Mai Anh
Nhắc đến Thái Bình bạn sẽ nhớ đến biệt danh “quên hương năm tấn” với sản lượng lúa gạo nổi bật. Ngoài ra nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản thơm ngon, nổi tiếng mà thưởng thức một lần bạn sẽ khó quên. Cùng tìm hiểu Top 8 đặc sản Thái Bình ngon nổi tiếng, thử một lần nhớ mãi được chúng tôi tổng hợp sau đây!
1. Bánh bung
Bánh bung là đặc sản Thái Bình thơm ngon và độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ nếu có dịp đến đây. Bún bung Thái Bình khiến du khách mê mẩn bởi mùi vị chát nhẹ nhẹ cùng nước dùng đục điểm suýt màu xịn của hoa chuối. Món bánh sẽ ăn kèm với thịt bò, giò heo, rau thơm.
Hương vị chát kèm theo vị tươi mát của rau sống, rau thơm, hoa chuối thái nhỏ tạo nên một hương vị rất riêng biệt. Nếu như bạn muốn thưởng thức món bún độc đáo này có thể đến địa chỉ 03, ngõ 222 Ngô Thì Nhậm, tỉnh Thái Bình
2. Canh cá Quỳnh Côi
Từ lâu canh cá Quỳnh Côi của Thái Bình là đặc sản nổi tiếng và cũng trở thành thương hiệu của người dân nơi đây. Tuy gọi là canh cá như món ăn này được người dân Thái Bình ăn cùng bánh đa trở thành món điểm tâm sáng đầy dinh dưỡng.
Bánh canh cá Quỳnh Côi ngọt lành, dân dã với vị ngọt mát lành đầy đủ dinh dưỡng. Hòa quyện giữa vị ngọt của cá tươi, mát của rau tươi và bánh đa làm từ gạo. Vị ngon của miếng cá chiên cùng vị bùi của rau sống và tươi ngon tạo nên mùi vị thật độc đáo.
Món cách này thường được sử dụng trong những ngày hè nắng nóng khi bạn đã chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ. Trời oi bức được thưởng thức bát canh cá béo ngậy sẽ giúp bạn xoa tan cái khó chịu. Đừng quên món ăn đặc sản Thái Bình nếu có dịp dịp đến đây nhé.
Địa chỉ: Thị xã Quỳnh Côi, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
3. Bánh cáy làng Nguyễn
Nhắc tới Thái Bình du khách không chỉ ấn tượng với những ngôi chùa linh thiêng mà còn ấn tượng bởi nhiều món ăn đậm đà mùi vị quê hương. Bánh cáy được xem là thức quà quê hương bình dị được nhiều người ưa chuộng và sử dụng làm quà mỗi khi có dịp ghé đến Thái Bình.
Món bánh này sử dụng nếp cái hoa vàng ngâm trộn nước đỏ rồi đồ xôi ép dẻo xắt hạt lựu rồi đem phơi khô. Tại Thái Bình có rất nhiều địa phương làm bánh cái nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh cáy có xuất xứ từ làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông hưng.
Món bánh này tuy giản dị nhưng yêu cầu quy trình chế biến tỉ mỉ công phu mới cho ra được hương vị thơm ngon và thành phẩm chất lượng. Món bánh có độ ngọt vừa phải, mùi thơm của gạo, mứt bí, độ béo của xôi và vị cay của gừng. Khi cắn miếng bánh thực khách sẽ cảm nhận được mùi vị dẻo thơm, ngậy bùi từ những nguyên liệu sau quá trình tỉ mẩn của người dân nơi đây.
Để bánh được trọn vị bạn có thể nhâm nhi bên ấm trà xanh trong thời tiết se lạnh kết hợp với vị cay nóng của gừng sẽ khiến thực khách cảm thấy ấm dạ và khoan khoái. Món ăn đặc sản Thái Bình thơm ngon và nổi nổi tiếng gần xa.
Địa chỉ: làng Nguyễn, Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình
4. Nộm sứa Thái Thụy
Thái Thụy là một huyện ven biển có truyền thống vẻ vang văn hóa cùng nhiều điểm du lịch sinh thái văn hóa tâm linh nổi tiếng. Nơi đây dù không có sản lượng thủy hải sản đa dạng nhưng nổi tiếng với sứa thơm ngon trắng muốt.
Nộm sứa Thái Thụy có vị giòn ngon quyện với nước mắm và vị ngậy của lạc, vị thơm của rau, dừa tươi cùng một chút mực biển khiến bạn cảm nhận vị ngon ngay từ khoảnh khắc đầu tiên. Nhắc đến đặc sản Thái Bình không thể quên tên món nộm này.
