Mai Anh
Bạn là người yêu thích khám phá, đam mê các loại bánh? Bạn muốn tìm kiếm những công thức làm bánh đơn giản cho người mới bắt đầu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 8 cuốn sách dạy làm bánh cơ bản hay nhất cần phải có cho tất cả những ai muốn làm những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và những người xung quanh.
1. Ngọt Ngào Hương Vị Bánh Mì
Nếu bạn là một tín đồ của những ổ bánh mì nóng hổi, thơm ngon và đang tìm kiếm những công thức làm bánh mì đơn giản, chi tiết để thực hành thì cuốn sách “Ngọt Ngào Hương Vị Bánh mì” là cuốn sách dạy làm bánh mì mà bạn đang tìm kiếm. Cuốn sách dạy làm bánh này bao gồm các công thức làm bánh mì từ đơn giản đến phức tạp, cách làm bột ngàn lớp và nhiều công thức làm bánh mì ngàn lớp đòi hỏi những kỹ thuật điêu luyện. Sau khi đọc và thực hành theo những công thức trong cuốn sách này, khả năng làm bánh mì của bạn sẽ được trau dồi và nâng cao với những loại bột, lò nướng và màu sắc ngon và đẹp mắt.
Với một chiếc lò nướng bánh mì tại nhà và một vài dụng cụ dễ tìm, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bánh ngọt sẽ lan tỏa khắp căn bếp của bạn khi làm theo đúng hướng dẫn và công thức bánh mì để đảm bảo bạn luôn đi đúng hướng. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm những chiếc bánh mì thơm phức, xốp mịn cho gia đình và những người thân yêu. Hay đơn giản là một bữa trà chiều bên những ổ bánh mì vừa mới ra lò, nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng và nhâm nhi tách trà đúng điệu. Thật là tuyệt phải không? Vì vậy, hãy sở hữu ngay các công thức hoàn hảo từ sách dạy làm bánh này để làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon và hấp dẫn.
Giá tham khảo: 68.800 VNĐ
2. Sách dạy làm bánh Âu đơn giản- Kỹ Thuật Thực Hiện Những Món Bánh Âu Mới Dễ Làm
Bánh Âu vẫn là một thứ bánh xa xỉ và không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức chúng ở những tiệm bánh lớn hay khách sạn. Nhưng tất cả đã thay đổi, chỉ cần có cuốn sách “Kỹ Thuật Thực Hiện Những Món Bánh Âu Mới Dễ Làm” trong tay, bạn sẽ có khả năng thực hiện những món Bánh Âu cực đơn giản.
Cuốn sách dạy làm bánh Âu này phù hợp với cả những người đã biết làm bánh cũng như những người mới bắt đầu học làm bánh. Cuốn sách này bao gồm các kỹ thuật để làm một chiếc bánh cơ bản ngon được hướng dẫn chi tiết với những câu đơn giản, dễ hiểu đã giúp bạn nhanh chóng làm quen với cách làm bánh.
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh Âu và thưởng thức hương vị bánh mang lại ngay tại nhà không kém gì bánh của các nhà hàng nổi tiếng. Mặc dù cuốn sách dạy làm bánh này khá rẻ so với các loại sách khác, nhưng hiệu quả mà nó đem lại vô cùng tuyệt vời không thua kém gì những quyển sách cùng chuyên đề khác. Nếu bạn là một người đam mê các món bánh Âu và muốn tự mình làm nó thì cuốn sách “Kỹ Thuật Thực Hiện Những Món Bánh Âu Mới Dễ Làm” của tác giả Kim Anh sẽ là cuốn sách bạn không nên bỏ qua để bắt đầu việc học làm bánh Âu của mình.
Giá tham khảo: 18.720 VNĐ
3. Sách dạy làm bánh cơ bản Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh
Cuốn sách Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh là hướng dẫn chi tiết giúp bạn làm ra những chiếc bánh thơm ngon nhất với những công thức vô cùng đơn giản. Cuốn sách được chia làm hai phần: hướng dẫn chọn bánh phù hợp với từng hoàn cảnh và cách để có được những bức ảnh đẹp nhất với những chiếc bánh mà bạn làm. Cuốn sách dạy làm bánh này là sổ tay công thức hoàn hảo, chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn nguyên liệu và vào bếp cùng sổ tay này bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng bánh khi ra lò.
Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh nhấn mạnh tính thẩm mỹ và nghệ thuật sáng tạo của cuộc sống, không chỉ về thức ăn, mà còn là cách chúng ta yêu và đối xử với thức ăn chúng ta làm hàng ngày. Khi có cuốn sách này, bạn sẽ không còn cảm thấy tự ti về kỹ năng làm bánh của mình nữa, và bạn có thể dùng nó để làm bánh cho những người thân yêu của mình hoặc làm quà tặng cho người đặc biệt của mình. Vì vậy, nếu bạn vừa đam mê nhiếp ảnh và đang bắt đầu học làm bánh thì đây là một cuốn sách phù hợp, đáng để bạn thêm vào tủ sách dạy làm bánh của mình.
Giá tham khảo: 160.000 VNĐ
4. Cuốn sách cho người bắt đầu học làm bánh
Nếu bạn chưa có kiến thức về các nguyên liệu làm bánh hay về các loại bánh đơn giản để bắt đầu sở thích làm bánh thì cuốn sách dạy “Cuốn sách cho người bắt đầu học làm bánh” sẽ là một người thầy hỗ trợ tốt nhất cho bạn.
Cuốn sách Kỹ thuật làm bánh ngọt chứa đựng những kiến thức cơ bản nhất mà một người cần có trước khi tiến sâu hơn vào công đoạn làm bánh như nhào bột, lò nướng. Cụ thể, cuốn sách dạy làm bánh này bao gồm những kiến thức chung về nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, những kiến thức cơ bản về kỹ năng làm bánh. Cuốn sách cũng cung cấp các công thức làm bánh quy, bánh kem, bánh nướng xốp, bánh tart và tất cả đều là những món đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất hấp dẫn và ngon miệng.
Cuốn sách dạy làm bánh này giải thích chi tiết từng đơn vị đo lường cũng như những kỹ thuật cơ bản mà người làm bánh cần biết vì vậy nó sẽ giúp bạn đặt nền tảng cho những cuốn sách nâng cao hơn. Đặc biệt, từng công đoạn làm bánh đều có hình minh họa cụ thể, dễ hình dung và có tính ứng dụng cao giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tiếp cận các kỹ thuật cũng như kiểm tra xem liệu mình có làm đúng hay không. Các loại bánh cũng được phân loại rõ ràng, cụ thể để bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chọn những loại bánh mà bạn muốn thử sức. Ngoài ra, tác giả còn nêu các lưu ý để người đọc có thể rút kinh nghiệm trước rất hữu ích.
Giá tham khảo: 57.000 VNĐ
5. Sách dạy làm bánh “Nhật ký làm bánh”
Nhật ký làm bánh không chỉ đơn giản là một bộ sưu tập các công thức làm bánh đơn giản mà còn là một cuốn sách kể về chặng đường tự vật lộn với bột, bơ, đường, sữa của một cô nàng không có nhiều kinh nghiệm việc làm bánh và chẳng có hoa tay nào cả.
Sách gồm 7 chương với gần 40 công thức làm bánh cơ bản cùng hình ảnh minh họa kèm theo bao gồm 6 loại bánh lớn và một chương riêng về lễ Giáng sinh. Mỗi chương mở đầu bằng một cuốn nhật ký, ghi lại kinh nghiệm và trải nghiệm của tác giả trong quá trình tự học làm bánh. Thêm vào đó, cuốn sách này cũng cung cấp kiến thức về các phương pháp làm bánh cơ bản, bí quyết thành công và nhiều công thức làm bánh khác nhau.
Với hướng dẫn chi tiết và cách trình bày đẹp mắt, cuốn sách dạy làm bánh này sẽ cho người bắt đầu học làm bánh biết được những điều cơ bản và từng bước hoàn thiện những chiếc bánh của riêng mình. Nhật ký làm bánh là một cuốn sách ngọt ngào và đầy cảm hứng dành cho những bạn mới bắt đầu làm bánh và yêu thích cái đẹp.
Giá tham khảo: 105.000 VNĐ
6. Cuốn sách cơ bản “Kỹ thuật làm bánh ngọt – Ngẫu hứng cùng Cake”
Nếu bạn là một người có sở thích muốn tự làm bánh bằng các dụng cụ theo sở thích và không tuân theo các đường nét và bước cơ bản, thì cuốn sách dạy làm bánh này là cuốn bạn nên dành tặng cho chính mình. Ngẫu hứng cùng Cake là cuốn sách tổng hợp và chia sẻ các kỹ thuật làm bánh cơ bản như: trộn bột, tạo hình Chiffon, Mousse, Cheesecake, đánh kem,… với nhiều cấp độ và kỹ thuật khác nhau từ cơ bản đến nâng cao.
