đến làng Tân Triều. Đây là một làng bưởi nổi tiếng nhất Đồng Nai hiện nay chính vì thế nếu bạn đến Đồng Nai mà không thử qua loại bưởi này thì thật sự rất là tiếc lắm đấy.
5. Chả lụi
Một trong những món ngon thuộc trong top đặc sản Đồng Nai mà bạn phải nếm thử ngay đấy chính là chả lụi. So với những vùng miền khác thì chả lụi ở Biên Hòa, Đồng Nai có kích thước khá là nhỏ. Nhân chả được làm hoàn toàn từ tôm và thịt xay nhuyễn tẩm ướp cùng với các loại gia vị quen thuộc. Sau đó, chỉ cần quết nhân vào miếng bánh tráng rồi xiên vào que tre đã được chuẩn bị sẵn.
Bạn sẽ ngất ngây nếu chấm cùng với một ít tương ớt chua cay đấy. Để tăng thêm gia vị cho món ăn này bạn có thể thưởng thức cùng với sau sống, xoài hoặc các đồ chua. Cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận ngay được vị chua chua, cay cay hòa quyện khiến người ăn không thể cưỡng lại được.
Bạn có thể thưởng thức ngay món ăn thơm ngon này tại Bùi Văn Nghệ, Bửu Long, Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.
6. Gà nướng kết hợp cùng xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng sẽ được làm từ những hạt nếp dẻo thơm kết hợp với đậu xanh cùng với tay nghề lâu năm để tạo nên xôi chiên phồng hấp dẫn. Đặc biệt hơn nữa để đảm bảo xôi được phồng thì điều đầu tiên có lẽ là cách nhào nếp. Bạn cần phải nhào một cách điêu luyện nhất.
Tiếp sau đó, xôi chiên phồng sẽ được cắt đều thành những miếng vừa ăn và ăn kèm cùng với gà. Tất cả sẽ tạo nên được một hương vị thơm ngon đặc trưng của nơi đây. Hiện nay thì món ngon này cũng đã xuất hiện ở nhiều nơi nhưng chỉ có Đồng Nai là sẽ có hương vị đặc trưng hơn.
Món ngon này rất dễ dàng tìm kiếm tại nhiều quán ăn ở Biên Hòa, Đồng Nai.
7. Canh chua gà lá giang
Canh chua gà lá giang một đặc sản Đồng Nai rất hấp dẫn thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm. Bởi hương vị chua chua mặn mà nhưng vẫn đảm bảo giữ được độ thanh ngọt của gà. Những nguyên liệu để nấu món ngon này đều được chọn lọc rất là kỹ lưỡng đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
Tùy thuộc vào từng người nấu mà chúng ta có thể thêm hoặc bớt đi các nguyên liệu gia vị sao cho phù hợp với từng khẩu vị. Nhưng nguyên liệu cốt lõi để tạo nên hương vị đặc sản Đồng Nai vẫn là gà ta kết hợp với một ít lá giang.
Để thưởng thức trọn vị đặc sản này bạn nên đến địa điểm Long Khánh, Đồng Nai nhé!
8. Khô Cá Kìm
Khô Cá Kìm một món quà được làm từ thiên nhiên, của trời đất ban tặng cho chúng ta. Là một đặc sản nổi tiếng tại Hồ Trị An mà bạn không nên bỏ qua khi đến Đồng Nai. Những con cá kìm sẽ được người dân sơ chế làm sạch kỹ lưỡng được tẩm ướp cùng với các loại gia vị như ớt bột, muối, đường với tỉ lệ hài hòa của những đầu bếp tại đây.
Ngay sau đó, người ta sẽ đem những con cá khô kìm này đi phơi một nắng là có thể tiến hành đóng gói được ngay. Bạn chỉ cần chiên giòn là có thể thưởng thức ngay đươc món ngon hấp dẫn này.
Đặc sản Đồng Nai này sẽ có nhiều ở những khu vực gần hồ Trị An nên bạn có thể đến đây và chọn mua được những sản phẩm chất lượng nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn đặc sản này làm quà tặng cũng rất có giá trị nữa đấy.
Trên đây là top 8 đặc sản Đồng Nai mà bạn nên thử qua một lần nếu có đến Đồng Nai để tham quan du lịch. Mong rằng những chia sẽ hữu ích mà Phong Review đem đến sẽ giúp bạn biết thêm nhiều món ẩm thực của các vùng miền khác nhau.