Địa chỉ: nhà hàng Trường Sinh Diêm Điền, số 313, khu 6, thị xã Diêm Điền, Thái Thuỵ, Thái Bình
5. Bánh giò Bến Hiệp
Bánh giò Bến Hiệp sở hữu những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến mùi vị riêng độc đáo và cuốn hút. Món bánh này được xuất hiện trong nhiều buổi tiệc và gia đình được người dân Thái Bình rất ưa chuộng bởi nó toát lên hương vị thơm ngon và hơi thở của vùng quê Thái Bình.
Món bánh có hình như bàn tay úp khum lại với những ngón tay sát nhau được gói bằng lá chuối. Phần nhân bánh đầy đặn nhiều thịt được nêm rất vừa miệng bao gồm mộc nhĩ, nấm, thịt,…Phần da bánh dai nhưng không khó ăn vị lại đậm đà mùi vị của đồng quê khiến bạn phải thèm, phải nhớ nếu nó được thưởng thức qua một lần.
Địa chỉ: Bến Hiệp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
6. Bánh gai Đại Đồng
Bánh gai được làm ra ở nhiều vùng quê khác nhau với những màu sắc và mùi vị riêng biệt. Nếu đến với Thái Bình bạn cũng có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này với lịch sử trên dưới 400 năm. Xưa kia món bánh này chỉ làm vào dịp lễ tết để thờ cúng hoặc làm quà biếu tặng những ngày này nọ đã trở thành một món hàng hóa được làm quanh năm.
Món bánh này sở hữu phần thân quyến rũ, vị béo ngậy, vị ngọt thanh vừa phải cùng vỏ ngoài dai và mùi vị rất đặc trưng. Vỏ ngoài được làm bằng bột nếp với vị béo ngậy của động bên trong ngọt nhưng không hề gây ngấy. Món bánh đặc sản Thái Bình nổi tiếng tròn vị thơm ngon.
Địa chỉ: làng Đại Đồng, Tân Hòa, Vũ Thư, Thái Bình
7. Bánh nghệ
Bánh nghệ là cái tên khá quen thuộc và dân dã đối với người dân Thái Bình. Loại bánh này đã gắn bó với tuổi thơ của nhiều người dân nơi đây với một sắc vàng vô cùng đặc trưng. Sở hữu mùi thơm của nghệ, bùi béo cùng màu vàng của những chiếc bánh đặc trưng của một nghệ vô cùng bắt mắt.
Bánh được làm bằng bột mì hòa quyện với nước cốt dừa thơm ngon. Hình dáng không quá nổi bật và thích hợp ăn khi còn nóng hổi sẽ cảm nhận hết được hương vị thơm ngon. Món bánh đặc sản Thái Bình hấp dẫn nhận được sự yêu thích thích của du khách và người dân.
Địa chỉ: bà Hỡi, làng Phú Cốc, huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình
8. Gỏi Nhệch
Gỏi Nhệch là món gỏi lạ miệng gây tò mò và cũng là một đặc sản nổi tiếng mà du khách đến nơi đây đều muốn thưởng thức. Nguyên liệu chính cho món gỏi Nhệch là cá Nhệch – loại cá thơm ngon và đặc độc đáo nơi đây. Món gỏi này tuy đơn giản nhưng yêu cầu sự tỉ mỉ và tâm huyết cùng với sự khéo léo. Để chế biến xong cá sẽ không còn mùi tanh nồng và giữ được mùi vị truyền thống.
Cá Nhệch được lựa chọn kỹ càng, làm sạch, thái lát mỏng, trộn thính còn xương được đem nấu thành nước. Khi thưởng thức gỏi cá Nhệch sẽ gói phần gỏi trong lá sung cùng da cá chiên giòn. Ăn kèm cùng rau xanh rau húng và tía tô và chấm nước mắm tỏi chua cay. Món ăn này vô cùng lạ miệng, độc đáo, thơm ngon khiến thực khách khó lòng quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Bạn đã thử qua món ăn đặc sản Thái Bình này hay hay chưa?
Địa chỉ: Quán ven biển Diêm Điền, Thái Thụy, Thái Bình
Trên đây là top 8 đặc sản Thái Bình ngon nổi tiếng thử một lần nhớ mãi được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ đến bạn đọc. Nếu có dịp ghé đến Thái Bình đừng quên thưởng thức những món đặc sản nơi đây để cảm nhận được nét đẹp văn hóa của quê hương năm tấn. Bạn còn được thưởng thức đặc sản nào khác của Thái Bình đừng quên chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận phía dưới nhé!