Thông qua cách viết và cách làm bánh đầy sáng tạo, cuốn sách dạy làm bánh này đã thể hiện đúng tinh thần lan tỏa và hấp dẫn như chiếc bánh ngọt ngào và đầy màu sắc mà bạn sẽ làm. Hãy sở hữu ngay cuốn Kỹ thuật làm bánh ngọt – Ngẫu hứng cùng Cake để thả hồn vào căn bếp nhỏ để làm nên những chiếc bánh độc đáo và thơm ngon nhất cho bản thân và gia đình.
Giá tham khảo: 80.000 VNĐ
7. Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm
Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm là một bộ sưu tập ngẫu hứng của tác giả Minh Vy gồm 30 loại bánh thơm ngon với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau bao gồm bánh muffin, bánh brownie, bánh kem, bánh crunch, bánh truffle dừa, bánh quy,…. dưới những hình dạng minh họa và cách trình bày hết sức dễ thương, sinh động như hình tổ chim, hình cây nấm, hình gà con, hình cánh bướm,… Danh sách 30 loại bánh đặc biệt này với hướng dẫn cụ thể, chi tiết, dễ hiểu đã trở nên thật đơn giản, dễ làm, phù hợp với những người mới đang tìm kiếm những kiến thức căn bản về dạy làm bánh.
Cuốn sách dạy làm bánh này nhỏ nhắn với giấy dày và đóng gáy xoắn giúp mọi người có thể dễ dàng lật qua khi nấu ăn, và nó cũng đủ nhỏ gọn để bỏ vừa túi. Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm với hình dáng nhỏ nhắn xinh xắn sẽ giúp bạn hiện thức hóa việc làm những chiếc bánh xinh xắn tạo cảm hứng cho bạn trổ tài nấu nướng, hoặc cũng có thể làm quà tặng cho bạn bè.
Giá tham khảo: 63.200 VNĐ
Đọc thêm: Top 8 Cuốn sách dạy võ thuật tự vệ hay nhất dễ học cho người mới
8. Cuốn sách Tự học làm bánh
Bên cạnh những đồ ăn, bánh ngọt và các món ăn khác luôn là cách để các cô gái trong gia đình thể hiện sự khéo léo của mình. Những chiếc bánh thơm ngon, dân dã được làm từ những nguyên liệu dân dã, mang tình thương của những người bà, người mẹ, người chị sẽ mãi là kỉ niệm tuổi thơ khó quên đối với mỗi người. Cuốn sách Tự học làm bánh của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh thơm ngon, đầy màu sắc và ý nghĩa mà vẫn ngọt ngào và mặn mà.
Cuốn sách dạy làm bánh này sẽ giới thiệu những công thức làm bánh thơm ngon, hấp dẫn được đúc kết từ kinh nghiệm của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Những món ăn này sẽ là biểu hiện của hạnh phúc, niềm vui sum họp của gia đình, có người nấu bằng cả tấm lòng, ai ăn cũng thích mê. Trong cuốn sách dạy làm bánh này, tác giả đã hướng dẫn chi tiết các công thức làm bánh phong phú với các loại bánh đơn giản, dân dã như bánh xèo, bánh ít,….
Cùng với đó, cuốn sách cũng dạy làm bánh pizza cũng như các món du nhập phương Tây khác như bánh hamburger, bánh flan, bánh cake,… nhưng tất cả đều là những món bánh ngon hấp dẫn với nguyên liệu cực dễ tìm. Ngoài ra, tác giả cũng dành vài trang sách để giải đáp và tư vấn những vấn đề thường gặp phải trong quá trình làm bánh, giúp bạn tích lũy thêm kinh nghiệm và từng bước làm bánh thành công.
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ
Với những cuốn sách dạy làm bánh cơ bản được giới thiệu trong bài viết này niềm đam mê với công việc làm bánh của bạn sẽ được nuôi dưỡng và hiện thực hóa. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm và thực hành nhiều công thức làm bánh tuyệt vời khác nhau với những cuốn sách này. Mong rằng với bài viết trên, các bạn sẽ tìm được cuốn sách phù hợp với mình trên con đường trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp hơn.
